Xwarinên deryayî kevirê bingehîn ê parêzek saxlem in, tijî xurdemeniyên bingehîn ên wekî asîdên rûn ên omega-3, proteîna bi kalîte û vîtamîn û mîneralên cûrbecûr in. Lêbelê, rêwîtiya ji okyanûsê an ji çewlikê ber bi tabaqa we tevlihev e. Her çend pir caran ji xerîdaran re tê şîret kirin ku li nîşanên tezetiyê bigerin - faktorek krîtîk - gefek nedîtî dikare li ser masiyên herî teze jî bimîne: bermayiyên kîmyewî.
Antîbiyotîkên ku di çandiniya avî de têne bikar anîn û dermanên kêzikan ên ji avên qirêjkirî dikarin di xwarinên deryayî de kom bibin û bibin sedema xetereyên tenduristiyê. Li Kwinbon, em ji bo pêşxistina ewlehiya xwarinê dilsoz in. Ev rêber ne tenê dê ji we re bibe alîkar ku hûn xwarinên deryayî yên herî teze hilbijêrin, lê di heman demê de dê girîngiya ewlehiyê ji tiştê ku çav dikare bibîne wêdetir jî ronî bike.
Berî ku em li ser ewlehiyê kûrtir bikevin, zanîna bingehên hilbijartina xwarinên deryayî yên teze xeta we ya yekem a parastinê ye.
Masîyê Tevahî:
- Çav:Divê zelal, geş û girover be. Ji masiyên ku çavên wan ewrî, çûçikî, an gewr in dûr bisekinin.
- Gil:Divê sor an pembeyî geş û şil be. Qirikên qehweyî, gewr, an jî şil nîşana pîrbûnê ne.
- Çerm û Pîvaz:Divê biriqok be, bi pûlên zexm ve zeliqandî be û bê reng be. Goşt divê hişk be û dema ku were pêlkirin, vegere rewşa xwe ya berê.
- Bîn:Divê bêhna teze û şil, mîna okyanûsê, ji te bê. Her bêhnek bihêz, tirş, an jî bêhnek mîna amonyakê yekser nîşanên sor in.
Fîle û Steak:
- Reng:Divê geş û yekreng xuya bike. Ji goştê ku xuya dike hişk an jî qiraxên qehweyî hene dûr bisekinin.
- Awa:Goşt divê hişk û şil be, ne nerm û ne jî dendikî be.
- Herrik:Divê zelal be, ne şîrî û ne jî zêde be.
Xwêyên deryayî (Mîgû, Qelp, û hwd.):
- Bîn:Pir nerm û şîrîn. Ji her bêhneke nexweş dûr bisekinin.
- Awa:Divê hişk û saxlem be. Ji mişkên bi xalên reş an jî kêzikên deryayê yên ku di nav hewzek şilekî ewrî de mane dûr bisekinin.
Xalên Zindî (Kêz, Mîdye, Îstirîd):
- Qalik:Divê bi hişkî were girtin an jî dema ku lê tê xistin bigire. Yên ku qalikên wan şikestî an vekirî ne û nayên girtin bavêjin.
Tenê xuyabûn nikare ewlehiyê garantî bike. Çandiniya avî ya nûjen carinan di şert û mercên qerebalix de ji bo pêşîgirtina li nexweşiyan antîbiyotîkan bikar tîne. Bi heman awayî, dermanên jehrî yên ji ava çandiniyê dikarin çavkaniyên avê qirêj bikin û di jiyana deryayî de kom bibin.
Çima girîng e:Xwarina demdirêj a xwarinên deryayî yên ku bermayiyên wan hene dibe ku li mirovan bibe sedema berxwedana antîbiyotîkan û xerîdaran bi kîmyewiyên nexwestî re rû bi rû bihêle.
Pêşbazî:Hûn nikarin van gemaran bibînin, bêhn bikin an jî tam bikin. Li vir e ku baweriya bi dabînkerê we û pergalên ewlehiya xwarinê yên berfirehtir girîng dibe.
Her çend verastkirina dawî ceribandina profesyonel hewce dike jî, hûn dikarin ji bo kêmkirina xetereyan hilbijartinên aqilmendtir bikin.
Çavkaniya xwe bizanin:Ji masfiroş û supermarketên navdar û damezrandî yên ku bi standardên xwe yên ewlehiya xwarinê yên bilind têne nasîn bikirin. Ew ê bêtir kontrolên dabînkerên hişk hebin.
Bipirse:Ji pirsîna ka xwarinên deryayî ji ku ne, netirsin - gelo li kovî hatine girtin an jî ji çandiniyê hatine wergirtin. Divê firoşkarên bi navûdeng şefaf bin.
Ji bo Sertîfîkayan Bigere:Li berhemên ku ji rêxistinên naskirî sertîfîkayên wan hene bigerin (mînak, MSC ji bo masiyên domdar ên di kovî de hatine girtin, ASC an BAP ji bo masiyên bi berpirsiyarî hatine çandin). Ev bi gelemperî rêbernameyên hişktir li ser karanîna kîmyewî hene.
Hilbijartinên xwe cûrbecûr bikin:Guhertina celebên xwarinên deryayî yên ku hûn dixwin dikare bibe alîkar ku potansiyela rûbirûbûna bi yek gemarîyekê re kêm bibe.
Ji bo xerîdaran, serişteyên jorîn pir girîng in. Lê ji bo pisporên pîşesaziyê - hilberker, belavker, firoşkar û mufetîşên ewlehiya xwarinê - misogerkirina ewlehiyê amûrên bihêz û pêbawer hewce dike.
Li vir e ku Kwinbon çareseriyên girîng peyda dike. Şîrîtên testa bilez û kîtên ELISA yên me ji hêla rêberên pîşesaziya xwarinên deryayî yên cîhanê ve têne bawer kirin da ku bermayiyên zirardar bi lez û rast tespît bikin.
Ji bo Tîmên Kontrola Kalîteyê:Yên meşerîtên testa bilezparastineke rêza yekem pêşkêş dikin. Bikaranîna wan hêsan e, di çend deqeyan de li ser qata pêvajoyê encam didin, û ji bo kontrolkirina komên xwarinên deryayî yên ji bo antîbiyotîkan îdeal in mînakloramfenîkol, nîtrofuran, an jî kînolon.
Ji bo Pejirandina Laboratîfê:Yên meKitên ELISAencamên pir hesas û hejmarî didin. Ew ji bo piştrastkirina pişkinînên pozîtîf, pêkanîna bernameyên çavdêriyê yên rûtîn, û misogerkirina pabendbûna bi rêziknameyên ewlehiyê yên navneteweyî yên hişk (wek standardên FDA yên YE û Dewletên Yekbûyî) bêkêmasî ne.
Bi entegrekirina berhemên ceribandinê yên Kwinbon di protokolên ewlehiya xwe de, karsaz dikarin bi awayekî proaktîf marqeya xwe biparêzin, pabendbûna rêziknameyan misoger bikin, û ya herî girîng, garantî bikin ku xwarinên deryayî yên ku digihîjin sifreya we ne tenê teze ne, lê bi rastî jî ewle ne.
Bibûna xerîdarekî agahdar tê wateya ku li ser rûyê erdê wêdetir binihêrin. Bi hevberkirina rêbazên kevneşopî yên nirxandina tezetiyê bi hişmendiya xetereyên kîmyewî yên nûjen, hûn dikarin ji bo xwe û malbata xwe hilbijartinên çêtir bikin. Û ji bo pisporên pîşesaziyê yên ku pabend in bi parastina standardên ewlehiyê yên herî bilind, Kwinbon hevkarê we ye, ku amûrên ceribandinê yên rast û bibandor peyda dike ku ji bo xurtkirina baweriyê û misogerkirina tenduristiyê di her gavê zincîra dabînkirinê de hewce ne.
Dema şandinê: 21ê Tebaxa 2025an