Gẹgẹbi nọmba awọn ami iyasọtọ ti o ni amọja ni tii ti nkuta tẹsiwaju lati faagun mejeeji ni ile ati ni kariaye, tii bubble ti ni gbaye-gbale diẹdiẹ, pẹlu diẹ ninu awọn ami iyasọtọ paapaa ṣiṣi “awọn ile itaja pataki tii tii bubble.” Awọn okuta iyebiye Tapioca nigbagbogbo jẹ ọkan ninu awọn toppings ti o wọpọ ni awọn ohun mimu tii, ati ni bayi awọn ilana tuntun wa fun tii ti nkuta.
Ni atẹle itusilẹ ti Iwọn Aabo Ounjẹ ti Orilẹ-ede fun Lilo Awọn Fikun Ounjẹ (GB2760-2024) (lẹhinna tọka si bi “Ipewọn”) ni Kínní ọdun 2024, Standard ti ni imuse laipẹ. O nmẹnuba pe dehydroacetic acid ati iyọ sodium rẹ ko le ṣee lo ninu bota ati bota ogidi, awọn ọja sitashi, akara, awọn akara oyinbo, awọn ohun elo ti a yan ati awọn glazes, awọn ọja ẹran ti a ti ṣe tẹlẹ, ati eso ati awọn oje ẹfọ (purees). Ni afikun, iwọn lilo to pọ julọ ti eyiounje aroponi pickled ẹfọ ti a ti ni titunse lati 1g/kg to 0.3g/kg.
Kini dehydroacetic acid ati iyọ iṣuu soda rẹ?Dehydroacetic acidati iyọ iṣuu soda rẹ ni a lo ni lilo pupọ bi awọn olutọju-itumọ ti o gbooro, ti a mọ fun awọn anfani ti ailewu ati iduroṣinṣin giga. Wọn ko ni ipa nipasẹ awọn ipo ipilẹ-acid ati pe o jẹ iduroṣinṣin si ina ati ooru, ni imunadoko atunse ti awọn iwukara, awọn mimu, ati awọn kokoro arun. Dehydroacetic acid ati iyọ iṣuu soda rẹ ni eero kekere ati pe o wa ni ailewu nigba lilo laarin iwọn ati iye ti a sọ nipa awọn iṣedede; sibẹsibẹ, gun-igba nmu gbigbemi le še ipalara fun ilera eda eniyan.
Kini asopọ laarin eyi ati tii bubble? Ni otitọ, gẹgẹbi ọkan ninu awọn ohun elo ti o wọpọ ni awọn ohun mimu tii, awọn "pearl" ti o wa ni tii ti o ti nkuta, eyiti o jẹ awọn ọja sitashi, yoo tun ni idinamọ lati lo sodium dehydroacetate. Lọ́wọ́lọ́wọ́ báyìí, oríṣi “pearl” mẹ́ta ló wà nínú ọjà ọtí tii: àwọn péálì ìwọ̀ntúnwọ̀nsì, àwọn péálì dídì, àti àwọn péálì tí wọ́n ń sè ní kíá, pẹ̀lú àwọn méjì àkọ́kọ́ tí ó ní àwọn àfikún ìpamọ́ra. Ni iṣaaju, awọn ijabọ media ti ṣalaye pe diẹ ninu awọn ile itaja tii bubble kuna awọn ayewo nitori wiwa dehydroacetic acid ninu awọn okuta iyebiye tapioca ti a ta. Awọn ifarahan ti awọn ilana titun tun tumọ si pe awọn okuta iyebiye ti a ṣe lẹhin Kínní 8th ti o ni sodium dehydroacetate le koju awọn ijiya.
Awọn iṣe ti o jọra le, si iwọn kan, fi ipa mu ile-iṣẹ lati ni ilọsiwaju. Imuse ti Standard yoo fi ipa mu awọn ile-iṣẹ ti o yẹ lati ṣatunṣe ilana iṣelọpọ ti awọn okuta iyebiye tapioca ati wa awọn omiiran si dehydroacetic acid ati iyọ iṣuu soda rẹ lati rii daju aabo ounjẹ, laiseaniani npo awọn idiyele iṣelọpọ. Ni akoko kanna, lati ṣetọju itọwo ati didara awọn okuta iyebiye, awọn ile-iṣẹ le nilo lati nawo awọn orisun diẹ sii ni iwadii ati idagbasoke lati ṣawari awọn imọ-ẹrọ ifipamọ tuntun.
Diẹ ninu awọn ile-iṣẹ kekere tabi awọn ti ko ni agbara imọ-ẹrọ le ma lagbara lati ru awọn idiyele giga ti iwadii ati idagbasoke ati iṣelọpọ, ti o fi ipa mu wọn lati jade kuro ni ọja naa. Ni idakeji, awọn ami iyasọtọ nla pẹlu iwadii to lagbara ati awọn agbara idagbasoke ati iṣakoso pq ipese ni a nireti lati lo aye yii lati faagun ipin ọja wọn ati siwaju si ipo ọja wọn siwaju, nitorinaa isare atunṣe ile-iṣẹ.
Bi awọn ami iyasọtọ tii ṣe idojukọ lori igbegasoke ilera ati didara, aabo ounje ti di ipa awakọ fun idagbasoke iyasọtọ. Botilẹjẹpe awọn ọja parili jẹ paati kan laarin ọpọlọpọ awọn eroja ti o wa ninu awọn ohun mimu tii, iṣakoso didara wọn ko le fojufoda. Awọn ami iyasọtọ tii gbọdọ ṣakoso ni muna didara awọn ohun elo aise ati yan awọn olupese ti awọn okuta iyebiye tapioca ti o ni ibamu pẹlu awọn iṣedede lati rii daju ibamu. Ni akoko kanna, awọn ami iyasọtọ nilo lati ni itara ni iwadii ati idagbasoke lati wa alara ati awọn ọna itọju adayeba diẹ sii, gẹgẹbi lilo awọn ayokuro ọgbin adayeba fun itọju. Ni titaja, wọn yẹ ki o tẹnumọ ilera ati awọn ẹya ailewu ti awọn ọja wọn lati pade ilepa ilera ti awọn alabara ati mu aworan ami iyasọtọ wọn pọ si. Ni afikun, awọn ami iyasọtọ gbọdọ san ifojusi si okunkun ikẹkọ oṣiṣẹ lati mọ wọn pẹlu awọn ilana tuntun ati awọn atunṣe ọja, yago fun awọn ọran aabo ounje nitori awọn iṣẹ ṣiṣe ti ko tọ ati mimu orukọ iyasọtọ mọ.
Akoko ifiweranṣẹ: Kínní-10-2025