ዜና

1. 2. በኦርጋኒክ የተረጋገጠ ማር መምረጥ

በኦርጋኒክ የተረጋገጠ መለያ፡በኦርጋኒክ የተረጋገጠ ማር የማምረት ሂደት አንቲባዮቲኮችን እና በኬሚካል የተዋሃዱ መድኃኒቶችን መጠቀምን ይከለክላል (እንደ EU Organic Certification፣ USDA Organic Certification in United States እና China Organic Certification)። በሚገዙበት ጊዜ በማሸጊያው ላይ በኦርጋኒክ የተረጋገጠ መለያ ይፈልጉ።

የምርት ደረጃዎች፡- ኦርጋኒክ ንብ ማነብ በቀፎ ጤና አያያዝ ላይ አፅንዖት ይሰጣል እና አንቲባዮቲኮችን ከመጠቀም ይቆጠባል። ንቦች ከታመሙ ማግለል ወይም ተፈጥሯዊ መፍትሄዎች በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

3.ለመነሻ እና ለንብ እርሻ አካባቢ ትኩረት መስጠት

ንጹህ የአካባቢ ቦታዎች;ከብክለት ነፃ ከሆኑ እና ከኢንዱስትሪ ዞኖች ርቀው ከሚገኙ አካባቢዎች እና ፀረ-ተባይ ማጥፊያ አካባቢዎችን ማር ይምረጡ። ለምሳሌ፣ ራቅ ባሉ ተራሮች፣ ደኖች ወይም ኦርጋኒክ እርሻዎች አቅራቢያ ያሉ የንብ እርባታዎች ንቦችን ከፀረ-ባክቴሪያ መድኃኒቶች ጋር የመገናኘት እድላቸው ከፍተኛ ነው።

ከውጪ የመጣ ማር፡እንደ አውሮፓ ህብረት፣ ኒውዚላንድ እና ካናዳ ያሉ ሀገራት በማር ውስጥ የሚገኙ የአንቲባዮቲክ ቅሪቶች ላይ ጥብቅ ደንቦች ስላላቸው ቅድሚያ ሊሰጣቸው ይችላል (በኦፊሴላዊ ቻናሎች መምጣታቸውን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው)።

4.ታዋቂ ብራንዶች እና ቻናሎች መምረጥ

የታወቁ ብራንዶች፡-ጥሩ ስም ያላቸው እና ረጅም ታሪክ ያላቸው (እንደ Comvita፣ Langnese እና Baihua ያሉ) ብራንዶችን ይምረጡ፣ ምክንያቱም እነዚህ ምርቶች በተለምዶ ጥብቅ የጥራት ቁጥጥር ሂደቶች ስላሏቸው።

ይፋዊ የግዢ ቻናሎች፡-በርካሽ ዋጋ ያለው ማር ከመንገድ አቅራቢዎች ወይም ያልተረጋገጡ የመስመር ላይ መደብሮች ላለመግዛት በትላልቅ ሱፐርማርኬቶች፣ ኦርጋኒክ ምግብ ልዩ መደብሮች፣ ወይም ብራንድ-ኦፊሴላዊ ዋና ዋና መደብሮች ይግዙ።

5. የምርት መለያውን ማንበብ

የንጥረ ነገሮች ዝርዝር፡-የንጹህ ማር ንጥረ ነገሮች ዝርዝር "ማር" ወይም "የተፈጥሮ ማር" ብቻ ማካተት አለበት. ሽሮፕ፣ ተጨማሪዎች፣ ወዘተ ከያዘ፣ ጥራቱ ደካማ ሊሆን ይችላል፣ እና የአንቲባዮቲክ ቅሪቶች አደጋ ከፍተኛ ሊሆን ይችላል።

የምርት መረጃ፡-ያለእነዚህ ዝርዝሮች ምርቶችን ለማስወገድ የምርት ቀን፣ የመቆያ ህይወት፣ የአምራች ስም እና አድራሻ ያረጋግጡ።

6.ከዝቅተኛ ዋጋ ወጥመዶች ይጠንቀቁ

የማር ምርት ዋጋ በአንጻራዊነት ከፍተኛ ነው (እንደ ቀፎ አስተዳደር፣ የማር ማጨድ ዑደት ወዘተ)። ዋጋው ከገበያ ዋጋ በጣም በታች ከሆነ፣ የአንቲባዮቲክ ቅሪቶች ከፍተኛ ተጋላጭነት ያላቸው የተበላሹ ወይም ደረጃቸውን ያልጠበቁ የጥራት ቁጥጥር ምርቶችን ሊያመለክት ይችላል።

7.ለማር ተፈጥሯዊ ባህሪያት ትኩረት መስጠት

ምንም እንኳን የአንቲባዮቲክ ቅሪቶች በስሜት ህዋሳት ሊገመገሙ የማይችሉ ቢሆንም፣ የተፈጥሮ ማር በተለምዶ እነዚህን ባህሪያት ያሳያል፡-

መዓዛ፡-ደካማ የአበባ መዓዛ አለው እና ጎምዛዛ ወይም የተበላሸ ሽታ የለውም.

Viscosity:በዝቅተኛ የሙቀት መጠን (ከአካካ ማር ካሉት ጥቂት ዓይነቶች በስተቀር) አንድ ወጥ የሆነ ሸካራነት ባለው ሁኔታ ክሪስታላይዜሽን የተጋለጠ ነው።

መሟሟት;ሲነቃነቅ ጥቃቅን አረፋዎችን ይፈጥራል እና በሞቀ ውሃ ውስጥ ሲሟሟ ትንሽ ይረብሸዋል.