Di nav paşxaneya pirsgirêkên ewlehiya xwarinê yên ku her ku diçe girantir dibin de, cureyek nû ya kîta testê li ser bingehaCeribandina Îmûnosorbent a Girêdayî Enzîmê (ELISA)hêdî hêdî dibe amûrek girîng di warê ceribandina ewlehiya xwarinê de. Ew ne tenê rêbazên rasttir û bibandortir ji bo çavdêriya kalîteya xwarinê peyda dike, lê di heman demê de xetek parastinê ya zexm ji bo ewlehiya xwarinê ya xerîdaran jî ava dike.
Prensîba kîta testa ELISA ew e ku reaksiyona girêdana taybetî ya di navbera antîjen û antîkorê de bikar tîne da ku naveroka madeyên hedef di xwarinê de bi rêya pêşxistina rengê substratê ya bi katalîzasyona enzîmê bi awayekî hejmarî diyar bike. Pêvajoya xebitandina wê nisbeten hêsan e û xwedan taybetmendî û hesasiyetek bilind e, ku dihêle ku madeyên zirardar ên di xwarinê de, wek aflatoksîn, ochratoxin A, û, bi awayekî rast werin destnîşankirin û pîvandin.Toksînên T-2.
Ji hêla prosedurên xebitandinê yên taybetî ve, kîteya testa ELISA bi gelemperî gavên jêrîn vedihewîne:
1. Amadekirina Nimûneyê: Pêşî, nimûneya xwarinê ya ku were ceribandin divê bi awayekî guncaw were pêvajokirin, wek derxistin û paqijkirin, da ku çareseriyek nimûneyê were bidestxistin ku dikare ji bo tespîtkirinê were bikar anîn.
2. Zêdekirina nimûneyê: Çareseriya nimûneya pêvajoyî li qulên diyarkirî yên di plakaya ELISA de tê zêdekirin, û her qul bi madeyek ku were ceribandin re têkildar e.
3. Înkubasyon: Plaqeya ELISA ya bi nimûneyên lêzêdekirî re di germahiyek guncaw de ji bo demekê tê înkubasyonkirin da ku girêdana tevahî di navbera antîjen û antîkoran de çêbibe.
4. Şuştin: Piştî înkubasyonê, çareseriya şuştinê ji bo rakirina antîjen an antîkorên negirêdayî tê bikar anîn, û destwerdana girêdana ne-taybetî kêm dike.
5.Zêdekirina substratê û pêşxistina reng: Çareseriya substratê li her qulikê tê zêdekirin, û enzîma li ser antîkorê bi enzîmê nîşankirî substratê katalîze dike da ku reng pêş bixe, û berhemek rengîn çêbike.
6. Pîvandin: Nirxa vegirtina berhema rengîn di her qulikê de bi karanîna amûrên wekî xwendevanek ELISA tê pîvandin. Dûv re naveroka madeya ku were ceribandin li gorî xêzek standard tê hesibandin.
Gelek rewşên sepandina kîtên testa ELISA di ceribandina ewlehiya xwarinê de hene. Mînakî, di dema çavdêriya ewlehiya xwarinê û vekolîna nimûneyê ya rûtîn de, rayedarên rêziknameya bazarê kîtek testa ELISA bikar anîn da ku bi lez û bez asta zêde ya aflatoksîn B1 di rûnê fistiqê de ku ji hêla kargehek rûnê ve tê hilberandin tespît bikin. Tedbîrên cezayê yên guncaw tavilê hatin girtin, bi bandor pêşî li xetereya madeya zirardar a li ser xerîdaran girtin.
Herwiha, ji ber hêsaniya xebitandinê, rastbûn û pêbaweriya xwe, kîta testa ELISA bi berfirehî di ceribandina ewlehiyê ya xwarinên cûrbecûr ên wekî hilberên avî, hilberên goşt û hilberên şîr de tê bikar anîn. Ew ne tenê dema tespîtkirinê bi girîngî kurt dike û karîgeriyê baştir dike, lê di heman demê de piştgiriyek teknîkî ya bihêz ji bo rayedarên rêziknameyî peyda dike da ku çavdêriya bazara xwarinê xurt bikin.
Bi pêşketina berdewam a teknolojiyê û hişmendiya zêde ya li ser ewlehiya xwarinê di nav mirovan de, kîtên testa ELISA dê di warê ceribandina ewlehiya xwarinê de roleke girîng bilîzin. Di pêşerojê de, em li benda derketina berdewam a nûbûnên teknolojîk ên bêtir in, ku bi hev re pêşveçûna xurt a pîşesaziya ewlehiya xwarinê pêşve bibin û garantiyek xurttir ji bo ewlehiya xwarinê ya xerîdaran peyda bikin.
Dema weşandinê: 12ê Kanûna Pêşîn a 2024an