ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ጥሬ እንቁላሎች በሕዝብ ዘንድ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፣ እና አብዛኛዎቹ ጥሬ እንቁላሎች ፓስቸራይዝድ ይሆናሉ እና ሌሎች ሂደቶች የእንቁላሎቹን 'sterile' ወይም 'ያነሰ ባክቴሪያ' ደረጃ ላይ ለመድረስ ያገለግላሉ። ‘የማይጸዳ እንቁላል’ ማለት በእንቁላል ላይ ያሉ ባክቴሪያዎች በሙሉ ተገድለዋል ማለት ሳይሆን የእንቁላል ባክቴሪያ ይዘት ግን በጥብቅ ደረጃ የተገደበ እንጂ ሙሉ በሙሉ የጸዳ አለመሆኑን ልብ ሊባል ይገባል።
ጥሬ እንቁላል ኩባንያዎች ብዙውን ጊዜ ምርቶቻቸውን ከአንቲባዮቲክ ነፃ እና ከሳልሞኔላ ነፃ ሆነው ለገበያ ያቀርባሉ። ይህንን አባባል በሳይንሳዊ መንገድ ለመረዳት ባክቴሪያዊ እና ፀረ-ቫይረስ ተጽእኖ ስላላቸው አንቲባዮቲኮች ማወቅ አለብን ነገርግን ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ማዋል ወይም አላግባብ መጠቀም የባክቴሪያዎችን የመቋቋም እድገት ሊያበረታታ ይችላል።
በገበያ ላይ ጥሬ እንቁላል ያለውን አንቲባዮቲክ ቅሪት ለማረጋገጥ, የምግብ ደህንነት ቻይና አንድ ዘጋቢ ልዩ metronidazole, dimetridazole, tetracycline, እንዲሁም enrofloxacin, reprobiotics, እና ሌሎች አንቲባዮቲኮችን መካከል አንቲባዮቲክ ቀሪዎች ላይ ያተኮረ ፈተናዎችን ከ ኢ-ኮሜርስ መድረኮች 8 የጋራ ጥሬ እንቁላል ናሙናዎችን ገዝተው እና ፈተናዎች ለማካሄድ ባለሙያ ፈተና ድርጅቶች. ውጤቶቹ እንደሚያሳዩት ስምንቱም ናሙናዎች የአንቲባዮቲክ ምርመራውን አልፈዋል, ይህም እነዚህ ብራንዶች በምርት ሂደት ውስጥ አንቲባዮቲክን መጠቀምን ለመቆጣጠር በጣም ጥብቅ ናቸው.
ክዊንቦን፣ በምግብ ደህንነት መፈተሻ ኢንደስትሪ ውስጥ ፈር ቀዳጅ እንደመሆኑ መጠን በአሁኑ ጊዜ ለምግብ ደህንነት ፈጣን እና ትክክለኛ ውጤቶችን በማቅረብ የአንቲባዮቲክ ቅሪቶች እና በእንቁላል ውስጥ ያሉ ረቂቅ ተህዋሲያን አጠቃላይ ምርመራዎች አሉት።
የፖስታ ሰአት፡ ሴፕቴምበር-03-2024