ຂ່າວ

ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໄປເບິ່ງລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພໃຫ້ເລິກເຊິ່ງກວ່າເກົ່າ, ການເປັນແມ່ບົດໃນຫຼັກການພື້ນຖານຂອງການເລືອກອາຫານທະເລສົດແມ່ນແນວປ້ອງກັນທຳອິດຂອງທ່ານ.

 

ປາທັງໂຕ:

•  ຕາ:ຄວນມີຄວາມໃສ, ສະຫວ່າງ, ແລະ ໂປ່ງອອກ. ຫຼີກລ່ຽງປາທີ່ມີຕາຂຸ່ນ, ຕາຈົມ, ຫຼື ຕາສີເທົາ.
•  ເຫງືອກ:ຄວນເປັນສີແດງສົດ ຫຼື ສີບົວ ແລະ ຊຸ່ມຊື່ນ. ເຫງືອກສີນ້ຳຕານ, ສີເທົາ ຫຼື ມີນໍ້າເມືອກ ເປັນສັນຍານຂອງອາຍຸ.
•  ຜິວໜັງ ແລະ ເກັດ:ຄວນຈະເຫຼື້ອມເປັນເງົາ, ມີເກັດທີ່ຕິດແໜ້ນ ແລະ ບໍ່ມີການປ່ຽນສີ. ເນື້ອຄວນຈະແຂງ ແລະ ຢືດກັບຄືນເມື່ອກົດ.
•  ກິ່ນ:ຄວນມີກິ່ນຫອມສົດຊື່ນ ແລະ ມີກິ່ນເຄັມຄືກັບມະຫາສະໝຸດ. ກິ່ນທີ່ຮຸນແຮງ, ສົ້ມ, ຫຼື ຄ້າຍຄືແອມໂມເນຍ ຈະເປັນສັນຍານເຕືອນໄພທັນທີ.

ຊີ້ນສະເຕັກ ແລະ ຊີ້ນຟີເລ:

•  ສີ:ຊີ້ນຄວນຈະມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ສະໝໍ່າສະເໝີ. ຫຼີກລ່ຽງຊີ້ນທີ່ເບິ່ງຄືວ່າແຫ້ງ ຫຼື ມີຂອບສີນ້ຳຕານ.
•  ໂຄງສ້າງ:ເນື້ອໜັງຄວນຈະແໜ້ນ ແລະ ຊຸ່ມ, ບໍ່ອ່ອນ ຫຼື ເປັນຮູ.
•  ແຫຼວ:ຄວນຈະໃສ, ບໍ່ເປັນນໍ້ານົມ ຫຼື ຫຼາຍເກີນໄປ.

ສັດທະເລປະເພດຫອຍ (ກຸ້ງ, ຫອຍເຊລ, ແລະອື່ນໆ):

•  ກິ່ນ:ອ່ອນໂຍນ ແລະ ຫວານຫຼາຍ. ກິ່ນທີ່ບໍ່ໜ້າພໍໃຈໃດໆໝາຍຄວາມວ່າຄວນຫຼີກລ່ຽງ.
•  ໂຄງສ້າງ:ຄວນຈະແຂງ ແລະ ຄົບຖ້ວນ. ຫຼີກລ່ຽງກຸ້ງທີ່ມີຈຸດດຳ ຫຼື ຫອຍແຄງທີ່ຕົກຢູ່ໃນນ້ຳຂຸ່ນ.

ສັດທະເລທີ່ມີຊີວິດ (ຫອຍ, ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍນາງລົມ):

•  ເປືອກຫອຍ:ຄວນປິດໃຫ້ແໜ້ນ ຫຼື ປິດໃຫ້ສະນິດເມື່ອແຕະແລ້ວ. ຖິ້ມເປືອກທີ່ມີຮອຍແຕກ ຫຼື ເປືອກເປີດທີ່ບໍ່ປິດ.

ຮູບລັກສະນະພຽງຢ່າງດຽວບໍ່ສາມາດຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພໄດ້. ການລ້ຽງສັດນ້ຳແບບທັນສະໄໝບາງຄັ້ງກໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດໃນສະພາບທີ່ແອອັດ. ໃນທຳນອງດຽວກັນ, ຢາປາບສັດຕູພືດຈາກນ້ຳທີ່ໄຫຼລົງມາຈາກກະສິກຳສາມາດປົນເປື້ອນແຫຼ່ງນ້ຳ ແລະ ສະສົມຢູ່ໃນສິ່ງມີຊີວິດໃນທະເລ.

ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງສຳຄັນ:ການບໍລິໂພກອາຫານທະເລທີ່ມີສານຕົກຄ້າງໃນໄລຍະຍາວອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການຕ້ານທານຢາຕ້ານເຊື້ອໃນມະນຸດ ແລະ ເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຮັບສານເຄມີທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.

ສິ່ງທ້າທາຍ:ທ່ານບໍ່ສາມາດເຫັນ, ໄດ້ກິ່ນ, ຫຼື ລົດຊາດສານປົນເປື້ອນເຫຼົ່ານີ້. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ຄວາມໄວ້ວາງໃຈໃນຜູ້ສະໜອງຂອງທ່ານ ແລະ ລະບົບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ກວ້າງຂວາງກາຍເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ສຸດ.

ໃນຂະນະທີ່ການຢັ້ງຢືນສຸດທ້າຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການທົດສອບແບບມືອາຊີບ, ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ສະຫຼາດກວ່າເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໄດ້.

ຮູ້ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂອງທ່ານ:ຊື້ຈາກຮ້ານຂາຍປາ ແລະ ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ສູງ. ພວກເຂົາມັກຈະມີການກວດສອບຜູ້ສະໜອງທີ່ເຂັ້ມງວດ.

ຖາມຄຳຖາມ:ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະຖາມວ່າອາຫານທະເລນັ້ນມາຈາກໃສ - ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານທີ່ຈັບໄດ້ຈາກທຳມະຊາດ ຫຼື ລ້ຽງ. ຜູ້ຂາຍທີ່ມີຊື່ສຽງຄວນມີຄວາມໂປ່ງໃສ.

ຊອກຫາໃບຢັ້ງຢືນ:ຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການຮັບຮອງຈາກອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ (ເຊັ່ນ: MSC ສຳລັບການຈັບຈາກທຳມະຊາດແບບຍືນຍົງ, ASC ຫຼື BAP ສຳລັບປາທີ່ລ້ຽງຢ່າງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ). ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີແນວທາງທີ່ເຂັ້ມງວດກວ່າກ່ຽວກັບການໃຊ້ສານເຄມີ.

ຫຼາກຫຼາຍທາງເລືອກຂອງເຈົ້າ:ການປ່ຽນແປງປະເພດອາຫານທະເລທີ່ທ່ານກິນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສຳຜັດກັບສານປົນເປື້ອນຊະນິດດຽວໄດ້.

ສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກ, ຄຳແນະນຳຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນສຳຄັນຫຼາຍ. ແຕ່ສຳລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອຸດສາຫະກຳ - ຜູ້ປຸງແຕ່ງ, ຜູ້ຈຳໜ່າຍ, ຜູ້ຂາຍຍ່ອຍ ແລະ ຜູ້ກວດກາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ - ການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຕ້ອງການເຄື່ອງມືທີ່ແຂງແຮງ ແລະ ໜ້າເຊື່ອຖື.

ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ Kwinbon ໃຫ້ບໍລິການແກ້ໄຂທີ່ສຳຄັນ. ແຜ່ນທົດສອບໄວ ແລະ ຊຸດ ELISA ຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກຜູ້ນຳອຸດສາຫະກຳອາຫານທະເລທົ່ວໂລກໃຫ້ກວດຫາສານຕົກຄ້າງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ ແລະ ຖືກຕ້ອງ.

ສຳລັບທີມງານຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ:ຂອງພວກເຮົາແຖບທົດສອບໄວສະເໜີການປ້ອງກັນແຖວໜ້າ. ພວກມັນໃຊ້ງ່າຍ, ໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບພາຍໃນນາທີໂດຍກົງໃນຊັ້ນປຸງແຕ່ງ, ແລະ ເໝາະສຳລັບການກວດຫາຢາຕ້ານເຊື້ອໃນອາຫານທະເລທີ່ເຂົ້າມາເຊັ່ນ:ຄລໍຣາມເຟນິຄໍ, ໄນໂຕຣຟູແຣນຫຼື ຢາ quinolones.

ສຳລັບການກວດສອບຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງຫ້ອງທົດລອງ:ຂອງພວກເຮົາຊຸດ ELISAໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວສູງ ແລະ ມີປະລິມານສູງ. ພວກມັນເໝາະສຳລັບການຢືນຢັນການກວດສອບໃນທາງບວກ, ການດຳເນີນໂຄງການຕິດຕາມກວດກາປົກກະຕິ ແລະ ຮັບປະກັນການປະຕິບັດຕາມລະບຽບການຄວາມປອດໄພສາກົນທີ່ເຂັ້ມງວດ (ເຊັ່ນ: ມາດຕະຖານ EU ແລະ FDA ຂອງສະຫະລັດ).

ໂດຍການລວມເອົາຜະລິດຕະພັນການທົດສອບຂອງ Kwinbon ເຂົ້າໃນໂປໂຕຄອນຄວາມປອດໄພຂອງເຂົາເຈົ້າ, ທຸລະກິດສາມາດປົກປ້ອງຍີ່ຫໍ້ຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ຮັບປະກັນການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ, ແລະສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ, ຮັບປະກັນວ່າອາຫານທະເລທີ່ມາຮອດໂຕະຂອງທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ສົດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງປອດໄພຢ່າງແທ້ຈິງ.
ການເປັນຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຂໍ້ມູນໝາຍເຖິງການເບິ່ງຂ້າມພື້ນຜິວ. ໂດຍການລວມເອົາວິທີການແບບດັ້ງເດີມໃນການປະເມີນຄວາມສົດເຂົ້າກັບຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງສານເຄມີທີ່ທັນສະໄໝ, ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ດີກວ່າສຳລັບທ່ານ ແລະ ຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ແລະ ສຳລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອຸດສາຫະກຳທີ່ມຸ່ງໝັ້ນທີ່ຈະຮັກສາມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພສູງສຸດ, Kwinbon ແມ່ນຄູ່ຮ່ວມງານຂອງທ່ານ, ໂດຍສະໜອງເຄື່ອງມືການທົດສອບທີ່ຖືກຕ້ອງ ແລະ ມີປະສິດທິພາບທີ່ຈຳເປັນເພື່ອສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈ ແລະ ຮັບປະກັນສຸຂະພາບໃນທຸກຂັ້ນຕອນຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ.