In onlangse jare, met die vinnige ontwikkeling van akwakultuur, het akwatiese produkte onontbeerlike bestanddele op eettafels geword. Gedrewe deur die nastrewing van hoë opbrengste en lae koste, gebruik sommige boere egter steeds veeartsenykundige medisyne onwettig. 'n Onlangse 2024 Nasionale Verslag oor Veeartsenykundige Medisyne Residue in Akwatiese Produkte wat deur die Nasionale Voedselkwaliteit- en Veiligheidstoesig- en Inspeksiesentrum vrygestel is, toon dat agt kategorieë akwatiese produkte aansienlik hoër opsporingsyfers van verbode veeartsenykundige medisyne toon in vergelyking met ander, wat wydverspreide verbruikerskommer veroorsaak.
I. Risikolys: Waarom is hierdie 8 waterprodukte hoërisiko?
Gebaseer op landwye toetsdata van 3 000 bondels akwatiese produkte, word die volgende kategorieë as hoërisiko geïdentifiseer as gevolg van boerderypraktyke, siekteweerstandsbehoeftes en ander faktore:
- Gekweekte Baars/Forel:Opgespoormalachietgroenen nitrofuraan metaboliete
- Garnale (garnale, Kuruma garnale):15% oorskrydingsyfer vanenrofloksasien
- Skulpvis (Oesters, Sint-Jakobsskulpe):Dubbele risiko's van swaar metale enchloramfenikol
- Sagtedopskilpaaie:Verbode groeihormone opgespoor
- Stierpaddas:Prominente residue van furasolidoonmetaboliete
- Palings:Gereelde geheime gebruik van malachietgroen
- Palings (Uitvoerverwant):Verskeie oorsese verslae van sulfonamied-oorskrydings
- Tilapia:Nuwe antibiotika florfenikol opgespoor
Die verslag dui daarop dat hoëdigtheid-boerderypraktyke hierdie spesies vatbaar maak vir siektes, wat sommige boere aanspoor om onwettig verbode middels te gebruik vir siektevoorkoming of groeibevordering. Sulke middels toon dikwels hoë toksisiteit en swak afbreekbaarheid.
II. Gesondheidsgevare: Hoe bedreig verbode veeartsenykundige middels die gesondheid?
Karsinogene en teratogene risiko's
Malachietgroen word deur IARC as 'n Groep 2B-karsinogeen geklassifiseer; nitrofuraanmetaboliete kan DNA beskadig.
- Antibiotiese Weerstandigheidskrisis
Langtermyn-inname van lae dosisse antibiotika kan geneesmiddelweerstandige bakterieë kweek, wat die doeltreffendheid van toekomstige behandeling verminder.
- Lewer- en niertoksisiteit
Oormatige chloramfenikol of sulfonamiede benadeel metaboliese funksies.
- Ontwikkelingsrisiko's by kinders
Hormonale veeartsenykundige middels kan endokriene stelsels ontwrig, wat die ontwikkeling van jeug beïnvloed.
III. Bedryfsinsigte uit gesaghebbende toetsing
Hoogtepunte van toetsdata vir 2024:
Boeremark se grootmaatproduktehet 'n 4x hoër opsporingskoers vir verbode middels gehad (8.7%) assupermark voorafverpakte produkte(2.1%).
Opsporingsyfers het met 40% gestyg gedurendesomeras gevolg van verhoogde dwelmgebruik in siekte-geneigde seisoene.
Vinnige toetsdeurbrakeKolloïdale goud-immunochromatografie sif nou 6 algemene verbode middels binne 30 minute, wat regulering op grondvlak bevorder.
IV. Verbruikerselfbeskermingsgids: 4-stap-keusestrategie
Verifieer "Dubbele Sertifisering"
Kontroleer vir"Dierkwarantynsertifikaat"en"Waterkwaliteitstoetsverslag"op verpakking.
Prioritiseer produkte met QR-kodes wat na boerderyterreine en medikasierekords nagespoor kan word.
Soek Verdagte Eienskappe
Swart kolle op garnale of donkerrooi kieue in visse kan dwelmmisbruik aandui.
Te ferm of nie-kookbare vleis kan formaldehiedbehandeling aandui.
Wenke vir voorbereiding voor kook
Week skulpvis vir 2 ure in soutwater om gifstowwe uit te skakel.
Verwyder visorgane/kieue om 70%+ vetoplosbare geneesmiddelresidue te elimineer.
Dokument vir Klagtes
Bewaar fakture en produkmonsters.
Verdagte probleme kan by CMA-gesertifiseerde laboratoriums (bv. plaaslike kwaliteitsinspeksie-institute) aangemeld word.
V. Kenners dring daarop aan: Bou 'n volketting-regulatoriese stelsel
Navorsers van die Chinese Akademie vir Visserye Wetenskappe beklemtoon dat die aanspreek van dwelmresidue samewerking van verskeie belanghebbendes vereis:
Voorkantbeheer:Stel 'n "witlys" vir akwakultuurmiddels op; bevorder kruie-alternatiewe.
Prosesopsporing:Verpligte digitale logboeke van dwelmgebruik (tyd/dosis) vir plase.
Streng strawwe:Dwing lewenslange bedryfsverbod op oortreders af.
Plasingstyd: 1 April 2025