Ninu pq ipese ounjẹ agbaye ti ode oni, aridaju aabo ati wiwa kakiri jẹ pataki ju lailai. Awọn onibara beere akoyawo nipa ibi ti ounjẹ wọn ti wa, bawo ni a ṣe ṣejade, ati boya o pade awọn iṣedede ailewu.Imọ-ẹrọ Blockchain, ni idapo pẹlu idanwo aabo ounje to ti ni ilọsiwaju, n ṣe iyipada ọna ti a tọpa ati rii daju iduroṣinṣin ounje lati oko si orita.
Ipenija naa: Awọn ẹwọn Ipese Pipin & Awọn eewu Aabo Ounjẹ
Awọn ẹwọn ipese ounje ode oni gba awọn orilẹ-ede lọpọlọpọ, ti o kan awọn agbe, awọn iṣelọpọ, awọn olupin kaakiri, ati awọn alatuta. Idiju yii jẹ ki o nira lati wa kakiri awọn orisun idoti lakoko awọn ibesile, ti o yori siawọn iranti ti o pẹ, awọn adanu owo, ati igbẹkẹle alabara ti bajẹ. Ni ibamu si awọnAjo Agbaye ti Ilera (WHO), ounje ti ko ni aabo nfa awọn aisan 600 milionu lọdọọdun, emphasizing awọn nilo fun dara traceability.
Blockchain: A Digital Ledger fun Igbekele & akoyawo
Blockchain ṣẹda ohunaileyipada, decentralized gbati gbogbo idunadura ni ounje ipese pq. Igbesẹ kọọkan-lati ikore ati sisẹ si gbigbe ati soobu — ti wọle ni akoko gidi, muu ṣiṣẹ:
Iwa kakiri lẹsẹkẹsẹ- Ṣe idanimọ awọn orisun ibajẹ ni iṣẹju-aaya, kii ṣe awọn ọjọ.
Smart siwe- Awọn sọwedowo ibamu adaṣe adaṣe (fun apẹẹrẹ, iṣakoso iwọn otutu fun awọn ibajẹ).
Wiwọle olumulo- Ṣe ọlọjẹ awọn koodu QR lati wo irin-ajo ọja kan ati awọn iwe-ẹri ailewu.
Major alatuta biWolumati ati Carrefourti lo blockchain tẹlẹ lati tọpa awọn ọya ewe ati ẹran, dinku awọn akoko iranti latiọsẹ to aaya.
Idanwo Aabo Ounje: Layer Ijeri Pataki
Lakoko ti blockchain n pese iduroṣinṣin data,idanwo ijinle sayensi ṣe idaniloju aabo ounje. Awọn ilọsiwaju bii:
DNA-orisun pathogen erin(fun apẹẹrẹ, Salmonella, E. coli)
Ṣiṣe ayẹwo aleji ni kiakia(fun apẹẹrẹ, giluteni, ẹpa)
Nigbati awọn abajade idanwo ba gbejade si blockchain, awọn ti o nii ṣe jèrègidi-akoko, tamper-ẹri ẹri ti ibamu.
Ojo iwaju: Apewọn Kariaye fun Iṣaju Ounjẹ
Awọn olutọsọna (fun apẹẹrẹ,FDA, EFSA) n ṣawari awọn aṣẹ wiwa kakiri ti blockchain. AwọnIpilẹṣẹ Aabo Ounje Agbaye (GFSI)tun ṣe afihan wiwa kakiri oni-nọmba bi aṣa bọtini.
Ipari
Blockchain ati idanwo aabo ounje papọ ṣẹda ohununbreakable pq ti igbekele, aabo awọn onibara ati awọn burandi bakanna. Bi itewogba dagba, a gbe jo si ojo iwaju ibi tigbogbo itan ounjẹ jẹ kedere bi awọn eroja rẹ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Karun-29-2025