warta

Masalah sosis pati wis menehi keamanan pangan, "masalah lawas", "panas anyar". Senadyan kasunyatan manawa sawetara manufaktur sing ora sopan wis ngganti sing paling apik nomer loro kanggo sing paling apik, asile yaiku industri sing relevan wis ngalami krisis kapercayan maneh.

Ing industri panganan, masalah asimetri informasi utamane jelas. Prodhusèn pangan ing proses produksi bahan mentahan, rumus, aditif lan pangolahan produksi tartamtu, etc., senadyan pambocoran cocog, nanging mayoritas konsumen isih ngadhepi alangan informasi dhuwur, ing pasuryan saka kuwi angel kanggo verifikasi informasi, asring mung bisa milih kanggo "ora mangan" iki helpless nanging cara paling prasaja lan efisien kanggo nglindhungi hak lan kapentingan dhewe.

Ing ngadhepi krisis kapercayan iki, akeh produsen sosis pati lan pemilik warung milih "mbuktèkaké kesucian". Kaping pisanan, sawetara prodhusèn sosis pati njupuk inisiatif kanggo nuduhake sertifikat, banjur sawetara manufaktur mangan sosis pati ing siaran langsung kanggo mbuktekake kesucian produke. Temenan, masalah saka sawetara manufaktur sing ora sopan wis nyebabake rasa ora percaya konsumen ing industri kasebut kanthi sakabehe, sing nyebabake sebagian besar pabrikan sing wis netepi hukum lan makarya kanthi cara sing tundhuk dadi "luka sing salah", lan akibat saka "nyopir dhuwit sing apik karo sing ala" wis kedadeyan. Kapercayan konsumen ambruk sawise "bantuan mandiri", sing mbutuhake wektu lan tenaga kerja, minangka ekonomi pasar ing proses perbaikan diri sing dipicu dening mundhut efisiensi.

Dadi, kepiye supaya ora kedadeyan maneh "dhuwit ala ngusir dhuwit apik"? Kepiye carane bisa nggabungake "China ing pucuk ilat" karo "China kanthi keamanan pangan"? Kepiye cara ngenalake mekanisme sing dirancang kanggo ngatur prilaku produksi panganan lan mbangun maneh kepercayaan konsumen? Ing pasuryan saka seri iki saka "nyiksa nyawa", jawaban bisa cetha: vigorously ngembangaken testing safety pangan, implementasine saka sumber pangan lan produksi "kabeh proses + full-siklus" traceability, panguwasa peraturan sanalika bisa kanggo ngramu standar industri, norma industri swara, produser ilegal Kanggo "punched", njogo hak-hak lan kapentingan saka konsumen lan panyuwunan informasi, rampung break mudhun kanggo sumber daya lan panyedhiya. supaya produser nindakake mulyo, konsumen mangan ing ease karo ROOT saka solusi.

Perlu dicathet yen pangembangan teknologi tes keamanan panganan sing entheng, cepet lan cepet lan pangembangan produk inovatif sing ngidini para konsumen nindakake tes keamanan panganan dhewe ora mung bisa meksa produsen panganan kanthi sadar ngasilake sesuai karo standar lan proses, nanging uga njamin para konsumen bisa tuku kanthi tenang. Intine, inovasi teknologi tes keamanan panganan uga ngembangake produktivitas anyar. Produktivitas anyar bener-bener ana ing urip saben dinane. Panggunaan teknologi canggih, industri tradisional kanggo entuk ambane pemberdayaan, kanggo ngrangsang momentum anyar saka industri tradisional, kanggo pangembangan kualitas dhuwur industri, "iring", iku salah siji saka makna intrinsik saka kualitas anyar saka produktivitas.

Ing ngadhepi pitakonan keamanan pangan liyane, manufaktur pangan uga kudu mbusak kudung saka misteri, liwat "webcast" lan "bengkel transparan" lan wangun liya, kanggo entuk kapercayan saka konsumen.