បញ្ហាសាច់ក្រកម្សៅបានផ្តល់សុវត្ថិភាពអាហារជា «បញ្ហាចាស់» «កម្តៅថ្មី» ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមិនសមហេតុផលមួយចំនួនបានជំនួសកន្លែងទីពីរសម្រាប់ល្អបំផុតក៏ដោយក៏លទ្ធផលគឺថាឧស្សាហកម្មដែលពាក់ព័ន្ធបានជួបប្រទះវិបត្តិទំនុកចិត្តម្តងទៀត។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ បញ្ហានៃព័ត៌មានមិនស៊ីមេទ្រីគឺជាក់ស្តែងជាពិសេស។ អ្នកផលិតចំណីអាហារក្នុងដំណើរការផលិតវត្ថុធាតុដើម រូបមន្ត សារធាតុបន្ថែម និងដំណើរការផលិតជាក់លាក់ជាដើម បើទោះបីជាមានការបង្ហាញពាក់ព័ន្ធក៏ដោយ ប៉ុន្តែអ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើននៅតែប្រឈមមុខនឹងឧបសគ្គព័ត៌មានខ្ពស់ ដោយប្រឈមមុខនឹងការលំបាកក្នុងផ្ទៀងផ្ទាត់ព័ត៌មាន ជារឿយៗអាចជ្រើសរើសបានត្រឹមតែ "មិនបរិភោគ" នេះដោយគ្មានជំនួយ ប៉ុន្តែជាវិធីសាមញ្ញ និងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដើម្បីការពារសិទ្ធិ និងផលប្រយោជន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។
ប្រឈមមុខនឹងវិបត្តិនៃទំនុកចិត្តនេះ ក្រុមហ៊ុនផលិតសាច់ក្រកម្សៅ និងម្ចាស់តូបជាច្រើនជ្រើសរើស "បង្ហាញពីភាពគ្មានកំហុសរបស់ពួកគេ"។ ទីមួយ អ្នកផលិតសាច់ក្រកម្សៅមួយចំនួនបានផ្តួចផ្តើមគំនិតដើម្បីបង្ហាញវិញ្ញាបនបត្ររបស់ពួកគេ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកផលិតខ្លះបានញ៉ាំសាច់ក្រកម្សៅក្នុងការផ្សាយផ្ទាល់ដើម្បីបញ្ជាក់អំពីភាពគ្មានកំហុសនៃផលិតផលរបស់ពួកគេ។ ជាក់ស្តែងបញ្ហារបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនដែលមិនសមហេតុផលបានបង្កឱ្យមានការមិនទុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ចំពោះឧស្សាហកម្មទាំងមូល ដែលនាំឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតភាគច្រើនដែលបានអនុវត្តច្បាប់ និងដំណើរការដោយអនុលោមតាមច្បាប់ "រងរបួសដោយខុស" ហើយផលវិបាកនៃការ "បណ្តេញលុយល្អជាមួយអាក្រក់" បានកើតឡើង។ ការជឿទុកចិត្តរបស់អតិថិជនបានដួលរលំបន្ទាប់ពី "ការជួយខ្លួនឯងដោយគ្មានជំនួយ" ទាំងការប្រើប្រាស់ពេលវេលា និងកម្លាំងពលកម្ម គឺជាសេដ្ឋកិច្ចទីផ្សារនៅក្នុងដំណើរការនៃការជួសជុលដោយខ្លួនឯងដែលបង្កឡើងដោយការបាត់បង់ប្រសិទ្ធភាព។
ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជៀសវាងការកើតឡើងវិញនៃ "លុយអាក្រក់បណ្តេញលុយល្អ"? តើយើងអាចផ្សះផ្សា "ចិនចុងអណ្តាត" ជាមួយ "ចិនដោយសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ" យ៉ាងដូចម្តេច? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីណែនាំយន្តការដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីគ្រប់គ្រងឥរិយាបថផលិតកម្មអាហារ និងកសាងទំនុកចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់ឡើងវិញ? ប្រឈមមុខនឹង "ការធ្វើទារុណកម្មព្រលឹង" ស៊េរីនេះ ចម្លើយអាចច្បាស់៖ បង្កើតការធ្វើតេស្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារយ៉ាងខ្លាំងក្លា ការអនុវត្តប្រភពអាហារ និងការផលិត "ដំណើរការទាំងមូល + វដ្តពេញលេញ" ការតាមដាន អាជ្ញាធរនិយតកម្មឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើបាន ដើម្បីបង្កើតស្តង់ដារឧស្សាហកម្ម បទដ្ឋានឧស្សាហកម្មសំឡេង អ្នកផលិតខុសច្បាប់ត្រូវ "ដាល់" ការពារសិទ្ធិ និងផលប្រយោជន៍របស់អ្នកប្រើប្រាស់ បំបាក់ព័ត៌មានទាំងស្រុង អ្នកប្រើប្រាស់ និងផលប្រយោជន៍របស់អ្នកប្រើប្រាស់។ គឺទុកឲ្យអ្នកផលិតធ្វើដោយផាសុកភាព អ្នកប្រើប្រាស់បានទទួលទានដោយងាយស្រួលជាមួយនឹងឫសនៃដំណោះស្រាយ។
គួរជម្រាបថា ការអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកវិទ្យាធ្វើតេស្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទម្ងន់ស្រាល ល្បឿនលឿន និងរហ័ស និងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដែលអាចឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់អាចធ្វើតេស្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដោយខ្លួនឯង មិនត្រឹមតែអាចបង្ខំឱ្យអ្នកផលិតចំណីអាហារមានស្មារតីផលិតស្របតាមស្តង់ដារ និងដំណើរការប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធានាដល់អ្នកប្រើប្រាស់ថាពួកគេអាចទិញដោយសន្តិភាពនៃចិត្តផងដែរ។ ជារួម ការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យាសាកល្បងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក៏កំពុងអភិវឌ្ឍផលិតភាពថ្មីផងដែរ។ ផលិតភាពថ្មីពិតជាបានបង្កប់នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។ ការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិជ្ជាទំនើប ឧស្សាហកម្មបែបប្រពៃណី ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពស៊ីជម្រៅនៃការផ្តល់អំណាច ដើម្បីជំរុញសន្ទុះថ្មីនៃឧស្សាហកម្មបែបប្រពៃណី សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយគុណភាពខ្ពស់របស់ឧស្សាហកម្ម "អមការពារ" គឺជាអត្ថន័យខាងក្នុងមួយនៃគុណភាពផលិតភាពថ្មី។
ប្រឈមមុខនឹងសំណួរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមួយទៀត ក្រុមហ៊ុនផលិតចំណីអាហារក៏គួរតែដកស្បៃមុខនៃអាថ៌កំបាំងផងដែរ តាមរយៈ "ការផ្សាយតាមគេហទំព័រ" និង "សិក្ខាសាលាតម្លាភាព" និងទម្រង់ផ្សេងៗទៀត ដើម្បីឈ្នះការជឿទុកចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២០-២៤ ខែមីនា