Сүт өнөр жайында антибиотиктерди текшерүүнүн скринингдик ыкмалары
Сүттүн антибиотиктер менен булганышына байланыштуу эки негизги ден соолук жана коопсуздук маселеси бар. Антибиотиктерди камтыган азыктар адамдарда сезгичтикти жана аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн. Курамында антибиотиктердин деңгээли төмөн болгон сүттү жана сүт азыктарын үзгүлтүксүз колдонуу бактериялардын антибиотикке туруктуулугун жогорулатышы мүмкүн.
Кайра иштетүүчүлөр үчүн берилген сүттүн сапаты акыркы продукциянын сапатына түздөн-түз таасир этет. Сыр жана йогурт сыяктуу сүт азыктарын өндүрүү бактериялардын активдүүлүгүнө көз каранды болгондуктан, кандайдыр бир ингибирлөөчү заттардын болушу бул процессти токтотуп, бузулууга алып келиши мүмкүн. Рынокто өндүрүүчүлөр келишимдерди сактоо жана жаңы рынокторду камсыз кылуу үчүн продукциянын сапатын дайыма көзөмөлдөп турушу керек. Сүттө же сүт азыктарында дары калдыктарынын табылышы келишимдин бузулушуна жана кадыр-барктын төмөндөшүнө алып келет. Экинчи мүмкүнчүлүк жок.
Сүт өнөр жайы дарыланган жаныбарлардын сүтүндө болушу мүмкүн болгон антибиотиктерди (ошондой эле башка химиялык заттарды) натыйжалуу башкарууну камсыз кылууга милдеттүү, бул сүттө антибиотик калдыктарынын максималдуу калдык чегинен (MRL) жогору эместигин текшерүүчү системалардын орнотулушун камсыз кылат.
Мындай ыкмалардын бири - коммерциялык жактан жеткиликтүү экспресс-тест комплекттерин колдонуу менен ферма жана цистерна сүтүн үзгүлтүксүз текшерүү. Мындай ыкмалар сүттү кайра иштетүүгө жарамдуулугу боюнча реалдуу убакыт режиминде көрсөтмө берет.
Kwinbon MilkGuard сүттөгү антибиотик калдыктарын аныктоо үчүн колдонула турган тест комплекттерин сунуштайт. Биз бир эле учурда беталактамдарды, тетрациклиндерди, стрептомицинди жана хлорамфениколду (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) аныктоочу тез тестти, ошондой эле сүттөгү беталактамдарды жана тетрациклиндерди аныктоочу тез тестти (MilkGuard BT 2 In 1 Combo Test Kit-KB02127Y) сунуштайбыз.
Скрининг ыкмалары, адатта, сапаттык тесттер болуп саналат жана сүттө же сүт азыктарында белгилүү бир антибиотик калдыктарынын бар же жок экендигин көрсөтүү үчүн оң же терс натыйжа берет. Хроматографиялык же ферменттик иммундук анализ ыкмалары менен салыштырганда, ал техникалык жабдуулар жана убакытты талап кылуу жагынан бир топ артыкчылыктарды көрсөтөт.
Скринингдик тесттер кеңири же тар спектрдеги тест ыкмаларына бөлүнөт. Кең спектрдеги тест антибиотиктердин ар кандай класстарын (мисалы, бета-лактамдар, цефалоспориндер, аминогликозиддер, макролиддер, тетрациклиндер жана сульфонамиддер) аныктайт, ал эми тар спектрдеги тест чектелүү сандагы класстарды аныктайт.
Жарыяланган убактысы: 2021-жылдын 6-февралы