Nedavno je Centar za carinsku tehnologiju Chongqinga proveo nadzor sigurnosti hrane i uzorkovanje u trgovini grickalica u okrugu Bijiang, gradu Tongren, te je utvrdio da sadržaj sladila u bijelim parenim pecivima koja se prodaju u trgovini premašuje standard. Nakon inspekcije, trgovina je proizvodila bijela parena peciva s natrijevim saharinom, projekt sladila ne ispunjava zahtjeve GB 2760-2014 'Nacionalni standard za sigurnost hrane i standard upotrebe prehrambenih aditiva', te je zaključak ispitivanja nekvalificiran. Ured za nadzor tržišta grada Tongren u skladu je s relevantnim zakonima i propisima o strankama u administrativnoj kazni.
Zaslađivači se široko koriste u proizvodnji hrane, a njihova slatkoća je obično 30 do 40 puta veća od saharoze, a može doseći i 80 puta veću, s čistom i prirodnom slatkoćom. Zaslađivači se široko koriste u raznim prehrambenim industrijama kao što su pića, konzerve, ukiseljeno povrće, slastice, peciva, žitarice za doručak, deserti i mnoge druge. Umjerena konzumacija zaslađivača općenito je bezopasna za ljude. Međutim, dugotrajni unos u velikim količinama može uzrokovati zdravstvene probleme.
Kineski nacionalni standard sigurnosti hrane za upotrebu aditiva u hrani ima stroge propise o doziranju sladila. Ovisno o vrsti hrane, maksimalna doza sladila varira. Na primjer, u smrznutim pićima, konzerviranom voću, fermentiranom tofuu, keksima, složenim začinima, pićima, pripremljenim vinima i želeima, maksimalna količina je 0,65 g/kg; u džemovima, konzerviranom voću i kuhanom grahu, maksimalna količina je 1,0 g/kg; a u Chenpiju, šljivama i suhim šljivama, maksimalna količina je 8,0 g/kg. Općenito, dnevni unos sladila po kilogramu tjelesne težine ne smije prelaziti 11 mg.
Zaslađivači, kao legalni aditiv za hranu, imaju širok raspon primjena u proizvodnji hrane. Međutim, potrošači moraju biti oprezni i kontrolirati svoj unos prilikom korištenja kako bi osigurali sigurnost i zdravlje hrane. Kwinbon je lansirao komplet za brzo testiranje sigurnosti hrane sa zaslađivačima kako bi zadovoljio potražnju na tržištu, koji se može primijeniti za testiranje uzoraka kao što su pića, žuto vino, voćni sokovi, želei, peciva, konzerve, začini, umaci i tako dalje.
Komplet za brzo testiranje sigurnosti hrane sladila Kwinbon
Vrijeme objave: 10. listopada 2024.