اخیراً، مرکز فناوری گمرک چونگ‌کینگ، نظارت و نمونه‌برداری از ایمنی مواد غذایی را در یک فروشگاه تنقلات در منطقه بیجیانگ، شهر تونگرن انجام داد و متوجه شد که میزان شیرین‌کننده موجود در نان‌های بخارپز سفید فروخته شده در فروشگاه بیش از حد استاندارد است. پس از بازرسی، مشخص شد که این فروشگاه نان‌های بخارپز سفید را با سدیم ساخارین تولید کرده است. پروژه شیرین‌کننده الزامات استاندارد ملی ایمنی مواد غذایی و استفاده از افزودنی‌های غذایی GB 2760-2014 را برآورده نمی‌کند و نتیجه آزمایش فاقد صلاحیت است. اداره نظارت بر بازار شهر تونگرن، مطابق با قوانین و مقررات مربوطه، طرفین را به مجازات اداری محکوم کرد.
شیرین‌کننده‌ها به طور گسترده در تولید مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند و شیرینی آنها معمولاً 30 تا 40 برابر ساکارز است و حتی می‌تواند به 80 برابر برسد و شیرینی خالص و طبیعی داشته باشد. شیرین‌کننده‌ها به طور گسترده در صنایع غذایی مختلفی مانند نوشیدنی‌ها، مرباها، ترشیجات، شیرینی‌ها، غلات صبحانه، دسرها و بسیاری دیگر استفاده می‌شوند. مصرف متوسط شیرین‌کننده‌ها به طور کلی برای انسان بی‌ضرر است. با این حال، مصرف طولانی مدت و در مقادیر زیاد ممکن است باعث ایجاد عوارض جانبی برای سلامتی شود.
استاندارد ملی ایمنی مواد غذایی چین برای استفاده از افزودنی‌های غذایی، مقررات سختگیرانه‌ای در مورد دوز شیرین‌کننده‌ها دارد. بسته به نوع غذا، حداکثر دوز شیرین‌کننده‌ها متفاوت است. به عنوان مثال، در نوشیدنی‌های یخ‌زده، میوه‌های کنسرو شده، پنیر لوبیای تخمیر شده، بیسکویت‌ها، چاشنی‌های ترکیبی، نوشیدنی‌ها، شراب‌های آماده و ژله‌ها، حداکثر مقدار مصرف 0.65 گرم در کیلوگرم است؛ در مرباها، میوه‌های کنسرو شده و لوبیای پخته شده، حداکثر مقدار مصرف 1.0 گرم در کیلوگرم است؛ و در چنپی، آلو، آلو خشک، حداکثر مقدار 8.0 گرم در کیلوگرم است. به طور کلی، میزان مصرف روزانه شیرین‌کننده‌ها به ازای هر کیلوگرم وزن بدن نباید از 11 میلی‌گرم تجاوز کند.
شیرین‌کننده‌ها، به عنوان یک افزودنی غذایی قانونی، کاربردهای گسترده‌ای در تولید مواد غذایی دارند. با این حال، مصرف‌کنندگان باید هنگام استفاده از آن، میزان مصرف خود را کنترل کنند تا از ایمنی و سلامت مواد غذایی اطمینان حاصل شود. شرکت Kwinbon کیت تست سریع ایمنی مواد غذایی شیرین‌کننده را برای پاسخگویی به تقاضای بازار عرضه کرده است که می‌تواند برای آزمایش نمونه‌هایی مانند نوشیدنی‌ها، شراب زرد، آبمیوه‌ها، ژله‌ها، شیرینی‌ها، مرباها، چاشنی‌ها، سس‌ها و غیره استفاده شود.
کیت تست سریع ایمنی مواد غذایی شیرین کننده کوینبون
زمان ارسال: ۱۰ اکتبر ۲۰۲۴