Payîz demsala çinîna ceh e, bi gelemperî, dema ku xeta şîrî ya dendika ceh winda dibe, çînek reş li binî xuya dibe, û rêjeya şilbûna dendikê dadikeve astek diyarkirî, ceh dikare wekî gihîştî û amade ji bo çinînê were hesibandin. Ceh di vê demê de tê çinîn ne tenê berhemek bilind û bi kalîte ye, lê di heman demê de ji bo hilanîn û hilberandina paşê jî guncaw e.
Genim wekî yek ji dexlên bingehîn populer e. Lêbelê, di heman demê de, dibe ku genim hin mîkotoksînan jî tê de hebin, di nav de aflatoksîn B1, vomîtoksîn û zearalenon, ku ji bo tenduristiya mirov û heywanan potansiyel xeternak in, û ji ber vê yekê rêbazên ceribandinê yên bibandor û tedbîrên kontrolê hewce dike da ku ewlehî û kalîteya genim û hilberên wê were misoger kirin.
1. Aflatoksîn B1 (AFB1)
Taybetmendiyên sereke: Aflatoksîn mîkotoksîneke hevpar e, ku aflatoksîn B1 yek ji wan mîkotoksînên herî berbelav, jehrîn û kanserojen e. Ji hêla fîzîkî û kîmyayî ve stabîl e û ji bo ku were tunekirin divê bigihîje germahiya bilind a 269℃.
Xetere: Jehrbûna akût dikare bi tayê, vereşînê, kêmbûna îştahê, zerikê û hwd. xwe nîşan bide. Di rewşên giran de, asît, werimîna lingên jêrîn, hepatomegalî, splenomegalî, an jî mirina ji nişka ve dikare çêbibe. Bikaranîna demdirêj a aflatoksîn B1 bi zêdebûna bûyerên penceşêra kezebê ve girêdayî ye, nemaze ew kesên bi hepatît re ji êrîşa wê bêtir meyildar in û dibin sedema penceşêra kezebê.
2. Vomîtoksîn (Deoksînîvalenol, DON)
Taybetmendiyên sereke: Vomitoxin mîkotoksînek din a hevpar e, taybetmendiyên wê yên fîzîkî û kîmyayî, tewra di germahiya bilind a 120 ℃ de jî sabît in, û di bin şert û mercên asîdî de tunekirina wê ne hêsan e.
Metirsî: Jehrbûn bi piranî di sîstema helandinê û sîstema demarî de xwe dide der wek dilxelandin, vereşîn, serêş, gêjbûn, êşa zik, îshal û hwd., di hin rewşan de dibe ku lawazî, nerehetiya giştî, sorbûna rûyê, nearamiya lezê û nîşanên din ên wekî serxweşî jî xuya bibin.
3. Zearalenon (ZEN)
Taybetmendiyên sereke: Zearalenon cureyekî mîkotoksîna ne-steroîdî ye, xwedî taybetmendiyên estrogenîk e, taybetmendiyên wê yên fîzîkokîmyayî stabîl in, û gemarbûna wê di genim de pirtir e.
Metirsî: Bi giranî li ser pergala hilberandinê bandor dike, û ji bo heywanên wekî berazan pir hesas e, û dikare bibe sedema bêzarbûn û kurtajê. Her çend ti raporên jehrîbûna mirovan tune ne jî, tê texmîn kirin ku nexweşiyên mirovan ên bi estrogenê ve girêdayî dibe ku bi toksînê ve girêdayî bin.
Bernameya Ceribandina Mîkotoksînê ya Kwinbon li Genim
- 1. Kîta Testa Elisa ji bo Aflatoksîn B1 (AFB1)
LOD: 2.5ppb
Hesasiyet: 0.1ppb
- 2. Kîta Testa Elisa ji bo Vomitoxin (DON)
LOD: 100ppb
Hesasiyet: 2ppb
- 3. Kîta Testa Elisa ji bo Zearalenone (ZEN)
LOD: 20ppb
Hesasiyet: 1ppb
- 1. Şerîta Testa Bilez ji bo Aflatoksîn B1 (AFB1)
LOD: 5-100ppb
- 2. Şerîta Testa Bilez ji bo Vomitoxin (DON)
LOD: 500-5000ppb
- 3. Şerîta Testa Bilez ji bo Zearalenone (ZEN)
LOD: 50-1500ppb
Dema weşandinê: 26ê Îlonê, 2024