новини

1. 2. Избор на биологично сертифициран мед

Етикет за биологично сертифициран продукт:Производственият процес на сертифициран биологичен мед забранява употребата на антибиотици и химически синтезирани лекарства (като например сертификат за биологичен продукт от ЕС, сертификат за биологичен продукт от USDA в Съединените щати и сертификат за биологичен продукт от Китай). Когато купувате, търсете етикета за биологичен сертификат на опаковката.

Производствени стандарти: Биологичното пчеларство набляга на превенцията в управлението на здравето на кошерите и избягва употребата на антибиотици. Ако пчелите се разболеят, обикновено се използва изолация или природни средства.

3.Обръщане на внимание на произхода и средата на пчеларството

Зони за чиста околна среда:Избирайте мед от райони без замърсяване и далеч от индустриални зони и райони с прилагане на пестициди. Например, пчелните ферми в близост до отдалечени планини, гори или биологични ферми е по-вероятно да намалят риска пчелите да влязат в контакт с антибиотици.

Вносен мед:Страни като Европейския съюз, Нова Зеландия и Канада имат по-строги разпоредби относно остатъците от антибиотици в меда, така че те могат да бъдат приоритетни (необходимо е да се гарантира, че се внасят по официални канали).

4.Избор на реномирани марки и канали

Добре познати марки:Избирайте марки с добра репутация и дълга история (като Comvita, Langnese и Baihua), тъй като тези марки обикновено имат строги процеси за контрол на качеството.

Официални канали за покупки:Пазарувайте чрез големи супермаркети, специализирани магазини за био храни или официални магазини на марки, за да избегнете купуването на евтин мед от улични търговци или непроверени онлайн магазини.

5. Четене на етикета на продукта

Списък на съставките:Списъкът със съставки за чист мед трябва да включва само „мед“ или „натурален мед“. Ако съдържа сироп, добавки и др., качеството може да е лошо, а рискът от остатъци от антибиотици също може да е по-висок.

Информация за производството:Проверете датата на производство, срока на годност, името и адреса на производителя, за да избегнете продукти без нито една от тези данни.

6.Пазете се от капаните на ниските цени

Производствените разходи за мед са сравнително високи (като например управление на кошерите, цикли на събиране на мед и др.). Ако цената е далеч под пазарната, това може да е признак за фалшифицирани или некачествени продукти, с по-висок риск от остатъци от антибиотици.

7.Обръщане на внимание на естествените характеристики на меда

Въпреки че остатъците от антибиотици не могат да бъдат преценени чрез сетивно възприятие, естественият мед обикновено проявява следните характеристики:

Аромат:Има слаб флорален аромат и няма кисела или развалена миризма.

Вискозитет:Той е склонен към кристализация при ниски температури (с изключение на няколко вида като акациевия мед), с еднородна текстура.

Разтворимост:При разбъркване ще се образуват малки мехурчета и ще стане леко мътен, когато се разтвори в топла вода.