nuus

Siftingsmetodes vir antibiotikatoetsing in die suiwelbedryf

Daar is twee groot gesondheids- en veiligheidskwessies rondom die antibiotika-kontaminasie van melk. Produkte wat antibiotika bevat, kan sensitiwiteit en allergiese reaksies by mense veroorsaak. Gereelde verbruik van melk en suiwelprodukte wat lae vlakke van antibiotika bevat, kan veroorsaak dat bakterieë weerstand teen die antibiotika opbou.
Vir verwerkers beïnvloed die kwaliteit van die melk wat verskaf word direk die kwaliteit van die eindproduk. Aangesien die vervaardiging van suiwelprodukte soos kaas en jogurt afhanklik is van bakteriese aktiwiteit, sal die teenwoordigheid van enige inhiberende stowwe hierdie proses belemmer en bederf veroorsaak. In die mark moet vervaardigers konsekwent produkgehalte handhaaf om kontrakte te handhaaf en nuwe markte te verseker. Die ontdekking van geneesmiddelresidue in melk of suiwelprodukte sal lei tot kontrakbeëindiging en 'n beskadigde reputasie. Daar is geen tweede kanse nie.

Die suiwelbedryf het 'n verpligting om te verseker dat antibiotika (sowel as ander chemikalieë) wat in die melk van behandelde diere teenwoordig mag wees, effektief bestuur word om te verseker dat stelsels in plek is om te verifieer dat antibiotika-residue nie in melk bo die maksimum residulimiete (MRL) teenwoordig is nie.

Een so 'n metode is die roetine-sifting van plaas- en tenkwamelk met behulp van kommersieel beskikbare vinnige toetsstelle. Sulke metodes bied intydse leiding oor die geskiktheid van melk vir verwerking.

Kwinbon MilkGuard verskaf toetsstelle wat gebruik kan word om vir antibiotika-residue in melk te sif. Ons bied 'n vinnige toets wat gelyktydig Beta-laktame, Tetrasikliene, Streptomisien en Chloramfenikol opspoor (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D), sowel as 'n vinnige toets wat Beta-laktame en Tetrasikliene in melk opspoor (MilkGuard BT 2 In 1 Combo Test Kit-KB02127Y).

Siftingsmetodes is oor die algemeen kwalitatiewe toetse en gee 'n positiewe of negatiewe resultaat om die teenwoordigheid of afwesigheid van spesifieke antibiotika-residue in die melk of suiwelprodukte aan te dui. In vergelyking met chromatografiese of ensiem-immuno-assays-metodes, toon dit aansienlike voordele ten opsigte van tegniese toerusting en tydvereistes.

Siftingstoetse word verdeel in óf breë- óf smalspektrum-toetsmetodes. 'n Breëspektrum-toets bespeur 'n reeks klasse antibiotika (soos beta-laktame, sefalosporiene, aminoglikosiede, makroliede, tetrasikliene en sulfoonamiede), terwyl 'n smalspektrum-toets 'n beperkte aantal klasse bespeur.