Kwinbon otopina za brzo testiranje
Ispitivanje jestivog ulja
Jestivo ulje
Jestivo ulje, poznato i kao "ulje za kuhanje", odnosi se na životinjske ili biljne masti i ulja koja se koriste u pripremi hrane. Tekuće je na sobnoj temperaturi. Zbog izvora sirovina, tehnologije prerade i kvalitete te drugih razloga, uobičajena jestiva ulja su uglavnom biljna ulja i masti, uključujući ulje kanole, ulje kikirikija, laneno ulje, kukuruzno ulje, maslinovo ulje, ulje kamelije, palmino ulje, suncokretovo ulje, sojino ulje, sezamovo ulje, laneno ulje (huma ulje), ulje grožđa, ulje oraha, ulje sjemenki kamenica i tako dalje.
Sigurnost prehrane
Uz vidljivo označavanje, novi standard također regulira i poboljšava zahtjeve za proizvodni proces koji nije vidljiv potrošačima. Na primjer, kako bi se zaštitilo zdravlje potrošača i poboljšali standardi sigurnosti i higijene proizvoda, ovaj standard ograničava pokazatelje kiselinske vrijednosti, peroksidne vrijednosti i ostataka otapala u jestivim uljima. Istovremeno, ograničava pokazatelje minimalne ocjene kvalitete i propisuje pokazatelje za minimalne ocjene prešanog gotovog ulja i iscijeđenog gotovog ulja.
Vrijeme objave: 11. srpnja 2024.