nuus

Die probleem van styselworse het voedselveiligheid 'n "ou probleem", 'n "nuwe hitte" gegee. Ten spyte van die feit dat sommige gewetenlose vervaardigers die tweede beste vir die beste vervang het, is die gevolg dat die betrokke bedryf weereens 'n vertrouenskrisis teëgekom het.

In die voedselbedryf is die probleem van inligtingasimmetrie veral opvallend. Voedselprodusente in die produksieproses van grondstowwe, formules, bymiddels en spesifieke produksieprosesse, ens., ten spyte van die relevante openbaarmaking, staar die meerderheid verbruikers steeds hoë inligtingshindernisse in die gesig. Te midde van die moeilikheid om die inligting te verifieer, kan hulle dikwels net kies om "nie te eet nie" op hierdie hulpelose, maar die eenvoudigste en doeltreffendste manier om hul eie regte en belange te beskerm.

In die lig van hierdie vertrouenskrisis kies baie styselworsprodusente en stalletjie-eienaars om "hul onskuld te bewys". Eerstens het sommige styselworsprodusente die inisiatief geneem om hul sertifikate te wys, en toe het sommige vervaardigers styselwors in die regstreekse uitsending geëet om die onskuld van hul produkte te bewys. Dit is duidelik dat die probleme van sommige gewetenlose vervaardigers verbruikers se wantroue in die bedryf as geheel veroorsaak het, wat daartoe gelei het dat die meeste vervaardigers wat aan die wet voldoen het en op 'n voldoenende wyse opgetree het, "verkeerdelik beseer" is, en die gevolge van "die goeie geld met die slegte uitdryf" het plaasgevind. Verbruikersvertroue het ineengestort nadat die "hulpelose selfhelp", beide tydrowend en arbeidsintensief, 'n markekonomie in die proses van selfherstel is wat veroorsaak word deur die verlies aan doeltreffendheid.

So, hoe kan 'n mens die herhaling van "slegte geld wat goeie geld uitstoot" vermy? Hoe kan ons "China op die punt van die tong" versoen met "China met voedselveiligheid"? Hoe kan 'n mens meganismes instel wat ontwerp is om voedselproduksiegedrag te reguleer en verbruikersvertroue te herbou? In die lig van hierdie reeks "sielmarteling" mag die antwoord duidelik wees: ontwikkel voedselveiligheidstoetsing kragtig, die implementering van die bron van voedsel en produksie van "die hele proses + volle siklus" naspeurbaarheid, die regulerende owerhede om so gou as moontlik bedryfstandaarde te formuleer, gesonde bedryfsnorme, die onwettige produsent Om "geslaan" te word, die regte en belange van verbruikers te beskerm, die aanbod- en vraagkant van die inligtingsversperrings heeltemal af te breek, wedersydse vertroue te verbeter, is om die produsente gemaklik te laat doen, verbruikers op hul gemak te laat eet met die wortel van die oplossing.

Daar moet kennis geneem word dat die ontwikkeling van liggewig-, hoëspoed- en vinnige voedselveiligheidstoetstegnologie en die ontwikkeling van innoverende produkte wat verbruikers in staat stel om hul eie voedselveiligheidstoetse uit te voer, nie net voedselprodusente kan dwing om bewustelik volgens die standaarde en prosesse te produseer nie, maar ook verbruikers kan verseker dat hulle met gemoedsrus kan koop. In wese ontwikkel innoverende voedselveiligheidstoetstegnologie ook nuwe produktiwiteit. Nuwe produktiwiteit is eintlik in ons daaglikse lewens ingebed. Die gebruik van gevorderde tegnologie, die tradisionele bedryf om die diepte van bemagtiging te bereik, om die nuwe momentum van die tradisionele bedryf te stimuleer, vir die bedryf se hoëgehalte-ontwikkeling, "eskort", is een van die intrinsieke betekenis van die nuwe kwaliteit van produktiwiteit.

In die lig van nog 'n voedselveiligheidsvraag, moet voedselvervaardigers ook die sluier van misterie afhaal, deur die "webcast" en "deursigtige werkswinkel" en ander vorme, om die vertroue van verbruikers te wen.