Наскоро Центърът за митнически технологии в Чунцин извърши надзор за безопасността на храните и вземане на проби в магазин за закуски в район Биджианг, град Тонгрен, и установи, че съдържанието на подсладител в белите задушени кифлички, продавани в магазина, надвишава стандарта. След проверка, магазинът произвежда бели задушени кифлички със захарин натрий, проектът за подсладител не отговаря на изискванията на GB 2760-2014 „Национален стандарт за безопасност на храните и употреба на хранителни добавки“, заключението от теста е безусловно. Бюрото за надзор на пазара на град Тонгрен в съответствие със съответните закони и разпоредби наложи административно наказание на страните.
Подсладителите се използват широко в производството на храни, а сладостта им обикновено е 30 до 40 пъти по-голяма от тази на захарозата и може да достигне дори 80 пъти, с чиста и естествена сладост. Подсладителите се използват широко в различни хранителни индустрии, като например напитки, консерви, мариновани зеленчуци, сладкарски изделия, тестени изделия, зърнени закуски, десерти и много други. Умерената консумация на подсладители обикновено е безвредна за хората. Продължителният прием в големи количества обаче може да причини здравословни проблеми.
Националният стандарт за безопасност на храните на Китай за употреба на хранителни добавки има строги разпоредби относно дозировката на подсладителите. В зависимост от вида храна, максималната доза подсладители варира. Например, в замразени напитки, консервирани плодове, ферментирал тофу, бисквити, комбинирани подправки, напитки, приготвени вина и желета, максималното количество е 0,65 г/кг; в конфитюри, консервирани плодове и варен боб, максималното количество е 1,0 г/кг; а в ченпи, сливи, сушени сини сливи, максималното количество е 8,0 г/кг. Като цяло, дневният прием на подсладители на килограм телесно тегло не трябва да надвишава 11 мг.
Подсладителите, като законна хранителна добавка, имат широк спектър от приложения в производството на храни. Потребителите обаче трябва да бъдат внимателни и да контролират приема си, когато ги използват, за да гарантират безопасността и здравето на храните. Kwinbon пусна на пазара комплекта за бърз тест за безопасност на храните с подсладители, за да отговори на пазарното търсене, който може да се прилага за тестване на проби като напитки, жълто вино, плодови сокове, желета, сладкиши, консерви, подправки, сосове и т.н.
Комплект за бърз тест за безопасност на храните с подсладител Kwinbon
Време на публикуване: 10 октомври 2024 г.