Le 1er septembre, CCTV Finance a révélé la présence excessive de dioxyde de soufre dans les baies de goji. Selon l'analyse du reportage, ce dépassement des normes serait dû à deux sources : d'une part, l'utilisation de métabisulfite de sodium par les fabricants et les distributeurs de baies de goji chinoises pour « rehausser la couleur » ; d'autre part, le recours à la fumigation industrielle au soufre. L'ajout de soufre ou le traitement par fumigation des baies de goji entraînent la présence de résidus de dioxyde de soufre.
Conformément aux normes nationales de sécurité alimentaire en vigueur, la teneur en dioxyde de soufre des baies de goji satisfait aux exigences suivantes : GB 2760-2014 Norme nationale de sécurité alimentaire, Norme relative à l’utilisation des additifs alimentaires. Fruits frais traités en surface : teneur maximale d’utilisation 0,05 g/kg ; fruits secs : teneur maximale d’utilisation 0,1 g/kg.
Afin de répondre à la demande du marché en matière de tests, Kwinbon lance un kit de test rapide de dioxyde de soufre pour protéger la sécurité alimentaire.
Kit de test rapide au dioxyde de soufre
Date de publication : 6 septembre 2024