-
Àwọn Ìpilẹ̀ṣẹ̀ Àjọyọ̀ Qingming: Àwòrán Ẹlẹ́gbẹ̀rún Ọdún ti Ìṣẹ̀dá àti Àṣà
Ayẹyẹ Qingming, tí a ṣe gẹ́gẹ́ bí Ọjọ́ Gbígbà Ibojì tàbí Àjọyọ̀ Oúnjẹ Tútù, dúró láàrín àwọn ayẹyẹ ìbílẹ̀ mẹ́rin tó tóbi jùlọ ní China pẹ̀lú Àjọyọ̀ Ìgbà Orísun, Àjọyọ̀ Ọkọ̀ Ojú Omi Dragoni, àti Àjọyọ̀ Àárín Ìgbà Ìrẹ̀wẹ̀sì. Ju kí ó jẹ́ àkíyèsí lásán lọ, ó so ìmọ̀ ìjìnlẹ̀ nípa sánmọ̀, iṣẹ́ àgbẹ̀ pọ̀...Ka siwaju -
Àwọn Oríṣi Ọjà Omi Mẹ́jọ Yìí Lè Ní Àwọn Oògùn Ẹranko Tí A Ti Fèèwọ̀ Sí! Ìtọ́sọ́nà Tí A Gbọ́dọ̀ Ka Pẹ̀lú Àwọn Ìròyìn Ìdánwò Aláṣẹ
Ní àwọn ọdún àìpẹ́ yìí, pẹ̀lú ìdàgbàsókè kíákíá ti ìgbì omi, àwọn ọjà omi ti di àwọn èròjà pàtàkì lórí tábìlì oúnjẹ. Síbẹ̀síbẹ̀, nítorí ìwárí àwọn èso tó ga àti owó tí kò wọ́n, àwọn àgbẹ̀ kan ń tẹ̀síwájú láti lo oògùn ẹranko lọ́nà àìtọ́. Ọdún 2024 kan tí a ṣẹ̀ṣẹ̀ ṣe...Ka siwaju -
Àkókò Ewu Farasin ti Nitrite ninu Awọn Ounjẹ Ti a Ṣe Ni Ile: Idanwo Wiwa ni Ifunni Kimchi
Ní àkókò ìlera òde òní, àwọn oúnjẹ oníwúrà tí a fi ṣe ilé bíi kimchi àti sauerkraut ni a máa ń ṣe ayẹyẹ rẹ̀ fún àwọn adùn àrà ọ̀tọ̀ àti àwọn àǹfààní probiotic wọn. Síbẹ̀síbẹ̀, ewu ààbò tí a fi pamọ́ kìí sábà ṣe akiyesi: ìṣẹ̀dá nitrite nígbà ìwúrà. Ìwádìí yìí ń ṣe àgbéyẹ̀wò ní ọ̀nà tí ó yẹ...Ka siwaju -
Ìwádìí lórí Dídára Oúnjẹ Tó Ń Parí: Ǹjẹ́ Àwọn Àmì Onímọ̀-Ẹ̀rọ Aláìkòrò-àrùn Ṣíbẹ̀ Ní Ìwọ̀n Tí Ó Yẹ?
Ìfihàn Ní àwọn ọdún àìpẹ́ yìí, pẹ̀lú gbígbà èrò "ìdènà ìdọ̀tí oúnjẹ" tí ó gbòòrò, ọjà fún oúnjẹ tí ó fẹ́rẹ̀ẹ́ parí ti gbilẹ̀ kíákíá. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn oníbàárà ṣì ń ṣàníyàn nípa ààbò àwọn ọjà wọ̀nyí, pàápàá jùlọ bóyá àwọn àmì microbiological bá...Ka siwaju -
Ìròyìn Ìdánwò Ewébẹ̀ Oníwà-bí-Oòrùn: Ǹjẹ́ Àìsí Àwọn Egbòogi Tí Ó Ń Pa Àwọn Èèpo Kò sí Pàtàkì?
Ọ̀rọ̀ náà "organic" gbé ìrètí jíjinlẹ̀ àwọn oníbàárà kalẹ̀ fún oúnjẹ mímọ́. Ṣùgbọ́n nígbà tí a bá mú àwọn ohun èlò ìdánwò yàrá ṣiṣẹ́, ṣé àwọn ewébẹ̀ tí wọ́n ní àmì ewéko náà dára gan-an bí a ṣe rò? Ìròyìn ìṣàyẹ̀wò dídára orílẹ̀-èdè tuntun lórí iṣẹ́ àgbẹ̀ oníwà-bí-ara...Ka siwaju -
Ìtàn Àròsọ Àwọn Ẹyin Aláìlera Tí A Ti Yọ: Àwọn Ìdánwò Salmonella Fi Àìlera Ṣípayá Ìṣòro Ààbò Ọjà Tó Gbajúmọ̀ Lórí Íńtánẹ́ẹ̀tì
Nínú àṣà jíjẹ oúnjẹ aise ti òde òní, ohun tí wọ́n ń pè ní "ẹyin aileso," ọjà tí ó gbajúmọ̀ lórí íńtánẹ́ẹ̀tì, ti gba ọjà láìsí ìṣòro. Àwọn oníṣòwò sọ pé àwọn ẹyin tí a tọ́jú ní pàtó tí a lè jẹ ní àìso ni wọ́n ń di èyí tí wọ́n fẹ́ràn jù nínú sukiyaki àti ẹyin tí a sè ní ìrọ̀rùn ...Ka siwaju -
Ẹran tutu ati Eran tutu: Ewo ni o ni aabo julọ? Afiwera ti Idanwo iye kokoro arun lapapọ ati itupalẹ imọ-jinlẹ
Pẹ̀lú àtúnṣe sí ìwọ̀n ìgbésí ayé, àwọn oníbàárà ń fiyèsí sí dídára àti ààbò ẹran. Gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ ẹran méjì pàtàkì, ẹran tútù àti ẹran tútù sábà máa ń jẹ́ ọ̀rọ̀ àríyànjiyàn nípa “ìtọ́wò” wọn àti “ààbò” wọn. Ǹjẹ́ ẹran tútù jẹ́ òótọ́...Ka siwaju -
Bii o ṣe le yan wara ti o ni ilera ati ti o ni eroja
I. Ṣe àfihàn Àwọn Àmì Ìjẹ́rìí Pàtàkì 1) Ìwé Ẹ̀rí Organic Àwọn Agbègbè Ìwọ̀-Oòrùn: Orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà: Yan wàrà pẹ̀lú àmì Organic USDA, èyí tí ó dẹ́kun lílo àwọn abẹ́rẹ́ àti àwọn homonu oníṣẹ́dá. European Union: Wá àmì Organic EU, èyí tí ó fi ààlà sí ...Ka siwaju -
Bí a ṣe lè yan oyin tí kò ní èérún egbòogi nínú rẹ̀.
Bí a ṣe le yan oyin tí kò ní àwọn èèkù egbòogi 1. Ṣíṣàyẹ̀wò Ìròyìn Ìdánwò Ìdánwò àti Ìjẹ́rìísí Ẹnìkẹta: Àwọn ilé iṣẹ́ tàbí àwọn olùpèsè tí ó lókìkí yóò pèsè àwọn ìròyìn ìdánwò ẹgbẹ́ kẹta (bíi àwọn tí ó wá láti SGS, Intertek, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ) fún oyin wọn. T...Ka siwaju -
Agbára AI + Àwọn Ìmúdàgbàsókè Ìmọ̀-ẹ̀rọ Ìwádìí Kíákíá: Ìlànà Ààbò Oúnjẹ ti China Wọlé sí Àkókò Tuntun ti Ọgbọ́n-inú
Láìpẹ́ yìí, Ìṣàkóso Ìpínlẹ̀ fún Ìlànà Ọjà, pẹ̀lú ìfọwọ́sowọ́pọ̀ pẹ̀lú ọ̀pọ̀ ilé-iṣẹ́ ìmọ̀-ẹ̀rọ, ṣe ìtẹ̀jáde “Ìtọ́sọ́nà fún Lílo Àwọn Ìmọ̀-ẹ̀rọ Ìwádìí Ààbò Oúnjẹ Ọlọ́gbọ́n,” tí ó ní ìmọ̀ ìjìnlẹ̀ àtọwọ́dá, àwọn nanosensors, àti bl...Ka siwaju -
Àwọn ohun tí a fi ń so mọ́ tii tí a fi bubble ṣe dojúkọ ìlànà tí ó le jùlọ lórí àwọn afikún
Bí ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ilé iṣẹ́ tí wọ́n ń ṣe àmọ̀jáde nínú tẹ́ì bubble ti ń tẹ̀síwájú láti gbilẹ̀ ní orílẹ̀-èdè wa àti ní àgbáyé, tẹ́ì bubble ti di gbajúmọ̀ díẹ̀díẹ̀, pẹ̀lú àwọn ilé iṣẹ́ kan tí wọ́n ti ń ṣí “àwọn ilé ìtajà tẹ́ì bubble.” Àwọn òkúta iyebíye Tapioca ti jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ohun tí wọ́n sábà máa ń fi kún...Ka siwaju -
Ṣé o ti jẹ majele lẹ́yìn tí o ti “jẹun tán” lórí àwọn ṣẹ́rí? Òtítọ́ ni…
Bí Àjọyọ̀ Orísun Omi ṣe ń sún mọ́lé, àwọn ṣẹ́rí pọ̀ ní ọjà. Àwọn oníbàárà kan ti sọ pé wọ́n ní ìgbẹ́ gbuuru, ìrora inú, àti ìgbẹ́ gbuuru lẹ́yìn tí wọ́n jẹ ọ̀pọ̀lọpọ̀ ṣẹ́rí. Àwọn mìíràn ti sọ pé jíjẹ ṣẹ́rí púpọ̀ jù lè fa majele irin...Ka siwaju
