pawarta

Metode Penyaringan kanggo Tes Antibiotik ing Industri Susu

Ana rong masalah kesehatan lan keamanan utama sing ana gandhengane karo kontaminasi antibiotik ing susu. Produk sing ngandhut antibiotik bisa nyebabake sensitivitas lan reaksi alergi ing manungsa. Konsumsi susu lan produk susu sing ngandhut antibiotik tingkat rendah kanthi rutin bisa nyebabake bakteri ngalami resistensi marang antibiotik kasebut.
Kanggo para pengolah, kualitas susu sing disedhiyakake nduweni pengaruh langsung marang kualitas produk pungkasan. Amarga manufaktur produk susu kayata keju lan yogurt gumantung marang aktivitas bakteri, anane zat penghambat bakal ngganggu proses iki lan bisa nyebabake kerusakan. Ing pasar, produsen kudu terus-terusan njaga kualitas produk kanggo njaga kontrak lan ngamanake pasar anyar. Panemuan residu obat ing susu utawa produk susu bakal nyebabake pemutusan kontrak lan reputasi sing rusak. Ora ana kesempatan kapindho.

Industri susu duwe kewajiban kanggo mesthekake yen antibiotik (uga bahan kimia liyane) sing bisa uga ana ing susu kewan sing wis diobati dikelola kanthi efektif kanggo mesthekake yen sistem wis ana kanggo verifikasi yen residu antibiotik ora ana ing susu sing ngluwihi wates residu maksimum (MRL).

Salah sawijining cara kasebut yaiku penyaringan rutin susu peternakan lan tanker nggunakake kit tes cepet sing kasedhiya sacara komersial. Cara kasebut nyedhiyakake pandhuan wektu nyata babagan kesesuaian susu kanggo diproses.

Kwinbon MilkGuard nyedhiyakake kit tes sing bisa digunakake kanggo nyaring residu antibiotik ing susu. Kita nyedhiyakake tes cepet sing ndeteksi Betalactams, Tetracyclines, Streptomycin lan Chloramphenicol kanthi bebarengan (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) uga tes cepet sing ndeteksi Betalactams lan Tetracyclines ing susu (MilkGuard BT 2 In 1 Combo Test Kit-KB02127Y).

Metode skrining umume minangka tes kualitatif, lan menehi asil positif utawa negatif kanggo nuduhake anané utawa ora anané residu antibiotik tartamtu ing susu utawa produk susu. Dibandhingake karo metode kromatografi utawa imunoassay enzim, iki nuduhake kaluwihan sing cukup gedhe babagan peralatan teknis lan kabutuhan wektu.

Tes skrining dipérang dadi metode tes spektrum sing amba utawa sempit. Tes spektrum sing amba ndeteksi macem-macem kelas antibiotik (kayata beta-laktam, sefalosporin, aminoglikosida, makrolida, tetrasiklin lan sulfonamida), dene tes spektrum sing sempit ndeteksi sawetara kelas sing winates.