Решение за бърз тест Kwinbon
Тестване на ядливо масло
Ядливо масло
Ядливото масло, известно още като „олио за готвене“, се отнася до животински или растителни мазнини и масла, използвани за приготвяне на храна. То е течно при стайна температура. Поради източника на суровините, технологията на обработка и качеството, както и други причини, най-често срещаните ядливи масла са предимно растителни масла и мазнини, включително рапично масло, фъстъчено масло, ленено масло, царевично масло, зехтин, масло от камелия, палмово масло, слънчогледово масло, соево масло, сусамово масло, ленено масло (хума масло), масло от гроздови семки, масло от орехи, масло от стриди и т.н.
Хранителна сигурност
В допълнение към видимото етикетиране, новият стандарт регулира и подобрява изискванията за производствения процес, който не е видим за потребителите. Например, за да се защити здравето на потребителите и да се подобрят стандартите за безопасност и хигиена на продуктите, този стандарт ограничава показателите за киселинно число, пероксидно число и остатъци от разтворители в хранителните масла. Същевременно той ограничава показателите за минимален клас на качество и налага показателите за минималните степени на пресовано готово масло и излужено готово масло.
Време на публикуване: 11 юли 2024 г.