La résistance aux antimicrobiens (RAM) est une pandémie silencieuse qui menace la santé mondiale. Selon l'OMS, si rien n'est fait, les décès liés à la RAM pourraient atteindre 10 millions par an d'ici 2050. Si leur surutilisation en médecine humaine est souvent mise en avant,la chaîne alimentaire est une voie de transmission critique– et une surveillance rigoureuse des résidus d’antibiotiques constitue notre première ligne de défense.
Pourquoi la sécurité alimentaire est la clé de la lutte contre la RAM
Les antibiotiques utilisés dans l'élevage et l'aquaculture peuvent laisser des résidus dans la viande, le lait, les œufs et le miel. La consommation de ces aliments contaminés expose les consommateurs à de faibles doses d'antibiotiques, accélérant ainsi le développement de bactéries résistantes aux médicaments dans l'intestin humain. Ces agents pathogènes résistants peuvent se propager au sein des communautés, compromettant l'efficacité de traitements vitaux. Des organismes de réglementation comme la FDA, l'EFSA et le Codex Alimentarius ont établi des règles strictes.Limites maximales de résidus (LMR), mais l’application de la loi repose sur une détection précise et évolutive.
Le manque de surveillance : les défis des chaînes d'approvisionnement alimentaire mondiales
De nombreuses régions n’ont pas accès à :
Outils de dépistage avancés :Les tests rapides manquent souvent de sensibilité pour les antibiotiques de nouvelle génération.
Confirmation de haut débit :Les laboratoires sont confrontés à des méthodes LC-MS/MS coûteuses et lentes.
Panneaux complets :L’évolution de l’utilisation des antibiotiques exige une analyse multi-résidus.
Cela crée des angles morts où des produits non conformes entrent sur le marché, alimentant ainsi les risques liés à la RAM.
Solutions Kwinbon : Détection de précision pour un avenir alimentaire plus sûr
Chez Beijing Kwinbon, nous concevons des systèmes de détection de pointe pour combler ces lacunes :
Rapide de KwinbonTestKits:Obtenez des résultats sur site pour plus de 100 antibiotiques (β-lactamines, sulfamides, tétracyclines, etc.) en 15 minutes, conformément aux LMR UE/États-Unis. Idéal pour les exploitations agricoles et les usines de transformation.
Plateformes HPLC/LC-MS automatisées :Analyse confirmatoire à haut débit avec une précision de plus de 95 %, réduisant les coûts opérationnels du laboratoire de 30 % par rapport aux systèmes conventionnels.
Panneaux multi-résidus personnalisés :Cibler les profils d’utilisation d’antibiotiques spécifiques à la région (par exemple, les nitrofuranes en Asie, les fluoroquinolones dans les Amériques).
Cas d'étude : Protection des exportations de produits laitiers
Un important exportateur asiatique de produits laitiers a mis en œuvreTests rapides de β-lactamines et de tétracyclines de Kwinbondans 23 centres de collecte. Résultat :
Incidents de non-conformité des résidus ↓ 82 % dans les 6 mois
Zéro rejet d'exportations liées à la RAM en 2024
Économies annuelles sur les coûts de tests : environ 420 000 $
La voie à suivre : intégrer la surveillance et briser la chaîne de la RAM
Le contrôle proactif des résidus ne se limite pas à la conformité réglementaire : c'est un impératif sanitaire mondial. Comme le souligne la FAO, « la surveillance tout au long de la chaîne de valeur alimentaire est essentielle pour contenir la RAM. »
Partenaire de précision
Beijing Kwinbon donne aux fermes, aux transformateurs et aux laboratoires les moyens de :
✅Technologie à l'épreuve du futur :Adaptable aux nouvelles LMR et aux contaminants émergents
✅Flux de travail de bout en bout :Du dépistage à la confirmation certifiée
✅Conformité mondiale :Solutions validées selon les normes ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
Protégez les consommateurs, protégez le commerce et combattez la RAM grâce à une surveillance des résidus fondée sur la science.Contactez Kwinbon dès aujourd’hui pour créer un écosystème de sécurité alimentaire résilient.
Date de publication : 18 juin 2025