Nedavno je u slučaju parnice u javnom interesu u vezi s proizvodnjom i prodajom otrovne i štetne hrane u hotelu, a na temelju saslušanja otkriven je nevjerojatan detalj: kako bi se spriječila masovna trovanja hranom, kuhar hotela u Nantongu čak je u jelima koristio gentamicin kako bi gostima dao lijek protiv proljeva, ali srećom osoblje hotela uspjelo ga je pronaći i obavijestiti nadležne odjele.
Gentamicin sulfat je antibiotik, lijek na recept sa širokim rasponom antibakterijskih svojstava. Međutim, ne treba zanemariti njegove nuspojave, posebno oštećenje sluha. Gentamicin može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme poput gluhoće, a njegove nuspojave su izraženije kod određenih skupina ljudi (npr. djece, trudnica itd.). Stoga je dodavanje gentamicina hrani značajna prijetnja zdravlju potrošača.
Ovaj incident još je jednom uzbunio sigurnost hrane. Kao proizvođači i operateri hrane, moraju se strogo pridržavati propisa o sigurnosti hrane kako bi osigurali kvalitetu i sigurnost hrane. Istovremeno, regulatorna tijela trebala bi pojačati nadzor i suzbiti nezakonite radnje kako bi učinkovito zaštitila legitimna prava i interese potrošača i njihovo zdravlje. Osim toga, potrošači bi također trebali podizati svijest o sigurnosti hrane, biti oprezni prema sumnjivoj hrani i pravovremeno je prijavljivati nadležnim tijelima.
Vrijeme objave: 31. srpnja 2024.