חֲדָשׁוֹת

א. רשימת סיכונים: מדוע 8 מוצרים ימיים אלה הם בעלי סיכון גבוה?

בהתבסס על נתוני בדיקות ארציים מ-3,000 קבוצות של מוצרים ימיים, הקטגוריות הבאות זוהו כבעלות סיכון גבוה עקב שיטות חקלאיות, צורכי עמידות למחלות וגורמים נוספים:

1. דג פרס/טרוט מחוות:זוההירוק מלכיטומטבוליטים של ניטרופורן
2. שרימפס (סרטנים, שרימפס קורומה):שיעור חריגה של 15%אנרופלוקססין
3. רכיכות (צדפות, צדפות):סיכונים כפולים של מתכות כבדות וכלורמפניקול
4. צבים רכים:התגלו הורמוני גדילה אסורים
5. צפרדעי שור:שאריות בולטות של מטבוליטים של פוראזולידון
6. צלופחים:שימוש תכוף וחשאי בירוק מלכיט
7. צלופחים (קשורים לייצוא):דיווחים מרובים מחו"ל על חריגה ממגבלות סולפונמיד
8. אַמְנוּן:זוהה אנטיביוטיקה חדשה בשם פלורפניקול

הדו"ח מצביע על כך ששיטות גידול בצפיפות גבוהה הופכות את המינים הללו לפגיעים למחלות, מה שגורם לחקלאים מסוימים להשתמש באופן לא חוקי בתרופות אסורות למניעת מחלות או לקידום צמיחה. תרופות כאלה לרוב מפגינות רעילות גבוהה ופירוק לקוי.

II. סכנות בריאותיות: כיצד תרופות וטרינריות אסורות מאיימות על הבריאות?

סיכונים מסרטנים וטרטוגניים

ירוק מלאכיט מסווג כמסרטן מקבוצה 2B על ידי IARC; מטבוליטים של ניטרופורן עלולים לפגוע ב-DNA.

1. משבר עמידות לאנטיביוטיקה

צריכה ממושכת של אנטיביוטיקה במינון נמוך עלולה להצמיח חיידקים עמידים לתרופות, ולהפחית את יעילות הטיפול בעתיד.

1. רעילות כבד וכליות

צריכה מוגזמת של כלורמפניקול או סולפונמידים פוגעת בתפקודים מטבוליים.

1. סיכונים התפתחותיים אצל ילדים

תרופות וטרינריות הורמונליות עלולות לשבש את המערכות האנדוקריניות, ולשפיע על התפתחות התינוק.

ג. תובנות תעשייתיות מבדיקות סמכותיות

נקודות עיקריות של נתוני בדיקות 2024:

מוצרים בכמויות גדולות משוק האיכריםהיה שיעור גילוי סמים אסורים גבוה פי 4 (8.7%) מאשרמוצרים ארוזים מראש בסופרמרקט(2.1%).

שיעורי הגילוי עלו ב-40% במהלךקַיִץעקב שימוש מוגבר בסמים בעונות מועדות למחלות. 

פריצות דרך בבדיקות מהירותאימונוכרומטוגרפיה של זהב קולואידי בודקת כעת 6 תרופות אסורות נפוצות תוך 30 דקות, מה שמסייע לרגולציה עממית.

IV. מדריך להגנה עצמית של הצרכן: אסטרטגיית בחירה בת 4 שלבים

אימות "הסמכות כפולות"

בדוק אם"תעודת הסגר של בעלי חיים"ודו"ח בדיקת איכות מיםעל האריזה.

תנו עדיפות למוצרים עם קודי QR הניתנים למעקב אחר אתרי חקלאות ורישומי תרופות.

איתור תכונות חשודות

כתמים שחורים על שרימפס או זימים אדומים כהים בדגים עשויים להעיד על שימוש בסמים.

בשר מוצק מדי או שאינו מתבשל עשוי להעיד על טיפול בפורמלדהיד.

טיפים להכנה לפני הבישול

השרו פירות ים במים מלוחים במשך שעתיים כדי לסלק רעלים.

הסר איברי/זימים של דגים כדי לחסל 70%+ שאריות תרופות מסיסות בשומן.

מסמך לתלונות

שמור חשבוניות ודוגמאות מוצרים.

ניתן לדווח על בעיות חשודות למעבדות מוסמכות CMA (למשל, מכוני פיקוח איכות מקומיים).

V. מומחים קוראים: לבנות מערכת רגולטורית שלמה בשרשרת

חוקרים מהאקדמיה הסינית למדעי הדיג מדגישים כי טיפול בשאריות תרופות דורש שיתוף פעולה של מספר בעלי עניין:

שליטה קדמית:להקים "רשימה לבנה" לתרופות לחקלאות ימית; לקדם חלופות צמחיות.

מעקב אחר תהליכים:חובת רישום דיגיטלי של שימוש בתרופות (זמן/מינון) עבור חוות.

עונשים מחמירים:לאכוף איסורים לכל החיים בתעשייה על מפירי החוק.