Kwinbon Mycotoxin Testing Program in Corn

መውደቅ የበቆሎ አዝመራ ወቅት ነው በአጠቃላይ አነጋገር የበቆሎ ፍሬው የወተት መስመር ሲጠፋ ጥቁር ሽፋን ከሥሩ ላይ ይታያል እና የእርጥበት መጠኑ በተወሰነ ደረጃ ላይ ይወርዳል, በቆሎው እንደበሰለ እና ለመኸር ዝግጁ ነው ተብሎ ሊወሰድ ይችላል. በዚህ ጊዜ የሚሰበሰበው በቆሎ ከፍተኛ ምርት እና ጥራት ያለው ብቻ ሳይሆን ለቀጣይ ማከማቻ እና ሂደትም ተስማሚ ነው.

በቆሎ ከዋና ዋናዎቹ እህሎች አንዱ ታዋቂ ነው. ሆኖም ግን፣ በተመሳሳይ ጊዜ፣ በቆሎ አንዳንድ ማይኮቶክሲን ሊይዝ ይችላል፣ አፍላቶክሲን ቢ1፣ ቮሚቶክሲን እና ዛአራሌኖን ጨምሮ ለሰው እና ለእንስሳት ጤና አደገኛ ሊሆኑ የሚችሉ፣ ስለዚህም የበቆሎ እና የምርቶቹን ደህንነት እና ጥራት ለማረጋገጥ ውጤታማ የምርመራ ዘዴዎች እና የቁጥጥር እርምጃዎችን ይፈልጋል።

1. አፍላቶክሲን B1 (AFB1)

ዋና ዋና ባህሪያት፡- አፍላቶክሲን የተለመደ ማይኮቶክሲን ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ አፍላቶክሲን B1 በጣም የተስፋፋ፣መርዛማ እና ካርሲኖጂካዊ mycotoxins አንዱ ነው። ፊዚኮኬሚካላዊ የተረጋጋ ነው እናም ለማጥፋት ከፍተኛ ሙቀት 269 ℃ ይደርሳል።

አደጋዎች፡- አጣዳፊ መመረዝ እንደ ትኩሳት፣ ማስታወክ፣ የምግብ ፍላጎት ማጣት፣ አገርጥቶትና የመሳሰሉት ሊገለጽ ይችላል። አፍላቶክሲን ቢ 1ን ለረጅም ጊዜ መውሰድ የጉበት ካንሰርን መጨመር ጋር ተያይዞ የሚከሰት ሲሆን በተለይም ሄፓታይተስ ያለባቸው ሰዎች ለጥቃቱ በጣም የተጋለጡ እና የጉበት ካንሰርን ያስከትላሉ።

2. ቮሚቶክሲን (ዲኦክሲኒቫሌኖል፣ ዶን)

ዋና ዋና ባህሪያት ቮሚቶክሲን ሌላው የተለመደ ማይኮቶክሲን ነው, የፊዚዮኬሚካላዊ ባህሪያቱ የተረጋጋ ነው, ከፍተኛ የሙቀት መጠን 120 ℃ ቢሆንም, እና በአሲድ ሁኔታዎች ውስጥ መጥፋት ቀላል አይደለም.

አደጋዎች፡- መመረዝ በዋናነት በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ እና በነርቭ ሥርዓት ውስጥ እንደ ማቅለሽለሽ፣ ማስታወክ፣ ራስ ምታት፣ ማዞር፣ የሆድ ህመም፣ ተቅማጥ፣ ወዘተ የመሳሰሉት ምልክቶች ይታያል፣ አንዳንዶቹ ድክመት፣ አጠቃላይ ምቾት ማጣት፣ መታጠብ፣ ያልተረጋጋ ፍጥነት እና ሌሎች እንደ ስካር ያሉ ምልክቶች ሊታዩ ይችላሉ።

3. ዘአራሌኖን (ዜን)

ዋና ዋና ባህሪያት: ዘአራሌኖን ስቴሮይድ ያልሆነ, ማይኮቶክሲን የኢስትሮጅን ባህሪያት ያለው, የፊዚዮኬሚካላዊ ባህሪያቱ የተረጋጋ እና በቆሎ ውስጥ ያለው ብክለት በጣም የተለመደ ነው.

አደጋዎች፡- በዋነኛነት የሚሠራው በመራቢያ ሥርዓት ላይ ነው፣ እና እንደ ዘር ለመሳሰሉት እንስሳት በጣም ስሜታዊ ነው፣ እና መካንነት እና ውርጃን ያስከትላል። ምንም እንኳን የሰዎች መመረዝ ሪፖርት ባይኖርም, ከኤስትሮጅን ጋር የተያያዙ የሰዎች በሽታዎች ከመርዝ ጋር ሊዛመዱ እንደሚችሉ ይታሰባል.