nûçe

Em bi kêfxweşî radigihînin ku sê ji wanBerhemên pîvandina fluoresansa toksînê yên Kwinbonji aliyê Navenda Teftîş û Ceribandina Kalîteya Xwarinê ya Neteweyî (Pekîn) ve hatine nirxandin.

Ji bo ku bi berdewamî kalîte û performansa heyî ya berhemên ceribandina îmmunoassay a mîkotoksînê (kît, kartên testê/şîrît û berhemên têkildar) di bazara navxweyî de were famkirin, Navenda Neteweyî ya Teftiş û Ceribandina Kalîteya Xwarinê (Pekîn) di Tîrmeha 2024an de nirxandinek li ser berhemên ceribandina îmmunoassay a mîkotoksînê pêk anî.

Mîkotoksîn metabolîtên duyemîn in ku ji hêla hin fungî ve (mînak Aspergillus, Penicillium û Fusarium) di dema mezinbûna xwe de têne hilberandin ku meyla wan heye ku di mirovan de bibin sedema guhertinên patolojîk û metamorfoza fîzyolojîk, û pir jehrîn in. Niha, zêdetirî 400 cureyên mîkotoksînan têne zanîn, yên hevpar aflatoksîn, okratoksîn, alkaloidên ergot, deoksînivalenol û hwd.

Dibe ku mîkotoksîn ji bo raya giştî nenas bin, lê di rastiyê de, ev metabolîta fungî ya pir jehrîn û kanserojen hema hema di hemî cûreyên hilberên çandiniyê yên xwarin û heywanan de ketiye. Ji ceh, genim, ceh û fistiqan bigire heya fêkiyên hişkkirî, fêkî, biharat, giya û şîr, mîkotoksîn li her derê hene û heta bandorê li ewlehiya jîngehê dikin dema ku zincîra pîşesaziyê ya mirov-heywanan pêş dikeve.

Mîkotoksîn li hember korozyon û germahiya bilind berxwedêr in, û dikarin xwarinê qirêj bikin û di hemî qonaxên hilberîna xwarinê de, di nav de çandinî, çandin, pêvajo, veguhastin û pijandin, rakirina wan dijwar e. Ji ber vê yekê, rêbazên ceribandinê yên profesyonel, wekî kromatografiya, ceribandina îmmuno û PCR-ya hejmarî ya fluoresansa dem-rast, ji bo tespîtkirina rast a mîkotoksînan di xwarinê de hewce ne.

Sê berhemên Kwinbon - Şerîtên Testa Kandîtîf a Fluoresansa Bermayiyên Aflatoxin B1, Şerîtên Testa Kandîtîf a Fluoresansa Bermayiyên Vomitoxin û Şerîtên Testa Kandîtîf a Fluoresansa Bermayiyên Zearalenone nirxandinê derbas kirine, û endeksên nirxandinê yên sereke ev in: sepandin, rastbûn û şiyana tespîtkirina nimûneyên rastîn û sê aliyên din.