Le 24 octobre 2024, un lot d'œufs exportés de Chine vers l'Europe a fait l'objet d'une notification urgente de l'Union européenne (UE) suite à la détection d'enrofloxacine, un antibiotique interdit, à des niveaux excessifs. Ce lot problématique a affecté dix pays européens : l'Allemagne, l'Espagne, la Belgique, la Croatie, la Finlande, la France, l'Irlande, la Norvège, la Pologne et la Suède. Cet incident a non seulement engendré de lourdes pertes pour les entreprises exportatrices chinoises, mais a également relancé le débat international sur la sécurité alimentaire en Chine.
Il a été constaté que ce lot d'œufs exportés vers l'UE contenait des quantités excessives d'enrofloxacine lors d'un contrôle de routine effectué dans le cadre du système d'alerte rapide de l'UE pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. L'enrofloxacine est un antibiotique couramment utilisé en aviculture, principalement pour traiter les infections bactériennes chez les volailles. Cependant, son utilisation dans ce secteur est formellement interdite par plusieurs pays en raison des risques potentiels pour la santé humaine, notamment le risque de résistance aux antibiotiques.
Cet incident n'est pas un cas isolé. Dès 2020, Outlook Weekly a mené une enquête approfondie sur la pollution aux antibiotiques dans le bassin du Yangtsé. Les résultats de cette enquête étaient alarmants : parmi les femmes enceintes et les enfants testés dans la région du delta du Yangtsé, près de 80 % des échantillons d'urine d'enfants contenaient des traces d'antibiotiques vétérinaires. Ce chiffre révèle l'usage abusif et généralisé des antibiotiques dans l'élevage.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (MAFRD) a mis en place depuis longtemps un programme rigoureux de surveillance des résidus de médicaments vétérinaires, exigeant un contrôle strict de ces résidus dans les œufs. Cependant, dans la pratique, certains éleveurs continuent d'utiliser des antibiotiques interdits, en violation de la loi, afin de maximiser leurs profits. Ces pratiques non conformes ont finalement conduit au retour des œufs exportés.
Cet incident a non seulement nui à l'image et à la crédibilité des produits alimentaires chinois sur le marché international, mais a également suscité des inquiétudes quant à la sécurité alimentaire. Afin de garantir cette sécurité, les autorités compétentes devraient renforcer la surveillance et exercer un contrôle strict sur l'utilisation des antibiotiques dans l'élevage pour s'assurer que les produits alimentaires ne contiennent pas d'antibiotiques interdits. Parallèlement, les consommateurs devraient également veiller à vérifier l'étiquetage et les certifications des produits lors de leurs achats et privilégier les aliments sûrs et de qualité.
En conclusion, le problème de la sécurité alimentaire lié à l'utilisation excessive d'antibiotiques ne doit pas être négligé. Les services compétents doivent renforcer leurs contrôles et leurs analyses afin de garantir que la teneur en antibiotiques des aliments respecte les normes et réglementations nationales. Parallèlement, les consommateurs doivent être sensibilisés à la sécurité alimentaire et privilégier les aliments sains et sûrs.
Date de publication : 31 octobre 2024