زالزالک میوه‌ای با عمر طولانی و به عنوان سلطان پکتین شهرت دارد. زالزالک میوه‌ای فصلی است و هر سال در ماه اکتبر به بازار می‌آید. خوردن زالزالک می‌تواند هضم غذا را بهبود بخشد، کلسترول سرم را کاهش دهد، فشار خون را پایین بیاورد و سموم باکتریایی روده را از بین ببرد.
توجه
افراد نباید در یک وعده بیش از حد زالزالک بخورند و بهتر است روزانه ۳ تا ۵ عدد مصرف کنند. حتی افراد سالم هم نمی‌توانند در یک وعده بیش از حد زالزالک بخورند، زیرا باعث تحریک دستگاه گوارش و ایجاد علائم ناراحتی می‌شود.
زالزالک را نباید با غذاهای دریایی مصرف کرد. زالزالک حاوی مقدار زیادی اسید تانیک است، غذاهای دریایی سرشار از پروتئین هستند. اسید تانیک با پروتئین ها واکنش نشان می دهد و رسوبات غیرقابل هضمی ایجاد می کند که می تواند علائمی مانند استفراغ و درد شکم ایجاد کند.
بخور کمتروقتی این مشکلات را دارید، زالزالک مصرف کنید.
طحال و معده ضعیف.
زالزالک طعم ترش دارد و سرشار از اسیدهای میوه است. این ماده اثر محرک و قابض بر غشای مخاطی معده دارد، در ابتدا محرک ضعف طحال و معده است و علائم را تشدید می‌کند.
زنان باردار.
زالزالک عملکرد ترویج گردش خون و از بین بردن رکود خون را دارد و انقباض رحم را تحریک می‌کند. زنان باردار در مراحل اولیه بارداری و در آستانه زایمان نباید بیشتر از این مقدار بخورند، در غیر این صورت بر زنان باردار و نوزاد تأثیر منفی خواهد گذاشت.
با معده خالی.
خوردن زالزالک با معده خالی باعث تحریک مخاط دستگاه گوارش، افزایش اسید معده می‌شود که منجر به رفلاکس اسید، سوزش سر دل و سایر علائم می‌شود. اسید تانیک موجود در زالزالک با واکنش اسید معده واکنش نشان می‌دهد که ممکن است سنگ معده تشکیل دهد و خطرات سلامتی را افزایش دهد.
کودکانی که دندان‌های جدید دارند.
دندان‌های کودکان در مرحله رشد هستند. زالزالک نه تنها حاوی اسید میوه است، بلکه حاوی قند اسیدی نیز می‌باشد که اثر خورندگی روی دندان‌ها دارد و ممکن است به دندان‌های آنها آسیب برساند.
زمان ارسال: ۱۷ نوامبر ۲۰۲۳