Антимикробната резистентност (АМР) е тиха пандемия, заплашваща глобалното здраве. Според СЗО, смъртните случаи, свързани с АМР, могат да достигнат 10 милиона годишно до 2050 г., ако не се контролират. Въпреки че прекомерната употреба в хуманната медицина често се подчертава,Хранителната верига е критичен път за предаване– и стриктният мониторинг на остатъците от антибиотици е нашата първа линия на защита.
Защо безопасността на храните е ключът към борбата с антимикробната резистентност (АМР)
Антибиотиците, използвани в животновъдството и аквакултурите, могат да оставят остатъци в месото, млякото, яйцата и меда. Консумацията на тези замърсени храни излага потребителите на ниски дози антибиотици, което ускорява развитието на лекарствено-устойчиви бактерии в човешките черва. Тези резистентни патогени могат да се разпространяват в общностите, компрометирайки ефикасността на животоспасяващи лечения. Регулаторни органи като FDA, EFSA и Codex Alimentarius са установили строги мерки.Максимално допустими остатъчни количества (МДГОВ), но прилагането на закона зависи от точното и мащабируемо откриване.
Пропуските в мониторинга: Предизвикателства в световните вериги за доставки на храни
Много региони нямат достъп до:
Разширени инструменти за скрининг:Бързите тестове често нямат чувствителност към антибиотици от ново поколение.
Потвърждение за висока производителност:Лабораториите се борят със скъпите и бавни LC-MS/MS методи.
Изчерпателни панели:Развиващата се употреба на антибиотици изисква многокомпонентен анализ на остатъци.
Това създава слепи зони, където на пазара навлизат несъответстващи продукти, което подхранва рисковете от антимикробна резистентност.
Решения на Kwinbon: Прецизно откриване за по-безопасно бъдеще на храните
В Beijing Kwinbon разработваме авангардни системи за откриване, за да запълним тези пропуски:
Куинбон РапидТестКомплекти:Предоставяне на резултати на място за >100 антибиотика (β-лактами, сулфонамиди, тетрациклини и др.) за 15 минути, отговарящи на МДГОВ на ЕС/САЩ. Идеален за ферми и преработвателни предприятия.
Автоматизирани HPLC/LC-MS платформи:Високопроизводителен, потвърдителен анализ с точност над 95%, намаляващ оперативните разходи на лабораторията с 30% в сравнение с конвенционалните системи.
Персонализирани панели с множество остатъци:Насочете се към специфични за региона модели на употреба на антибиотици (напр. нитрофурани в Азия, флуорохинолони в Северна и Южна Америка).
Казус с въздействието: Защита на износа на млечни продукти
Водещ азиатски износител на млечни продукти внедриБързи тестове за β-лактам и тетрациклин на Kwinbonв 23 центъра за събиране. Резултат:
Инцидентите с несъответствие с остатъчните вещества ↓ 82% в рамките на 6 месеца
Нулеви откази за износ, свързани с AMR, през 2024 г.
Годишни икономии на разходи за тестване: ~$420 000
Пътят напред: Интегриране на мониторинга, прекъсване на веригата на AMR
Проактивният контрол на остатъците не е просто спазване на регулаторните изисквания – това е глобален здравен императив. Както подчертава ФАО, „Надзорът по цялата верига за създаване на стойност в храните е неоспорим за ограничаване на антимикробната резистентност“.
Партньорство с Precision
Пекин Куинбон дава възможност на ферми, преработватели и лаборатории с:
✅Технология, ориентирана към бъдещето:Адаптивен към нови МДГОВ и нововъзникващи замърсители
✅Цялостен работен процес:От скрининг до сертифицирано потвърждение
✅Глобално съответствие:Решения, валидирани по ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
Защита на потребителите, опазване на търговията и борба с антимикробната резистентност (АМР) чрез научно обоснован мониторинг на остатъчните вещества.Свържете се с Kwinbon още днес, за да изградите устойчива екосистема за безопасност на храните.
Време на публикуване: 18 юни 2025 г.