iroyin

I. Eto Apewọn: Iwontunwonsi elege Laarin Imọ ati Iṣeṣe

Awọn opin iyoku ipakokoropaeku ti iṣeto nipasẹ Codex Alimentarius Commission (CAC) jẹ ipari ti ẹgbẹẹgbẹrun awọn iwadii majele. Awọn onimo ijinlẹ sayensi pinnu Iwọn Ipa Ipa Ipa ti o pọju (NOAEL) nipasẹ awọn adanwo ẹranko, lẹhinna lo ifosiwewe aabo 100-agbo lati ṣe iṣiro Gbigba Gbigba ojoojumọ (ADI) fun eniyan. Fun apẹẹrẹ, ADI funchlorpyrifosjẹ 0.01 mg / kg, afipamo pe agbalagba 60 kg le jẹ 0.6 miligiramu lailewu lojoojumọ.

China ká lọwọlọwọ bošewaGB 2763-2021ni wiwa awọn opin iyoku fun awọn ipakokoropaeku 564 kọja awọn ẹka ounjẹ 387, ni ibamu pẹlu awọn ilana ni EU ati AMẸRIKA Fun apẹẹrẹ, opin fun procymidone ni leeks jẹ 0.2 mg/kg ni Ilu China dipo 0.1 mg/kg ni EU. Iru awọn iyatọ bẹ lati inu awọn aṣa ti ounjẹ, kii ṣe awọn aiyede ipilẹ lori ailewu.

II. Imọ-ẹrọ Iwari: Pakute Imọye ti Awọn ohun elo Itọkasi

Awọn ohun elo itupalẹ ode oni le ṣe idanimọ awọn iṣẹku niawọn ẹya fun bilionu (ppb)awọn ipele. Kiromatografi-mass spectrometry (LC-MS) ṣe awari awọn ifọkansi ti o dọgba si itu ọkà iyọ kan ninu adagun odo Olimpiiki kan. Ifamọ yii tumọ si awọn iṣẹku “airi” ti di toje. Ni ọdun 2024, awọn iṣẹku ipakokoropaeku igbagbogbo ni a rii ni 68% ti awọn ọja ogbin ti a ṣe ayẹwo, sibẹsibẹ 1.4% nikan kọja awọn opin-ifihan pe"Iwari jẹ wọpọ, ju awọn ajohunše jẹ toje."

Awọntitobi ti awọn iṣẹkuọrọ farabale. Fun cypermethrin, opin ni citrus jẹ 2 mg / kg. Lati de iwọn lilo ti o lewu, ọkan yoo nilo lati jẹ 200 kg ti osan ti o ni ifaramọ — igbelewọn eewu bi ailabawọn bi iyọ tabili iberu (iwọn apaniyan agbedemeji: 3 g/kg).

III. Isakoso Ewu: Aabo Olona-Layered fun Aabo Ounje

Ile-iṣẹ Iṣẹ-ogbin ti Ilu China ti ṣe awọn ilọsiwaju nipasẹ awọn ipilẹṣẹ bii ti"Ipolongo Pataki lori Iṣakoso Awọn nkan ti a ko leewọ ati Ilọsiwaju Didara," iyọrisi oṣuwọn ibamu 97.6% ni 2024. Awọn ọna ṣiṣe itọpa Blockchain ni bayi ṣe atẹle awọn ipilẹ iṣelọpọ 2,000, titọpa awọn aaye data 23 lati oko si orita. Awọn onibara le ṣayẹwo awọn koodu QR lati wọle si awọn igbasilẹ lilo ipakokoropaeku ati awọn ijabọ lab.

Nigbati o ba dojukọ pẹlu “awọn iyoku ipakokoropaeku” ninu awọn ijabọ idanwo, awọn alabara yẹ ki o ṣe idanimọ:iwari ≠ ṣẹ, ati awọn iṣẹku wa kakiri ko ṣe eewu ilera. Fifọ awọn ọja labẹ omi ṣiṣan fun ọgbọn-aaya 30 yọ 80% ti awọn iṣẹku dada kuro. Lewu diẹ sii ni awọn ẹtọ absolutist bi “gbogbo awọn ipakokoropaeku jẹ ipalara,” eyiti o ṣe idẹruba ipilẹ ogbin ode oni.

Ni akoko ti ilẹ ti o le gbin ati idagbasoke olugbe, awọn ipakokoropaeku jẹ pataki fun aabo ounjẹ. Nipa iyatọ “iwari” lati “awọn iṣedede ti o kọja,” ati agbọye chasm laarin 0.01 miligiramu ati miligiramu 1, a sa fun ironu alakomeji. Aabo ounjẹ kii ṣe nipa eewu odo, ṣugbọnewu isakoso- akitiyan ifowosowopo to nilo awọn olutọsọna, awọn olupilẹṣẹ, ati awọn alabara lati gba imọ-jinlẹ lori imọlara.