xəbərlər

Süd Sənayesində Antibiotik Testi üçün Skrininq Metodları

Südün antibiotik çirklənməsi ilə bağlı iki əsas sağlamlıq və təhlükəsizlik problemi mövcuddur. Antibiotik tərkibli məhsullar insanlarda həssaslığa və allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Az miqdarda antibiotik tərkibli süd və süd məhsullarının müntəzəm istehlakı bakteriyaların antibiotikə qarşı müqavimət yaratmasına səbəb ola bilər.
Emalçılar üçün tədarük edilən südün keyfiyyəti birbaşa son məhsulun keyfiyyətinə təsir göstərir. Pendir və qatıq kimi süd məhsullarının istehsalı bakteriya aktivliyindən asılı olduğundan, hər hansı bir inhibitor maddənin olması bu prosesə mane olacaq və xarab olmağa səbəb ola bilər. Bazarda istehsalçılar müqavilələri qorumaq və yeni bazarlar təmin etmək üçün məhsulun keyfiyyətini daim qorumalıdırlar. Süd və ya süd məhsullarında dərman qalıqlarının aşkarlanması müqavilənin ləğvinə və nüfuzun aşağı düşməsinə səbəb olacaq. İkinci şans yoxdur.

Süd sənayesi, müalicə olunmuş heyvanların südündə ola biləcək antibiotiklərin (eləcə də digər kimyəvi maddələrin) effektiv şəkildə idarə olunmasını təmin etmək öhdəliyinə malikdir ki, süddə antibiotik qalıqlarının maksimum qalıq limitlərindən (MRL) yuxarı olmadığını yoxlamaq üçün sistemlərin mövcudluğunu təmin etsin.

Belə üsullardan biri, kommersiya baxımından mövcud olan sürətli test dəstlərindən istifadə edərək ferma və tanker südünün müntəzəm olaraq yoxlanılmasıdır. Bu cür üsullar südün emal üçün yararlılığına dair real vaxt rejimində rəhbərlik təmin edir.

Kwinbon MilkGuard süddəki antibiotik qalıqlarını yoxlamaq üçün istifadə edilə bilən test dəstləri təqdim edir. Biz eyni zamanda Betalaktamları, Tetrasiklinləri, Streptomisini və Xloramfenikolu (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) aşkarlayan sürətli test, eləcə də süddə Betalaktamları və Tetrasiklinləri aşkarlayan sürətli test (MilkGuard BT 2 In 1 Combo Test Kit-KB02127Y) təqdim edirik.

Skrininq metodları ümumiyyətlə keyfiyyət testləridir və süd və ya süd məhsullarında müəyyən antibiotik qalıqlarının olub-olmadığını göstərmək üçün müsbət və ya mənfi nəticə verir. Xromatoqrafik və ya ferment immunoanaliz metodları ilə müqayisədə texniki avadanlıq və vaxt tələbi baxımından əhəmiyyətli üstünlüklər göstərir.

Skrininq testləri geniş və ya dar spektrli test metodlarına bölünür. Geniş spektrli test müxtəlif antibiotik siniflərini (məsələn, beta-laktamlar, sefalosporinlər, aminoqlikozidlər, makrolidlər, tetrasiklinlər və sulfonamidlər) aşkar edir, dar spektrli test isə məhdud sayda sinifləri aşkar edir.