iroyin

Awọn ewu Airi ninu Wara Raw

Wara aise ṣe iranṣẹ bi ilẹ ibisi pipe fun awọn ọlọjẹ ti o ni ipalara, ti o fa awọn eewu ilera to ṣe pataki:

Awọn Ihalẹ Kokoro: Salmonella, E. coli O157: H7, Listeria monocytogenes, ati Campylobacter jẹ igbagbogbo, awọn contaminants ti o lewu. Paapaa awọn malu ti o ni ilera le gbe awọn wọnyi sinu awọn ọmu wọn tabi maalu, ni irọrun jẹ ibajẹ wara lakoko ifunwara.

Awọn ewu miiran:Awọn ọlọjẹ, parasites, ati awọn contaminants ayika bi awọn ipakokoropaeku tabi awọn oogun aporo le tun wa.

Awọn eniyan ti o ni ipalara:Awọn ọmọde, awọn aboyun, awọn agbalagba, ati awọn eniyan ti ko ni ajẹsara dojukọ awọn ewu ti o ga julọ ti aisan lile, ile-iwosan, tabi iku paapaa lati jijẹ wara aise.

Ni ikọja Maalu: Awọn eewu ti o pọ nipasẹ Mimu ati Ibi ipamọ

Awọn eewu naa fa kọja ibajẹ akọkọ:

Ewu otutu:Awọn ọlọjẹ n pọ si ni iyara ti wara ko ba tutu si ≤4°C (39°F) lẹsẹkẹsẹ ati tọju nibẹ. Laisi iṣakoso iwọn otutu ti o muna, paapaa wara ti a ti doti diẹ di ailewu laarin awọn wakati.

Mimu Awọn eewu:Awọn iṣe aiṣedeede lakoko ifunwara, gbigbe, tabi igo n ṣafihan afikun ibajẹ. Awọn ohun elo mimọ ati awọn ohun elo kii ṣe idunadura.

Adaparọ “Agbo Ni ilera” naa:Ko si oko, laibikita iwọn tabi awọn iṣedede mimọ, le ṣe iṣeduro wara-ọfẹ pathogen. Idanwo igbagbogbo jẹ afihan ailewu igbẹkẹle nikan.

Njẹ Wara Raw Lailai Ṣe Tita Tabi Je Ni Lailewu?

Idahun si jẹ eka ati ki o darale ofin. Ni awọn sakani gbigba laaye tita wara aise (awọn ibeere yatọ pupọ), awọn isunmọ ailewu loriaisimi iyalẹnu ati lile, idanwo ti nlọ lọwọ:

Idanwo kii ṣe idunadura:Tita wara aise ni ifojusọna nbeere loorekoore, idanwo okeerẹ fun awọn aarun alamọja bọtini ati awọn afihan bii Total Viable Count (TVC) ati Somatic Cell Count (SCC). Eyi kii ṣe lẹẹkọọkan; o jẹ pataki si awọn iṣẹ ojoojumọ.

Iyara jẹ Pataki:Awọn ọjọ idaduro fun awọn abajade laabu jẹ aiṣedeede ati eewu. Awọn olupilẹṣẹ nilo awọn irinṣẹ lati ṣe iboju awọn ipele wara ni iyara ṣaaju igo tabi pinpin.

Awọn anfani Kwinbon:Tiwadekun igbeyewo awọn ilapese pataki, ibojuwo oko fun awọn afihan bi nkan alkali tabi wiwa microbial ti o pọju laarin awọn iṣẹju. Fun wiwa pato pathogen ati iwọn, waAwọn ohun elo ELISAfi deede lab-ite esi daradara. Ijọpọ yii n fun awọn aṣelọpọ ni agbara pẹlu data ailewu akoko.

Ni iṣaaju Aabo: Idanwo bi Ipilẹ

Fun awọn olupilẹṣẹ ti n ṣakiyesi tabi ti n ṣiṣẹ ni awọn tita wara aise, idanwo ti o lagbara ni ilana ati okuta igun iṣẹ:

Ṣe awọn Ilana ti o lagbara:Gba iṣeto idanwo kan ti o bo gbogbo awọn ọlọjẹ to ṣe pataki ati awọn afihan didara ti o ni ibatan si awọn ilana ọja rẹ.

Ṣepọ Abojuto Yara:Lo awọn irinṣẹ bii awọn ila idanwo Kwinbon fun lẹsẹkẹsẹ, awọn sọwedowo lori aaye lakoko wara tabi ṣaaju igo.

Lo Idanwo ELISA Imudaniloju:Gba awọn ohun elo ELISA wa fun igbagbogbo, ijẹrisi ipele-ipele pathogen ati ibojuwo.

Iwe aṣẹ ni pataki:Ṣetọju awọn igbasilẹ mimọ ti gbogbo awọn abajade idanwo, awọn iṣe ti a ṣe, ati wiwa kakiri ipele wara.

Gba Ifarabalẹ mọra:Ni gbangba ṣe ibaraẹnisọrọ awọn iṣe idanwo si awọn alabara.

Ipari: Aabo Ni akọkọ, Nigbagbogbo

Imọran ifẹ ti mimọ, wara ti ko ni ilana gbọdọ jẹ ibinu pẹlu otitọ ijinle sayensi. Wara aise n gbe awọn eewu ti o jọmọ ti pasteurization dinku ni imunadoko. Fun awọn ti o yan lati gbejade tabi jẹ ẹ, lile ati idanwo ailewu loorekoore ni lilo awọn ọna igbẹkẹle kii ṣe iyan – o jẹ iwulo pipe. Kwinbon ni ileri lati pese awọndeede, awọn irinṣẹ iwadii iyara- lati awọn ila idanwo oye si awọn ohun elo ELISA fafa - pe awọn olupilẹṣẹ nilo lati ṣe awọn ipinnu alaye ati ṣaju aabo alabara ju gbogbo ohun miiran lọ. Lodidi gbóògì wáà ohunkohun kere.

Dabobo awọn onibara rẹ ati ami iyasọtọ rẹ. Ṣawakiri iwọn okeerẹ Kwinbon ti awọn ila idanwo iyara ati awọn ohun elo ELISA fun idanwo aabo ibi ifunwara loni. Ṣabẹwo si oju opo wẹẹbu wahttps://www.kwinbonbio.com/tabi kan si wa lati kọ ẹkọ bi a ṣe le ṣe atilẹyin ifaramọ rẹ si didara ati ailewu.