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Nous sommes heureux d’annoncer que trois d’entreProduits de quantification de la fluorescence des toxines de Kwinbonont été évalués par le Centre national d'inspection et de test de la qualité des aliments pour animaux (Pékin).

Afin de comprendre en permanence la qualité et les performances actuelles des produits d'immuno-essai des mycotoxines (kits, cartes/bandes de test et produits connexes) sur le marché intérieur, le Centre national d'inspection et de test de la qualité des aliments pour animaux (Pékin) a réalisé une évaluation des produits d'immuno-essai des mycotoxines en juillet 2024.

Les mycotoxines sont des métabolites secondaires produits par certains champignons (par exemple Aspergillus, Penicillium et Fusarium) au cours de leur croissance. Elles sont susceptibles de provoquer des modifications pathologiques et des métamorphoses physiologiques chez l'homme et sont hautement toxiques. On recense actuellement plus de 400 types de mycotoxines, dont les plus courantes sont l'aflatoxine, l'ochratoxine, les alcaloïdes de l'ergot de seigle et le déoxynivalénol.

Les mycotoxines sont peut-être méconnues du grand public, mais en réalité, ce métabolite fongique hautement toxique et cancérigène est présent dans presque tous les produits agricoles comestibles et fourragers. Du maïs, du blé, de l'orge et des arachides aux fruits secs, en passant par les épices, les herbes et le lait, les mycotoxines sont omniprésentes et compromettent même la sécurité environnementale à mesure que la chaîne industrielle homme-animal évolue.

Les mycotoxines résistent à la corrosion et aux températures élevées. Elles peuvent contaminer les aliments et sont difficiles à éliminer à toutes les étapes de la production alimentaire, notamment la culture, la plantation, la transformation, le transport et la cuisson. Par conséquent, des méthodes d'analyse professionnelles, telles que la chromatographie, l'immuno-essai et la PCR quantitative par fluorescence en temps réel, sont nécessaires pour détecter avec précision les mycotoxines dans les aliments.

Les trois produits de Kwinbon - Bandelettes de test quantitatives de fluorescence des résidus d'aflatoxine B1, Bandelettes de test quantitatives de fluorescence des résidus de vomitoxine et Bandelettes de test quantitatives de fluorescence des résidus de zéaralénone ont passé l'évaluation, et les principaux indices d'évaluation comprennent : l'applicabilité, la précision et la capacité à détecter les échantillons réels et trois autres aspects.