ዜና

የኢንዱስትሪ ባለሙያዎች የምግብ ተጨማሪ መስፈርትን ለማስተካከል አራት ምክንያቶች እንዳሉ ተንትነዋል፤ በመጀመሪያ፣ አዳዲስ ሳይንሳዊ የምርምር ማስረጃዎች የአንድ የተወሰነ የምግብ ተጨማሪ ደህንነት አደጋ ላይ ሊወድቅ እንደሚችል አረጋግጠዋል፤ ሁለተኛ፣ በተጠቃሚዎች የአመጋገብ አወቃቀር ውስጥ ባለው የፍጆታ መጠን ለውጥ ምክንያት፣ ሦስተኛ፣ የምግብ ተጨማሪው በቴክኒካል አስፈላጊ አለመሆኑ፣ እና አራተኛ፣ ሸማቹ ስለ አንድ የተወሰነ የምግብ ተጨማሪ ምግብ ስጋት ስላለው፣ እና ለሕዝብ ስጋቶች ምላሽ ለመስጠት እንደገና መገምገምም ሊታሰብበት ይችላል።

'ሶዲየም ዴሃይድሮአሴቴት በተባበሩት መንግስታት የምግብ እና እርሻ ድርጅት (FAO) እና በዓለም ጤና ድርጅት (WHO) እውቅና የተሰጠው የምግብ ሻጋታ እና መከላከያ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ሲሆን በተለይም እንደ ተጨማሪ አይነት መጠን ዝቅተኛ መርዛማነት እና ከፍተኛ ውጤታማ የሆነ ሰፊ ስፔክትረም መከላከያ ነው። ሻጋታዎችን ለማስወገድ ባክቴሪያዎችን፣ ሻጋታዎችን እና እርሾዎችን በተሻለ ሁኔታ ሊከላከል ይችላል። እንደ ሶዲየም ቤንዞኤት፣ ካልሲየም ፕሮፒዮኔት እና ፖታሲየም ሶርቤት ካሉ መከላከያዎች ጋር ሲነጻጸር፣ በአጠቃላይ ከፍተኛ ውጤት ለማግኘት አሲዳማ አካባቢ የሚያስፈልጋቸው፣ ሶዲየም ዴሃይድሮአሴቴት በጣም ሰፊ የሆነ ተግባራዊነት ያለው ሲሆን የባክቴሪያ መከላከያ ውጤቱ በአሲድነት እና በአልካላይነት ብዙም አይጎዳም፣ እና ከ4 እስከ 8 ባለው የፒኤች ክልል ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይሰራል።' ጥቅምት 6፣ የቻይና የግብርና ዩኒቨርሲቲ የምግብ ሳይንስ እና የአመጋገብ ምህንድስና ተባባሪ ፕሮፌሰር ዡ ዪ ለሕዝብ ዴይሊ ሄልዝ ደንበኛ ዘጋቢ እንደተናገሩት፣ የቻይና ፖሊሲ ተግባራዊነት መሠረት፣ የሶዲየም ዴሃይድሮአሴቴት የምግብ ምድቦችን አጠቃቀም ቀስ በቀስ እየገደበ ነው፣ ነገር ግን ሁሉም የተከለከሉ አይደሉም ለወደፊቱ የተጋገሩ ምርቶችን መጠቀም አይፈቀድም፣ ለተቀቡ አትክልቶች እና ለሌሎች ምግቦች፣ በአዲሱ ጥብቅ ገደቦች ወሰን ውስጥ ምክንያታዊ የሆነውን መጠን መጠቀምዎን መቀጠል ይችላሉ። ይህ ደግሞ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ፍጆታ ላይ ከፍተኛ ጭማሪን ግምት ውስጥ ያስገባል።

«የቻይና የምግብ ተጨማሪዎችን አጠቃቀም ደረጃዎች ዓለም አቀፍ የምግብ ደህንነት መመሪያዎችን በጥብቅ ይከተላሉ፣ እና በበለጸጉ አገሮች ውስጥ የደረጃዎች ዝግመተ ለውጥ እና የቅርብ ጊዜ ሳይንሳዊ የምርምር ውጤቶች ቀጣይነት ባለው መልኩ ብቅ ማለት እንዲሁም በአገር ውስጥ የምግብ ፍጆታ መዋቅር ላይ ለውጦች ሲደረጉ በጊዜ ሂደት ይዘምናሉ። በዚህ ጊዜ በሶዲየም ዲሃይድሮአሴቴት ላይ የተደረጉት ማስተካከያዎች የቻይና የምግብ ደህንነት አስተዳደር ስርዓት ከተራቀቁ ዓለም አቀፍ ደረጃዎች ጋር ተጣምሮ እንዲሻሻል ለማድረግ የታለሙ ናቸው።» ዡ ዪ ተናግረዋል።