محصول

فومونیزین (FB) نوعی متابولیت محلول در آب است که از قارچ‌های سمی تولید می‌شود. این ماده عمدتاً غلات و محصولات آنها را آلوده می‌کند و دارای سمیت حاد و سرطان‌زایی بالقوه برای برخی از دام‌ها است و پس از آفلاتوکسین به یکی دیگر از کانون‌های تحقیقاتی تبدیل شده است. این ماده می‌تواند خسارات زیادی به انسان و حیوانات وارد کند، زیرا این ماده به طور گسترده در ذرت و سایر محصولات کشاورزی وجود دارد. اخیراً فومونیزین به یکی از جدی‌ترین آلودگی‌های جهانی تبدیل شده است. تحقیقات در مورد پیشگیری و کنترل فومونیزین به یک کانون تحقیقاتی در سراسر جهان تبدیل شده است.

ویکی‌پدیا روش‌های تشخیص زیر را توصیه می‌کند؛

1. کروماتوگرافی لایه نازک،
2. سنجش ایمونوسوربنت متصل به آنزیم
3. فلورسانس ستون ایمونوافینیتی
4. کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا با ستون ایمونوافینیتی

ستون‌های Kwinbon Inmmunoaffinity متعلق به روش سوم هستند که از کروماتوگرافی مایع برای جداسازی، خالص‌سازی یا آنالیز اختصاصی فومونیزین استفاده می‌کنند. معمولاً ستون‌های Kwinbon با HPLC ترکیب می‌شوند.

آنالیز کمی سموم قارچی با HPLC یک تکنیک تشخیص بالغ است. کروماتوگرافی فاز مستقیم و معکوس هر دو قابل اجرا هستند. HPLC فاز معکوس اقتصادی، آسان برای کار و دارای سمیت کم حلال است. اکثر سموم در فازهای متحرک قطبی محلول هستند و سپس توسط ستون‌های کروماتوگرافی غیر قطبی جدا می‌شوند و نیازهای تشخیص سریع سموم قارچی متعدد در نمونه لبنیات را برآورده می‌کنند. آشکارسازهای ترکیبی UPLC به تدریج با ماژول‌های فشار بالاتر و ستون‌های کروماتوگرافی با اندازه و اندازه ذرات کوچکتر، که می‌توانند زمان اجرای نمونه را کوتاه کنند، راندمان جداسازی کروماتوگرافی را بهبود بخشند و به حساسیت بالاتری دست یابند، در حال استفاده هستند.

ستون‌های کویینبون فومونیزین با اختصاصیت بالا می‌توانند مولکول‌های هدف را در حالت بسیار خالص شناسایی کنند. همچنین ستون‌های کویینبون جریان سریعی دارند و کار با آنها آسان است. اکنون به سرعت و به طور گسترده در مزارع خوراک دام و غلات برای جداسازی مایکوتوکسین‌ها استفاده می‌شود.