It probleem fan stivelwoarsten hat fiedingsfeiligens in "âld probleem", in "nije hjitte" jûn. Nettsjinsteande it feit dat guon gewetenleaze fabrikanten it twadde bêste foar it bêste ferfongen hawwe, is it resultaat dat de relevante sektor opnij in fertrouwenskrisis tsjinkaam is.
Yn 'e fiedingssektor is it probleem fan ynformaasje-asymmetrie benammen dúdlik. Itenprodusinten yn it produksjeproses fan grûnstoffen, formules, tafoegings en spesifike produksjeprosessen, ensfh., nettsjinsteande de relevante iepenbiering, mar de mearderheid fan 'e konsuminten hawwe noch altyd te krijen mei hege ynformaasjebarriêres, en yn it gesicht fan sa'n lestichheid om de ynformaasje te ferifiearjen, kinne se faak allinich kieze om "net te iten" op dizze hulpeleaze, mar de ienfâldichste en effisjintste manier om har eigen rjochten en belangen te beskermjen.
Yn it gesicht fan dizze fertrouwenskrisis kieze in protte fabrikanten fan stivelwoarsten en kraameigners derfoar om "har ûnskuld te bewizen". Earst namen guon fabrikanten fan stivelwoarsten it inisjatyf om har sertifikaten te sjen litten, en doe hawwe guon fabrikanten stivelwoarst yn 'e live-útstjoering iten om de ûnskuld fan har produkten te bewizen. Fansels hawwe de problemen fan guon gewetenleaze fabrikanten it wantrouwen fan konsuminten yn 'e sektor as gehiel feroarsake, wat resultearre yn it feit dat de measte fabrikanten dy't har oan 'e wet hâlden en op in konforme manier operearren "ferkeard ferwûne" binne, en de gefolgen fan "it goede jild mei it minne jild útdriuwe" binne bard. It konsumintefertrouwen is ynstoart nei't de "helpeleaze selshelp", sawol tiidslinend as arbeidsyntinsyf, in merkekonomy is yn it proses fan selsreparaasje feroarsake troch it ferlies fan effisjinsje.
Dus, hoe kinne wy de werhelling fan "min jild ferdriuwt goed jild" foarkomme? Hoe kinne wy "Sina op it puntsje fan 'e tonge" ferienigje mei "Sina mei fiedingsfeiligens"? Hoe kinne wy meganismen yntrodusearje dy't ûntworpen binne om it gedrach fan itenproduksje te regeljen en it konsumintefertrouwen wer op te bouwen? Yn it gesicht fan dizze searje fan "sielmarteling" kin it antwurd dúdlik wêze: ûntwikkelje krêftich fiedingsfeiligens testen, de ymplemintaasje fan 'e boarne fan iten en produksje fan "it heule proses + folsleine syklus" traceerberens, de regeljouwende autoriteiten sa gau mooglik yndustrynormen formulearje, sûne yndustrynormen, de yllegale produsint Om "slein te wurden", de rjochten en belangen fan konsuminten te beskermjen, de ynformaasjebarriêres oan 'e oanbod- en fraachkant folslein ôf te brekken, it wjersidich fertrouwen te ferbetterjen, is om de produsinten noflik te litten ite, konsuminten ite mei de woartel fan 'e oplossing.
It moat opmurken wurde dat de ûntwikkeling fan lichtgewicht, hege snelheid en rappe technology foar it testen fan fiedingsfeiligens en de ûntwikkeling fan ynnovative produkten dy't konsuminten yn steat stelle om har eigen fiedingsfeiligenstests út te fieren net allinich fiedingsprodusinten kinne twinge om bewust te produsearjen neffens de noarmen en prosessen, mar ek konsuminten gerêststelle kinne dat se mei rêst kinne keapje. Yn essinsje is it ynnovearjen fan technology foar it testen fan fiedingsfeiligens ek it ûntwikkeljen fan nije produktiviteit. Nije produktiviteit is eins ynbêde yn ús deistich libben. It brûken fan avansearre technology, de tradisjonele yndustry om de djipte fan empowerment te berikken, om it nije momentum fan 'e tradisjonele yndustry te stimulearjen, foar de ûntwikkeling fan hege kwaliteit fan' e yndustry, "escort", is ien fan 'e yntrinsyke betsjutting fan' e nije kwaliteit fan produktiviteit.
Yn it gesicht fan in oare fraach oer fiedingsfeiligens moatte fiedingsfabrikanten ek de sluier fan mystearje ôfnimme, fia de "webcast" en "transparante workshop" en oare foarmen, om it fertrouwen fan konsuminten te winnen.
Pleatsingstiid: 20 maart 2024