Nuova normativa UE in vigore La nuova normativa europea per il punto di riferimento d'azione (RPA) per i metaboliti del nitrofurano è in vigore dal 28 novembre 2022 (UE 2019/1871). Per i metaboliti noti SEM, AHD, AMOZ e AOZ è previsto un RPA di 0,5 ppb. Questa normativa era applicabile anche al DNSH, il metabolita del nifursolo.
Il nifursolo è un nitrofurano vietato come additivo per mangimi nell'Unione Europea e in altri Paesi. Il nifursolo viene metabolizzato in idrazide dell'acido 3,5-dinitrosalicilico (DNSH) negli organismi viventi. Il DNSH è un marcatore per l'individuazione dell'uso illegale di nifursolo in zootecnia.
I nitrofurani sono composti sintetici ad ampio spettroantibiotici, che sono frequentemente impiegati negli animaliproduzione per le sue eccellenti proprietà antibatteriche eproprietà farmacocinetiche. Erano stati utilizzati anchecome promotori della crescita nei suini, nel pollame e negli animali acquaticiproduzione. In studi a lungo termine con animali da laboratoriohanno indicato che i farmaci originali e i loro metabolitiha mostrato caratteristiche cancerogene e mutagene.Ciò ha portato al divieto dei nitrofurani per l'trattamento degli animali utilizzati per la produzione alimentare.
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Data di pubblicazione: 11-05-2023