Récemment, le Bureau provincial de supervision des marchés du Zhejiang a organisé des prélèvements alimentaires et a constaté que plusieurs entreprises de production alimentaire vendaient de l'anguille et de la brème non conformes. Le principal problème résidait dans les résidus de pesticides et de médicaments vétérinaires, qui dépassaient les normes, la plupart étant de l'enrofloxacine.
Il est entendu que l'enrofloxacine appartient à la classe des fluoroquinolones, une classe de médicaments antimicrobiens synthétiques à large spectre utilisés pour le traitement des infections cutanées, des infections respiratoires, etc., qui sont exclusivement chez les animaux.
L'ingestion de produits alimentaires contenant des niveaux excessifs d'enrofloxacine peut provoquer des symptômes tels que des vertiges, des maux de tête, des troubles du sommeil et des inconforts gastro-intestinaux. Par conséquent, lors de l'achat et de la consommation de produits aquatiques comme l'anguille et la dorade, il est conseillé aux consommateurs de privilégier les circuits courts et de vérifier la conformité des produits. Kwinbon lance des bandelettes de test rapide et des kits ELISA pour l'enrofloxacine afin de garantir votre sécurité.
Date de publication : 5 août 2024