ಸುದ್ದಿ

"ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಖಾದ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ, ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ (ಹು ಮಾ ಎಣ್ಣೆ), ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, ವಾಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಂಪಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.