nûçe

Peyva "organîk" hêviyên kûr ên xerîdaran ji bo xwarina saf hildigire. Lê gava amûrên ceribandina laboratîfê têne çalak kirin, gelo ew sebzeyên bi etîketên kesk bi rastî jî wekî ku tê xeyal kirin bêkêmasî ne? Rapora çavdêriya kalîteyê ya herî dawî ya li seranserê welêt li ser hilberên çandiniya organîk eşkere dike ku di nav 326 komên sebzeyên organîk ên ku hatine nimûne kirin de, bi qasî 8,3% ji wan şopên sebzeyan dîtin.bermayiyên kêzikên kêzikanEv dane, mîna kevirê ku tê avêtin golê, di bazara xerîdaran de bûye sedema lerz û aloziyan.

有机蔬菜

I. "Herêma gewr" a standardên organîk

Bi vekirina "Rêgezên ji bo Bicîhanîna Sertîfîkaya Berhemên Organîk", Xala 7emîn a Beşa 2yan bi zelalî 59 cureyên dermanên jehrî yên bi eslê xwe ji nebatan û mîneralan ku ji bo karanînê destûr in navnîş dike. Biyo-jehrî yên wekî azadirachtin û pîretrîn bi awayekî berbiçav têne nav kirin. Her çend ev madeyên ku ji nebatan xwezayî têne derxistin wekî "jehrîbûna kêm" têne pênase kirin jî, rijandina zêde hîn jî dibe ku bibe sedema bermayiyan. Xala herî girîng ew e ku standardên sertîfîkayê heyamek paqijkirina axê 36 mehan destnîşan dikin, lê metabolîtên glîfosatê ji çerxên çandiniyê yên berê hîn jî dikarin di ava binê erdê de li hin bingehên li Deşta Bakurê Çînê werin tespît kirin.

RewşênklorpîrîfosBermayiyên di raporên ceribandinê de wekî hişyariyekê kar dikin. Baregeheke pejirandî, ku li kêleka erdê çandiniyê yê kevneşopî ye, di demsala mûsonê de ji qirêjiya kêzikên kêzikan êş kişandiye, ku bûye sedema tespîtkirina 0.02 mg/kg bermayiyên organofosforê di nimûneyên îspenaxê de. Ev "qirêjiya pasîf" kêmasiya pergala pejirandinê ya heyî di çavdêriya dînamîk a jîngeha çandiniyê de eşkere dike, û di paqijiya çandiniya organîk de çirandinek çêdike.

II. Rastiya ku di Laboratuwaran de Hatiye Aşkerekirin

Dema ku teknîsyen kromatografiya gazê-spektrometriya girseyî bikar tînin, sînorê tespîtkirinê ji bo nimûneyan li ser asta 0.001 mg/kg destnîşan dikin. Daneyên nîşan didin ku 90% ji nimûneyên erênî tenê 1/50 heta 1/100 ji yên di sebzeyên kevneşopî de hebûn, ku wekhevî avêtina du dilopên rengan di hewzek avjeniyê ya standard de ye. Lêbelê, pêşketinên di teknolojiya tespîtkirinê ya nûjen de rê li ber girtina molekulan di asta yek-di-milyarekê de vekiriye, ku "bermayiya sifir" a mutleq kiriye karekî ne mumkin.

Aloziya zincîrên gemarbûna xaçerêyî ji xeyalê wêdetir e. Gemarbûna embarê ji ber wesayîtên veguhastinê yên netemam paqijkirî ji sedî 42ê rêjeyên bûyeran pêk tîne, lê gemarbûna bi têkiliyê ji ber danîna tevlihev li ser refikên supermarketan ji sedî 31 pêk tê. Bi awayekî nepenîtir, antîbiyotîkên ku di nav hin madeyên xav ên gubreya organîk de têne tevlihevkirin di dawiyê de bi rêya biyoakûmûlasyonê dikevin nav şaneyên nebatan.

III. Rêyeke Aqilmend bo Ji Nû Ve Avakirina Baweriyê

Li hemberî rapora ceribandinê, cotkarekî organîk "sîstema şopandina şefaf" a xwe nîşan da: Kodeke QR-ê li ser her pakêtê dihêle ku rêjeya tevliheviya Bordeaux ya hatî sepandin û raporên ceribandina axê ji bo sê kîlometreyên derdorê werin pirsîn. Ev rêbaza danîna pêvajoyên hilberînê li derve baweriya xerîdaran ji nû ve ava dike.

Pisporên ewlehiya xwarinê pêşniyar dikin ku "rêbaza paqijkirina sêalî" were pejirandin: di ava soda bikarbonatê de hiştin da ku dermanên zirardar ên di rûn de çareser bibin hilweşînin, paqijkerek ultrasonîk bikar bînin da ku adsorbatên rûvî werin rakirin, û ji bo 5 saniyan di 100°C de spîkirin da ku enzîmên biyolojîkî neçalak bibin. Ev rêbaz dikarin %97.6ê bermayiyên şopê ji holê rakin, xeta parastina tenduristiyê xurttir bikin.

Daneyên ceribandinên laboratîfê divê ne wekî biryarek bin ku nirxa çandiniya organîk înkar dike. Dema ku em bermayiya 0.008 mg/kg ya klorpîrîfos bi 1.2 mg/kg ya ku di kerfesên kevneşopî de hatî tespît kirin re didin ber hev, em hîn jî dikarin bandora girîng a pergalên hilberîna organîk di kêmkirina karanîna dermanên zirardar de bibînin. Dibe ku paqijiya rastîn ne di sifira mutleq de be, lê di nêzîkbûna domdar a sifirê de be, ku ji hilberîner, rêkxer û xerîdaran hewce dike ku bi hev re toreke kalîteyê ya zexmtir bipêçin.


Dema şandinê: 12ê Adarê-2025