Nedavno je Chongqing Caring Technology Center izveo nadzor sigurnosti hrane i uzorkovao u prodavaonici grickalica u okrugu Bijiang, Tongren City, i otkrio da je sadržaj zaslađivača u bijelim parenim pecivima prodanim u trgovini premašio standard. Nakon inspekcije, trgovina je napravila bijele pare u natrijumu saharinu, projekt zaslađivača ne zadovoljava GB 2760-2014 'Nacionalni standard za aditivi za sigurnost hrane koriste standardne zahtjeve', zaključak testa je nekvalificiran. Ured za nadzor gradskog tržišta Tongren u skladu s relevantnim zakonima i propisima o strankama administrativne kazne.
Zaslađivači se široko koriste u proizvodnji hrane, a njihova slatkoća obično je 30 do 40 puta od saharoze, a čak mogu doći do 80 puta, s čistom i prirodnom slatkoćom. Zaslađivači se široko koriste u raznim prehrambenim industrijama kao što su pića, konzervi, kiselo povrće, slastičarnice, peciva, žitarice za doručak, deserti i mnogi drugi. Umjerena konzumacija zaslađivača općenito je bezopasna za ljude. Međutim, produljeni unos u velikim količinama može uzrokovati zdravstvene učinke.
Kineski nacionalni standard sigurnosti hrane za upotrebu aditiva za hranu ima stroge propise o dozi zaslađivača. Ovisno o vrsti hrane, maksimalna doza zaslađivača varira. Na primjer, u smrznutim pićima, konzerviranom voću, fermentiranom grahnom skutu, keksima, složenim začinima, pićima, pripremljenim vinima i žele, maksimalna količina upotrebe je 0,65 g/kg; U džemovima, sačuvanom voću i kuhanom grahu, maksimalna količina upotrebe je 1,0 g/kg; a u Chenpiju, šljiva, sušene šljive, maksimalna količina je 8,0 g/kg. Općenito, dnevni unos zaslađivača po kilogramu tjelesne težine ne smije prelaziti 11 mg.
Zaslađivači, kao legalni dodatak za hranu, imaju širok spektar primjene u proizvodnji hrane. Međutim, potrošači moraju biti oprezni kako bi kontrolirali svoj unos kada ga koriste kako bi osigurali sigurnost hrane i zdravlje. Kwinbon je lansirao zaslađivač brze testne kompleta za sigurnost hrane kako bi zadovoljio potražnju na tržištu, koji se može primijeniti na testiranje uzoraka kao što su pića, žuto vino, voćni sokovi, žele, peciva, konzervi, začine, umake i tako dalje.
Kwinbon zaslađivač komplet za brzu hranu za sigurnost hrane
Post Vrijeme: OCT-10-2024