Ní àwọn ọdún àìpẹ́ yìí, ẹyin aise ti di ohun tó gbajúmọ̀ sí i láàárín gbogbo ènìyàn, a sì máa ń fi pasteurised pọ̀ jù nínú ẹyin aise náà, a sì máa ń lo àwọn ìlànà míì láti mú kí ẹyin náà ní “àìlera” tàbí “kò ní àkóràn” tó pọ̀ tó bẹ́ẹ̀. Ó yẹ kí a kíyèsí pé “ẹyin aise” kò túmọ̀ sí pé gbogbo bakitéríà tó wà lórí ẹyin ti pa, ṣùgbọ́n ìwọ̀n bakitéríà tó wà nínú ẹyin náà kò ju ìwọ̀n tó yẹ lọ, kì í ṣe pé ó ní àkóràn pátápátá.
Àwọn ilé iṣẹ́ ẹyin tí a kò fi ọwọ́ ṣe sábà máa ń ta àwọn ọjà wọn gẹ́gẹ́ bí èyí tí kò ní oògùn aporó àti èyí tí kò ní salmonella. Láti lè lóye ọ̀rọ̀ yìí ní ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì, a nílò láti mọ̀ nípa àwọn oògùn aporó, èyí tí ó ní ipa ìpalára bakitéríà àti àwọn oògùn aporó, ṣùgbọ́n lílo tàbí lílo oògùn fún ìgbà pípẹ́ lè mú kí agbára ìdènà bakitéríà pọ̀ sí i.
Láti lè rí i dájú pé àwọn egbòogi aporó inú ẹyin aise wà ní ọjà, oníròyìn kan láti Food Safety China ra àpẹẹrẹ ẹyin aise mẹ́jọ pàtàkì láti inú àwọn ìkànnì ayélujára, ó sì pàṣẹ fún àwọn àjọ ìwádìí ọ̀jọ̀gbọ́n láti ṣe àwọn àyẹ̀wò, èyí tí ó dá lórí àwọn egbòogi aporó ti metronidazole, dimetridazole, tetracycline, àti enrofloxacin, ciprofloxacin àti àwọn egbòogi aporó mìíràn. Àwọn àbájáde náà fihàn pé gbogbo àwọn àyẹ̀wò mẹ́jọ náà kọjá ìdánwò aporó, èyí tí ó fihàn pé àwọn ilé iṣẹ́ wọ̀nyí le koko ní ṣíṣàkóso lílo aporó nínú iṣẹ́ ṣíṣe.
Kwinbon, gẹ́gẹ́ bí aṣáájú nínú iṣẹ́ ìdánwò ààbò oúnjẹ, lọ́wọ́lọ́wọ́ ní onírúurú àyẹ̀wò fún àwọn àjẹkù aporó àti àwọn àjẹkù bakitéríà nínú ẹyin, èyí tí ó ń fúnni ní àwọn àbájáde kíákíá àti pípéye fún ààbò oúnjẹ.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Sep-03-2024