در سال‌های اخیر، کیفیت و ایمنی چای توجه بیشتری را به خود جلب کرده است. هر از گاهی میزان باقیمانده آفت‌کش‌ها از حد استاندارد فراتر می‌رود و چای‌های صادراتی به اتحادیه اروپا مرتباً از میزان فراتر رفته از استاندارد مطلع می‌شوند.
آفت‌کش‌ها برای جلوگیری از آفات و بیماری‌ها در طول کاشت چای استفاده می‌شوند. با استفاده گسترده از آفت‌کش‌ها، اثرات منفی بقایای بیش از حد، غیرمنطقی یا حتی سوءاستفاده از آفت‌کش‌ها بر سلامت انسان، محیط زیست و تجارت خارجی به طور فزاینده‌ای آشکار می‌شود.
در حال حاضر، روش‌های تشخیص باقیمانده آفت‌کش‌ها در چای عمدتاً شامل فاز مایع، فاز گاز و کروماتوگرافی مایع با کارایی بسیار بالا-طیف‌سنجی جرمی پشت سر هم است.
اگرچه این روش‌ها حساسیت و دقت بالایی در تشخیص دارند، اما رایج کردن آنها در سطح عمومی با استفاده از ابزارهای کروماتوگرافی بزرگ دشوار است، که برای پایش در مقیاس بزرگ مناسب نیست.
روش مهار آنزیم که برای غربالگری سریع در محل بقایای آفت‌کش‌ها استفاده می‌شود، عمدتاً برای تشخیص بقایای آفت‌کش‌های ارگانوفسفره و کاربامات استفاده می‌شود که به شدت توسط ماتریکس تداخل پیدا می‌کند و میزان مثبت کاذب بالایی دارد.
کارت تشخیص طلای کلوئیدی Kwinbon از اصل ایمونوکروماتوگرافی مهار رقابتی استفاده می‌کند.
باقیمانده‌های دارو در نمونه استخراج شده و با آنتی‌بادی اختصاصی نشاندار شده با طلای کلوئیدی ترکیب می‌شوند تا ترکیب آنتی‌بادی و آنتی‌ژن روی خط تست (خط T) در نوار تست را مهار کنند و در نتیجه تغییر رنگ خط تست ایجاد شود.
باقیمانده آفت‌کش‌ها در نمونه‌ها به صورت کیفی با مقایسه عمق رنگ خط تشخیص و خط کنترل (خط C) با بازرسی بصری یا تفسیر دستگاهی تعیین می‌شوند.
آنالایزر ایمنی مواد غذایی قابل حمل، ابزاری هوشمند مبتنی بر فناوری‌های اندازه‌گیری، کنترل و سیستم‌های تعبیه‌شده است.
این دستگاه با عملکرد آسان، حساسیت تشخیص بالا، سرعت بالا و پایداری خوب مشخص می‌شود و با نوار تشخیص سریع مربوطه مطابقت دارد و می‌تواند به کاربران در این زمینه کمک کند تا به سرعت و با دقت بقایای آفت‌کش‌ها را در چای تشخیص دهند.
زمان ارسال: آگوست-02-2023