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Nous sommes heureux d'annoncer que trois desProduits de quantification de la fluorescence des toxines de Kwinbonont été évalués par le Centre national d’inspection et d’essais de la qualité des aliments pour animaux (Pékin).

Afin de suivre en permanence la qualité et les performances actuelles des produits d'immunoanalyse des mycotoxines (kits, cartes/bandelettes de test et produits connexes) sur le marché intérieur, le Centre national d'inspection et d'essais de la qualité des aliments pour animaux (Pékin) a réalisé une évaluation des produits d'immunoanalyse des mycotoxines en juillet 2024.

Les mycotoxines sont des métabolites secondaires produits par certains champignons (par exemple, Aspergillus, Penicillium et Fusarium) au cours de leur croissance. Elles sont susceptibles d'induire des modifications pathologiques et des changements physiologiques chez l'homme et sont hautement toxiques. À l'heure actuelle, plus de 400 types de mycotoxines sont connus ; parmi les plus courantes figurent l'aflatoxine, l'ochratoxine, les alcaloïdes de l'ergot de seigle et le déoxynivalénol.

Les mycotoxines sont peut-être méconnues du grand public, mais ce métabolite fongique hautement toxique et cancérigène contamine en réalité la quasi-totalité des produits agricoles, qu'ils soient comestibles ou fourragers. Du maïs au blé, en passant par l'orge, les arachides, les fruits secs, les fruits frais, les épices, les herbes aromatiques et le lait, les mycotoxines sont omniprésentes et menacent même la sécurité environnementale, à mesure que la chaîne de valeur entre l'homme et l'animal évolue.

Les mycotoxines résistent à la corrosion et aux hautes températures ; elles peuvent contaminer les aliments et sont difficiles à éliminer à toutes les étapes de la production alimentaire, y compris la culture, la plantation, la transformation, le transport et la cuisson. Par conséquent, des méthodes d’analyse professionnelles, telles que la chromatographie, les immunoessais et la PCR quantitative en temps réel par fluorescence, sont nécessaires pour détecter avec précision les mycotoxines dans les aliments.

Les trois produits de Kwinbon - les bandelettes de test quantitatif par fluorescence des résidus d'aflatoxine B1, les bandelettes de test quantitatif par fluorescence des résidus de vomitoxine et les bandelettes de test quantitatif par fluorescence des résidus de zéaralénone - ont passé l'évaluation, et les principaux indices d'évaluation comprennent : l'applicabilité, la précision et la capacité de détecter les échantillons réels, ainsi que trois autres aspects.