Aabo ounjẹ jẹ ibakcdun pataki ni awọn ẹwọn ipese agbaye. Awọn iṣẹku gẹgẹbi awọn oogun aporo ninu awọn ọja ifunwara tabi awọn ipakokoropaeku pupọ ninu awọn eso ati ẹfọ le fa awọn ariyanjiyan iṣowo kariaye tabi awọn eewu ilera olumulo. Lakoko ti awọn ọna idanwo lab ibile (fun apẹẹrẹ, HPLC, spectrometry pupọ) nfunni ni deede, awọn idiyele giga wọn, awọn akoko iyipada gigun, ati idiju iṣẹ ṣiṣe nigbagbogbo kuna lati pade awọn ibeere akoko gidi ti awọn iṣowo agbaye.Awọn ila idanwo iyaraatiAwọn ohun elo imunosorbent assay (ELISA) ti o sopọ mọ enzymuti farahan bi iye owo-doko, awọn solusan rọ fun awọn aṣelọpọ ounjẹ, awọn olutaja, ati awọn ara ilana. Nkan yii ṣawari awọn ohun elo wọn ni aabo ounjẹ agbaye, ni idojukọ wiwa ọlọjẹ aporo wara ati itupalẹ iyokù ipakokoropaeku.
I. Ifiwera Imọ-ẹrọ: Iyara, Iye owo, ati Yiye
1. Dekun igbeyewo rinhoho: Lori-Site waworan asiwaju
Awọn ila idanwo iyara lo imọ-ẹrọ imunochromatographic lati ṣe awọn abajade wiwo (fun apẹẹrẹ, awọn ẹgbẹ awọ) laarin awọn iṣẹju 5-15 nipasẹ awọn aati antigen-antibody. Awọn anfani pataki pẹlu:
Ultra-kekere iye owo: Ni $1-5 fun idanwo, wọn jẹ apẹrẹ fun ibojuwo igbohunsafẹfẹ giga. Fun apẹẹrẹ, awọn ohun ọgbin ibi ifunwara lo awọn ila si iboju wara aise lojumọ fun awọn egboogi beta-lactam (fun apẹẹrẹ, penicillin), idilọwọ awọn ipele ti doti lati wọ inu iṣelọpọ.
Ohun elo-free isẹ: Awọn ilana ti o rọrun jẹ ki awọn oṣiṣẹ iwaju iwaju ṣe awọn idanwo lẹhin ikẹkọ kekere. Awọn olutaja ọja-ogbin ni agbaye ran awọn ila si awọn ebute oko oju omi lati ṣayẹwo awọn iṣẹku ipakokoropae (fun apẹẹrẹ, chlorpyrifos, chlorothalonil) lodi si awọn iṣedede agbewọle bi EU Awọn opin Ilọkuro ti o pọju (MRLs).
Bibẹẹkọ, awọn ila ni awọn aropin: ifamọ (70–90%) ati awọn abajade iwọn ologbele le padanu awọn iṣẹku wa. Fun apẹẹrẹ, awọn egboogi sulfonamide ninu wara nitosi ẹnu-ọna EU (10 μg/kg) ṣe ewu awọn odi eke.
2. Awọn ohun elo ELISA: Itọkasi Pàdé Gbigbawọle
ELISA ṣe iwọn awọn ibi-afẹde nipasẹ awọn aati sobusitireti henensiamu, iyọrisi ifamọ ipele pg/mL ati sisẹ ipele (fun apẹẹrẹ, awọn awo-daradara 96):
Ga konge ati pipo: Pataki fun ibamu ilana. FDA AMẸRIKA paṣẹ fun awọn egboogi tetracycline ninu wara ko kọja 300 μg/kg; ELISA ṣe idaniloju wiwọn deede lati yago fun awọn ijiya iṣowo.
Imudara iye owo aarin: Ni $5–20 fun idanwo, ELISA nilo oluka samicroplate (3,000–$8,000). Fun awọn ile-iṣẹ alabọde-alabọde sisẹ awọn ayẹwo ojoojumọ 50-200, awọn idiyele igba pipẹ labẹ gige itasẹsẹ si awọn laabu.
Sibẹsibẹ, ELISA n beere fun awọn wakati 2–4 fun ṣiṣe ati awọn ilana iṣedede, ti o nilo oṣiṣẹ ti oye.
II. Aṣayan Ilana ni Awọn ọrọ Agbaye
Awọn oju iṣẹlẹ mẹta ti o ṣe ojurere Awọn ila idanwo iyara
Ṣiṣayẹwo pq Ipese ti oke
Awọn ila ni kiakia n gba awọn ohun elo aise ti o ni eewu ga. Awọn olutaja soybean Ilu Brazil ṣaju iboju awọn iṣẹku glyphosate ṣaaju gbigbe, fifiranṣẹ awọn ipele odi nikan fun ijẹrisi lab - idinku awọn idiyele idanwo nipasẹ diẹ sii ju 30%.
Awọn sọwedowo Ibamu Aala-Aala
Awọn kọsitọmu tabi awọn oluyẹwo lo awọn ila ni awọn ibudo tabi awọn ile itaja lati yago fun awọn idaduro ẹru. Awọn olutaja ede Vietnamese ṣe idanwo awọn metabolites nitrofuran pẹlu awọn ila lati ni ibamu pẹlu Eto Akojọ rere ti Japan.
Awọn agbegbe ti o ni opin orisun
Awọn oko kekere tabi awọn iṣelọpọ ni awọn orilẹ-ede to sese ndagbasoke gbarale awọn ila fun iṣakoso eewu. Awọn ifowosowopo ifunwara ile Afirika ṣe iboju wara fun awọn oogun apakokoro lori aaye, tọka awọn apẹẹrẹ rere si awọn laabu agbegbe.
Awọn oju iṣẹlẹ mẹta ti o ṣe ojurere Awọn ohun elo ELISA
Iwe-ẹri okeere ati Awọn ariyanjiyan Ofin
Itọkasi ELISA ati wiwa kakiri jẹ pataki fun ibamu ofin. Awọn olutaja turari India pese awọn ijabọ aflatoxin B1 ti o da lori ELISA (ilẹ EU: 2 μg/kg) lati pade EC No. 1881/2006.
Alabọde-si-Giga Awọn ibeere Gbigbe
Awọn aṣelọpọ iwọn-nla tabi awọn laabu aarin ni anfani lati sisẹ ipele ELISA. Ile-iṣẹ ifunwara Dutch kan ṣe idanwo awọn ipele wara 500+ lojoojumọ fun beta-lactams ati tetracyclines laarin awọn wakati mẹrin.
R&D ati Iṣakoso Didara
Awọn data pipo ELISA ṣe atilẹyin ibojuwo igba pipẹ. Awọn ile-ọti oyinbo Chilen tọpa awọn aṣa ipakokoropaeku igba akoko carbendazim lati mu awọn iṣe ọgba-ajara pọ si.
III. Awọn Imọye Iye-Afani Agbaye
Awọn idiyele Farasin ati Idinku Ewu
Awọn odi eke lati awọn ila le ja si awọn iranti (fun apẹẹrẹ, isẹlẹ salmonella agbekalẹ ọmọ ikoko ti Faranse 2021), lakoko ti awọn idiyele ẹrọ ELISA dinku pẹlu iwọn. Multinationals gba “iṣayẹwo ṣiṣan + ìmúdájú ELISA” lati dọgbadọgba idiyele ati ibamu.
Ijọpọ imọ-ẹrọ
Nanomaterial-igbega si awọn ila: Awọn ila ti o ni aami nanoparticle goolu ṣe awari awọn egboogi ni 1 μg/kg, ti o sunmọ ifamọ ELISA.
Awọn oluka ELISA to ṣee gbe: Awọn ẹrọ iwapọ jẹ ki idanwo lori aaye wa ni isalẹ $ 1,500, idinku aafo ohun elo.
IV. Ipari: Ṣiṣe Nẹtiwọọki Iwari Agbaye
Lati lilö kiri ni oniruuru awọn iṣedede agbaye (fun apẹẹrẹ, GB 2763 ti China, US EPA, EU EC), awọn iṣowo ounjẹ gbọdọ yan awọn irinṣẹ ni agbara:
Awọn ila iyara: Ṣe pataki iyara fun iṣayẹwo oke, awọn pajawiri, tabi awọn eto orisun-kekere.
Awọn ohun elo ELISA: Pese deedee fun iwe-ẹri, agbejade aarin-giga, ati awọn ipinnu idari data.
Awọn ile-iṣẹ agbaye yẹ ki o gba ilana ti ipele kan: Fun apẹẹrẹ, awọn ifowosowopo ifunwara India lo awọn ila fun ibojuwo aporo aporo akọkọ, ELISA fun ijẹrisi agbegbe, ati awọn ile-iṣẹ ti a fọwọsi (fun apẹẹrẹ, SGS, Eurofins) fun awọn ayẹwo ariyanjiyan. “jibiti wiwa” yii ṣe iwọntunwọnsi ṣiṣe idiyele pẹlu idinku eewu iṣowo, ti n mu aabo ilolupo aabo ounje ni kariaye.
Akoko ifiweranṣẹ: May-15-2025