ಸುದ್ದಿ

I. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್: ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸದ ನಡುವಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಮತೋಲನ

ಕೋಡೆಕ್ಸ್ ಅಲಿಮೆಂಟೇರಿಯಸ್ ಆಯೋಗ (CAC) ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಕೀಟನಾಶಕ ಶೇಷ ಮಿತಿಗಳು ಸಾವಿರಾರು ವಿಷವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯಾಗಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಮೂಲಕ ಗರಿಷ್ಠ ಗಮನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮದ ಮಟ್ಟವನ್ನು (NOAEL) ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಮಾನವರಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು (ADI) ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು 100 ಪಟ್ಟು ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಂಶವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ADI ಫಾರ್ಕ್ಲೋರ್‌ಪಿರಿಫೋಸ್0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ, ಅಂದರೆ 60 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ವಯಸ್ಕರು ದಿನಕ್ಕೆ 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಚೀನಾದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾನದಂಡಜಿಬಿ 2763-2021387 ಆಹಾರ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ 564 ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಶೇಷ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು EU ಮತ್ತು US ನಲ್ಲಿನ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೀಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಸಿಮಿಡೋನ್‌ನ ಮಿತಿಯು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ 0.2 mg/kg ಆಗಿದ್ದು, EU ನಲ್ಲಿ 0.1 mg/kg ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ, ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿಂದಲ್ಲ.

II. ಪತ್ತೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ: ನಿಖರ ಉಪಕರಣಗಳ ಅರಿವಿನ ಬಲೆ

ಆಧುನಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ಉಪಕರಣಗಳು ಶೇಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದುಪ್ರತಿ ಬಿಲಿಯನ್‌ಗೆ ಭಾಗಗಳು (ppb)ಮಟ್ಟಗಳು. ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕ್ರೊಮ್ಯಾಟೋಗ್ರಫಿ-ಮಾಸ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರೋಮೆಟ್ರಿ (LC-MS) ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಗಾತ್ರದ ಈಜುಕೊಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸುವಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು "ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಗದ" ಉಳಿಕೆಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗುತ್ತಿವೆ ಎಂದರ್ಥ. 2024 ರಲ್ಲಿ, ಮಾದರಿ ಮಾಡಿದ 68% ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ 1.4% ಮಾತ್ರ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ - ಇದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ"ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದು ಅಪರೂಪ."

ದಿಅವಶೇಷಗಳ ಪ್ರಮಾಣನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೈಪರ್‌ಮೆಥ್ರಿನ್‌ಗೆ, ಸಿಟ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಿತಿ 2 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ. ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪಲು, ಒಬ್ಬರು 200 ಕೆಜಿ ಕಂಪ್ಲೈಂಟ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಭಯಪಡುವಷ್ಟು ಅಭಾಗಲಬ್ಧ ಅಪಾಯದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ (ಸರಾಸರಿ ಮಾರಕ ಪ್ರಮಾಣ: 3 ಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ).

III. ಅಪಾಯ ನಿರ್ವಹಣೆ: ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಬಹು-ಹಂತದ ರಕ್ಷಣೆ

ಚೀನಾದ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯವು ಈ ರೀತಿಯ ಉಪಕ್ರಮಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರಗತಿ ಸಾಧಿಸಿದೆ"ನಿಷೇಧಿತ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಣೆಯ ಕುರಿತು ವಿಶೇಷ ಅಭಿಯಾನ" 2024 ರಲ್ಲಿ 97.6% ಅನುಸರಣೆ ದರವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು. ಬ್ಲಾಕ್‌ಚೈನ್ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಈಗ 2,000 ಉತ್ಪಾದನಾ ನೆಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಜಮೀನಿನಿಂದ ಫೋರ್ಕ್‌ವರೆಗೆ 23 ಡೇಟಾ ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೀಟನಾಶಕ ಬಳಕೆಯ ದಾಖಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ವರದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಗ್ರಾಹಕರು QR ಕೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷಾ ವರದಿಗಳಲ್ಲಿ "ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು" ಎದುರಿಸಿದಾಗ, ಗ್ರಾಹಕರು ಇವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬೇಕು:ಪತ್ತೆ ≠ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅವಶೇಷಗಳು ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯುವುದರಿಂದ 80% ಮೇಲ್ಮೈ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಕೃಷಿಯ ಅಡಿಪಾಯಕ್ಕೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುವ "ಎಲ್ಲಾ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ" ಎಂಬಂತಹ ನಿರಂಕುಶವಾದಿ ಹೇಳಿಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಒತ್ತಡದ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಗೆ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿವೆ. "ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆ"ಯನ್ನು "ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದು" ಎಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 1 ಮಿಗ್ರಾಂ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ದ್ವಿಮಾನ ಚಿಂತನೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಶೂನ್ಯ ಅಪಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಅಪಾಯ— ನಿಯಂತ್ರಕರು, ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಸಂವೇದನೆಗಿಂತ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಸಹಯೋಗದ ಪ್ರಯತ್ನ.