-
የኪንግሚንግ ፌስቲቫል አመጣጥ፡ የተፈጥሮ እና የባህል የሚሊኒየም መጋረጃ
የመቃብር መጥረጊያ ቀን ወይም የቀዝቃዛ ምግብ ፌስቲቫል በመባል የሚከበረው የኪንግሚንግ ፌስቲቫል ከፀደይ ፌስቲቫል፣ ከድራጎን ጀልባ ፌስቲቫል እና ከመኸር-መኸር ፌስቲቫል ጋር በቻይና ውስጥ ካሉት አራት ታላላቅ ባህላዊ ፌስቲቫሎች መካከል አንዱ ነው። ከማክበር በላይ ሥነ ፈለክን፣ ግብርናን...ተጨማሪ ያንብቡ -
እነዚህ 8 የውሃ ምርቶች ዓይነቶች የተከለከሉ የእንስሳት መድኃኒቶችን የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው! ከተረጋገጠ የሙከራ ሪፖርቶች ጋር መነበብ ያለበት መመሪያ
በቅርብ ዓመታት ውስጥ፣ የአሳ እርባታ በፍጥነት እያደገ በመምጣቱ፣ የውሃ ምርቶች በመመገቢያ ጠረጴዛዎች ላይ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ሆነዋል። ሆኖም፣ ከፍተኛ ምርት እና ዝቅተኛ ወጪን በመከታተል የተነሳሱ አንዳንድ ገበሬዎች የእንስሳት ህክምና መድሃኒቶችን በሕገ-ወጥ መንገድ መጠቀማቸውን ቀጥለዋል። በቅርቡ የ2024 ናቲ...ተጨማሪ ያንብቡ -
በቤት ውስጥ በተፈጨ ምግብ ውስጥ የናይትሬት የተደበቀ የአደጋ ጊዜ፡ በኪምቺ ማፍላት ውስጥ የመለየት ሙከራ
በዛሬው የጤና አጠባበቅ ዘመን፣ እንደ ኪምቺ እና ሳወርክራውት ያሉ በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ የተቦካ ምግቦች በልዩ ጣዕማቸው እና በፕሮባዮቲክ ጥቅሞቻቸው ይከበራሉ። ሆኖም፣ የተደበቀ የደህንነት አደጋ ብዙውን ጊዜ ሳይስተዋል ይቀራል፡ በማፍላት ወቅት የናይትሬት ምርት። ይህ ጥናት በስርዓት...ተጨማሪ ያንብቡ -
ጊዜው ሊያልቅባቸው የተቃረቡ ምግቦች ጥራት ላይ የሚደረግ ምርመራ፡ የማይክሮባዮሎጂ አመልካቾች አሁንም ደረጃዎችን ያሟላሉ?
መግቢያ በቅርብ ዓመታት ውስጥ፣ "የምግብ ቆሻሻን የሚከላከሉ" ጽንሰ-ሀሳቦች በስፋት ተቀባይነት በማግኘታቸው፣ ጊዜው ሊያልቅባቸው የተቃረቡ ምግቦች ገበያ በፍጥነት አድጓል። ሆኖም፣ ሸማቾች የእነዚህ ምርቶች ደህንነት አሁንም ያሳስባቸዋል፣ በተለይም የማይክሮባዮሎጂ አመልካቾች የሚያሟሉ መሆን አለመሆናቸው...ተጨማሪ ያንብቡ -
የኦርጋኒክ የአትክልት ምርመራ ሪፖርት፡- የተባይ ማጥፊያ ቅሪት ሙሉ በሙሉ ዜሮ ነው?
"ኦርጋኒክ" የሚለው ቃል የሸማቾችን ለንፁህ ምግብ ጥልቅ ግምት ይይዛል። ነገር ግን የላብራቶሪ ምርመራ መሳሪያዎች ሲነቁ፣ አረንጓዴ መለያዎች ያላቸው እነዚያ አትክልቶች እንደታሰበው ፍጹም ናቸው? የቅርብ ጊዜው አገር አቀፍ የጥራት ክትትል ሪፖርት ስለ ኦርጋኒክ እርሻ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የጸዳ እንቁላሎች አፈ ታሪክ ተወግዷል፡ የሳልሞኔላ ምርመራዎች በኢንተርኔት ታዋቂ የሆነውን ምርት የደህንነት ቀውስ ያሳያሉ
በዛሬው የጥሬ ምግብ ፍጆታ ባህል ውስጥ፣ "የጸዳ እንቁላል" የሚባል በኢንተርኔት የሚታወቅ ምርት በጸጥታ ገበያውን ተቆጣጥሯል። ነጋዴዎች እነዚህ ጥሬ ሊበሉ የሚችሉ በልዩ ሁኔታ የታከሙ እንቁላሎች የሱኪያኪ እና ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል አዲስ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ይላሉ ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የቀዘቀዘ ስጋ ከቀዘቀዘ ስጋ ጋር ሲነጻጸር፡ የትኛው የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው? የጠቅላላ የባክቴሪያ ብዛት ምርመራ እና ሳይንሳዊ ትንተና ንጽጽር
የኑሮ ደረጃ መሻሻልን ተከትሎ፣ ሸማቾች ለስጋ ጥራት እና ደህንነት ከፍተኛ ትኩረት እየሰጡ ነው። ሁለት ዋና ዋና የስጋ ምርቶች እንደመሆናቸው መጠን፣ የቀዘቀዘ ስጋ እና የቀዘቀዘ ስጋ ብዙውን ጊዜ ስለ "ጣዕማቸው" እና "ደህንነታቸው" የክርክር ርዕሰ ጉዳይ ናቸው። የቀዘቀዘ ስጋ እውነት ነውን?...ተጨማሪ ያንብቡ -
ጤናማ እና ገንቢ ወተት እንዴት እንደሚመረጥ
I. ቁልፍ የምስክር ወረቀት መለያዎችን ይለዩ 1) ኦርጋኒክ የምስክር ወረቀት ምዕራባዊ ክልሎች፡ ዩናይትድ ስቴትስ፡ አንቲባዮቲኮችን እና ሰው ሰራሽ ሆርሞኖችን መጠቀምን የሚከለክለውን የUSDA ኦርጋኒክ መለያ የያዘ ወተት ይምረጡ። የአውሮፓ ህብረት፡- በጥብቅ የሚገድበው የአውሮፓ ህብረት ኦርጋኒክ መለያ ይፈልጉ ...ተጨማሪ ያንብቡ -
ያለ አንቲባዮቲክ ቅሪቶች ማር እንዴት እንደሚመረጥ
ከአንቲባዮቲክ ቅሪቶች የጸዳ ማር እንዴት መምረጥ እንደሚቻል 1. የሙከራ ሪፖርቱን ማረጋገጥ የሶስተኛ ወገን ምርመራ እና ማረጋገጫ፡- ታዋቂ የምርት ስሞች ወይም አምራቾች ለማርናቸው የሶስተኛ ወገን የሙከራ ሪፖርቶችን (እንደ SGS፣ Intertek፣ ወዘተ) ያቀርባሉ። ቲ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የAI ማጠናከሪያ እና ፈጣን የመመርመሪያ ቴክኖሎጂ ማሻሻያዎች፡ የቻይና የምግብ ደህንነት ደንብ ወደ አዲስ የስለላ ዘመን ገባ
በቅርቡ የክልል የገበያ ደንብ አስተዳደር ከብዙ የቴክኖሎጂ ድርጅቶች ጋር በመተባበር "የስማርት ምግብ ደህንነት መፈለጊያ ቴክኖሎጂዎችን የመተግበር መመሪያ" አውጥቷል፤ ይህም አርቴፊሻል ኢንተለጀንስ፣ ናኖሴንሰሮች እና ብሉ…ተጨማሪ ያንብቡ -
የአረፋ ሻይ ተጨማሪዎች ላይ ጥብቅ ቁጥጥር ይደረግባቸዋል
በአረፋ ሻይ ላይ የተካኑ በርካታ ብራንዶች በአገር ውስጥም ሆነ በዓለም አቀፍ ደረጃ መስፋፋታቸውን ሲቀጥሉ፣ የአረፋ ሻይ ቀስ በቀስ ተወዳጅነትን እያገኘ መጥቷል፣ አንዳንድ ብራንዶችም "የአረፋ ሻይ ልዩ መደብሮችን" እንኳን ከፍተዋል። የታፒዮካ ዕንቁዎች ሁልጊዜ ከተለመዱት ተጨማሪዎች አንዱ ናቸው…ተጨማሪ ያንብቡ -
ቼሪዎችን "ከመብላት" በኋላ ተመረዙ? እውነታው ግን…
የጸደይ ፌስቲቫል እየተቃረበ ሲመጣ፣ ቼሪዎች በገበያ ላይ በብዛት ይገኛሉ። አንዳንድ የኔትዚን ሰዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ቼሪ ከበሉ በኋላ ማቅለሽለሽ፣ የሆድ ህመም እና ተቅማጥ እንዳጋጠማቸው ተናግረዋል። ሌሎች ደግሞ ከመጠን በላይ ቼሪ መብላት የብረት መርዝ ሊያስከትል እንደሚችል ይናገራሉ...ተጨማሪ ያንብቡ
