የፀደይ ፌስቲቫል ሲቃረብ, የቼሪ ፍሬዎች በገበያ ውስጥ በብዛት ይገኛሉ. አንዳንድ የኔትዚን ባለሙያዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ቼሪ ከበሉ በኋላ የማቅለሽለሽ፣ የሆድ ህመም እና ተቅማጥ እንዳጋጠማቸው ተናግረዋል። ሌሎች ደግሞ ብዙ የቼሪ ፍሬዎችን መብላት ለብረት መመረዝ እና ለሳይናይድ መመረዝ እንደሚያጋልጥ ይናገራሉ። የቼሪ ፍሬዎችን መብላት አሁንም አስተማማኝ ነው?

በአንድ ጊዜ ብዙ የቼሪ ፍሬዎችን መብላት በቀላሉ የምግብ አለመፈጨት ችግርን ያስከትላል።
በቅርቡ አንድ ኔትዚን ሶስት ጎድጓዳ ቼሪ ከበሉ በኋላ ተቅማጥ እና ትውከት አጋጥሟቸዋል ሲል ለጥፏል። በዠይጂያንግ ቻይንኛ ሜዲካል ዩኒቨርሲቲ የሶስተኛ ተባባሪ ሆስፒታል (የዚጂያንግ ዞንግሻን ሆስፒታል) የጨጓራ ኢንትሮሮሎጂ ተባባሪ ዋና ሀኪም ዋንግ ሊንግዩ የቼሪ ፍሬዎች በፋይበር የበለፀጉ እና በቀላሉ የማይዋሃዱ ናቸው ብለዋል። በተለይም ደካማ የሆድ እና የሆድ ህመም ላለባቸው ሰዎች, በአንድ ጊዜ ብዙ የቼሪ ፍሬዎችን መጠቀም ከጨጓራ እጢ ጋር ተመሳሳይ የሆኑ እንደ ማስታወክ እና ተቅማጥ የመሳሰሉ ምልክቶች በቀላሉ ሊታዩ ይችላሉ. ቼሪዎቹ ትኩስ ወይም የሻገቱ ካልሆኑ በተጠቃሚው ውስጥ ከፍተኛ የሆነ የጨጓራ ቁስለት ሊያስከትሉ ይችላሉ.
ቼሪ ሞቅ ያለ ተፈጥሮ ስላላቸው እርጥበት ያለው ሙቀት ያላቸው ሰዎች ብዙ መብላት የለባቸውም ምክንያቱም እንደ ደረቅ አፍ ፣ የጉሮሮ መድረቅ ፣ የአፍ ውስጥ ቁስለት እና የሆድ ድርቀት ያሉ የሙቀት መጨመር ምልክቶችን ያስከትላል።
የቼሪ ፍሬዎችን በመጠኑ መብላት ወደ ብረት መመረዝ አይመራም.
የብረት መመረዝ የሚከሰተው በብረት ውስጥ ከመጠን በላይ በመውሰድ ነው. መረጃው እንደሚያሳየው የብረት መመረዝ በኪሎ ግራም ክብደት 20 ሚሊ ግራም ሲደርስ ወይም ሲያልፍ ከፍተኛ የብረት መመረዝ ሊከሰት ይችላል. 60 ኪሎ ግራም ለሚመዝን አዋቂ ይህ በግምት 1200 ሚሊ ግራም ብረት ይሆናል።
ይሁን እንጂ በቼሪስ ውስጥ ያለው የብረት ይዘት በ 100 ግራም 0.36 ሚሊ ግራም ብቻ ነው. የብረት መመረዝ ሊያስከትል የሚችለውን መጠን ለመድረስ 60 ኪሎ ግራም የሚመዝን አዋቂ በግምት 333 ኪሎ ግራም የቼሪ ፍሬዎችን መውሰድ ያስፈልገዋል, ይህም ለአንድ መደበኛ ሰው በአንድ ጊዜ መብላት የማይቻል ነው.
ብዙውን ጊዜ የምንመገበው የቻይና ጎመን የብረት ይዘት በ 100 ግራም 0.8 ሚሊ ግራም መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል. እንግዲያው, አንድ ሰው የቼሪ ፍሬዎችን በመብላት ስለ ብረት መመረዝ ካሳሰበ, የቻይና ጎመንን ከመብላት መቆጠብ የለበትም?
የቼሪ ፍሬዎችን መብላት ወደ ሳይአንዲድ መመረዝ ሊያመራ ይችላል?
በሰዎች ላይ የኣጣዳፊ ሳይአንዲድ መመረዝ ምልክቶች፡ ማስታወክ፡ ማቅለሽለሽ፡ ራስ ምታት፡ ማዞር፡ ብራድካርካ፡ መናወጥ፡ የመተንፈሻ አካላት ችግር እና በመጨረሻም ሞትን ያጠቃልላል። ለምሳሌ ገዳይ የሆነው የፖታስየም ሳይአንዲድ መጠን ከ50 እስከ 250 ሚሊ ግራም ይደርሳል ይህም ገዳይ ከሆነው የአርሴኒክ መጠን ጋር ሊወዳደር ይችላል።
በእጽዋት ውስጥ ሲያናይድ አብዛኛውን ጊዜ በሳይያኒዶች መልክ ይኖራል. በሮሴሴ ቤተሰብ ውስጥ ያሉ የብዙ እፅዋት ዘሮች እንደ ኮክ ፣ ቼሪ ፣ አፕሪኮት እና ፕለም ያሉ ሳይያኒዶችን ይዘዋል ፣ እና በእርግጥ የቼሪ ፍሬዎች ሲያናይድም ይይዛሉ። ይሁን እንጂ የእነዚህ ፍራፍሬዎች ሥጋ ሲያናይድ አልያዘም.
ሲያናይድ እራሳቸው መርዛማ አይደሉም። በሳይያንኖጂክ ተክሎች ውስጥ የሚገኘው β-glucosidase ሲያንዳይድን ሃይድሮላይዝ በማድረግ መርዛማ ሃይድሮጂን ሲያናይድ ለማምረት የሚችለው የእፅዋት ሕዋስ መዋቅር ሲወድም ብቻ ነው።
በእያንዳንዱ ግራም የቼሪ ፍሬዎች ውስጥ ያለው የሴአንዲድ ይዘት ወደ ሃይድሮጂን ሳያናይድ ሲቀየር በአስር ማይክሮ ግራም ብቻ ነው። ሰዎች በአጠቃላይ ሆን ብለው የቼሪ ፍሬዎችን አይጠቀሙም, ስለዚህ የቼሪ ፍሬዎች ሰዎችን መመረዝ በጣም አልፎ አልፎ ነው.
በሰዎች ላይ መመረዝ የሚያመጣው የሃይድሮጂን ሳይአንዲድ መጠን በግምት 2 ሚሊግራም በኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት ነው። በበይነመረቡ ላይ ያለው የይገባኛል ጥያቄ አነስተኛ መጠን ያለው የቼሪ ፍሬዎችን ወደ መርዝ ሊያመራ ይችላል የሚለው አባባል በትክክል ተግባራዊ ሊሆን አይችልም.
የቼሪ ፍሬዎችን በአእምሮ ሰላም ይደሰቱ ፣ ግን ጉድጓዶቹን ከመብላት ይቆጠቡ።
በመጀመሪያ ፣ ሳይናይድ እራሳቸው መርዛማ አይደሉም ፣ እና በሰዎች ላይ አጣዳፊ መመረዝ ሊያመጣ የሚችለው ሃይድሮጂን ሳያንዲድ ነው። በቼሪ ውስጥ ያሉት ሳይያናይዶች ሁሉም ጉድጓዶች ውስጥ ይገኛሉ ፣ እነዚህም ብዙውን ጊዜ ሰዎች ለመክፈት ወይም ለማኘክ አስቸጋሪ ናቸው ፣ ስለሆነም አይጠጡም።

በሁለተኛ ደረጃ, ሳይናይድ በቀላሉ በቀላሉ ሊወገድ ይችላል. ሲያናይድ ለማሞቅ ያልተረጋጋ ስለሆነ እነሱን ለማስወገድ በጣም ውጤታማው መንገድ በደንብ ማሞቅ ነው። ጥናቶች እንዳረጋገጡት ማፍላት ከ90% በላይ የሆነውን ሳያናይድ ያስወግዳል። በአሁኑ ጊዜ አለምአቀፍ ምክረ ሃሳብ እነዚህን ሳያናይድ የያዙ ምግቦችን በጥሬ ከመመገብ መቆጠብ ነው።
ለተጠቃሚዎች በጣም ቀላሉ ዘዴ የፍራፍሬ ጉድጓዶችን ከመብላት መቆጠብ ነው. አንድ ሰው ሆን ብሎ ጉድጓዶቹን ካላኘክ በቀር ፍራፍሬ በመብላቱ ሳናይድ የመመረዝ እድል ፈጽሞ አይኖርም።
የልጥፍ ጊዜ: ጥር-20-2025