ຂ່າວ

2) ການຮຽກຮ້ອງ "ບໍ່ມີຢາຕ້ານເຊື້ອ".

ກວດເບິ່ງການຫຸ້ມຫໍ່ໂດຍກົງວ່າ "ບໍ່ມີຢາຕ້ານເຊື້ອ" ຫຼື "ບໍ່ມີຢາຕ້ານເຊື້ອ" (ການຕິດສະຫຼາກດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃນບາງປະເທດ).

ໝາຍເຫດ: ນົມອໍແກນິກໃນສະຫະລັດ ແລະສະຫະພາບເອີຣົບແມ່ນບໍ່ມີຢາຕ້ານເຊື້ອແລ້ວໂດຍຄ່າເລີ່ມຕົ້ນ, ແລະບໍ່ມີການຮຽກຮ້ອງເພີ່ມເຕີມ.

3) ການຢັ້ງຢືນສະຫວັດດີການສັດ

ປ້າຍກຳກັບເຊັ່ນ: Certified Humane ແລະ RSPCA ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໂດຍທາງອ້ອມສະທ້ອນເຖິງການປະຕິບັດການຈັດການກະສິກຳທີ່ດີ ແລະ ການຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອ.

II. ການອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນ

1) ລາຍການສ່ວນປະກອບ

ນົມບໍລິສຸດຄວນມີ "ນົມ" ເທົ່ານັ້ນ (ຫຼືມັນທຽບເທົ່າໃນພາສາທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ "Lait" ໃນພາສາຝຣັ່ງຫຼື "Milch" ໃນເຢຍລະມັນ).

ຫຼີກເວັ້ນ "ນົມປຸງລົດຊາດ" ຫຼື "ເຄື່ອງດື່ມນົມ" ທີ່ມີສານເສບຕິດ(ເຊັ່ນ: ໜາ ແລະເຄື່ອງປຸງ).

2) ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ

ທາດໂປຼຕີນ: ນົມທີ່ມີໄຂມັນເຕັມໃນບັນດາປະເທດຕາເວັນຕົກໂດຍປົກກະຕິມີ 3.3-3.8g / 100ml. ນົມທີ່ມີຫນ້ອຍກວ່າ 3.0g/100ml ອາດຈະຖືກນ້ໍາລົງຫຼືມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີ.

ປະລິມານແຄວຊຽມ: ນົມທໍາມະຊາດມີປະມານ 120mg/100ml ຂອງທາດການຊຽມ, ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນນົມເສີມສາມາດມີຫຼາຍກວ່າ 150mg/100ml (ແຕ່ລະວັງຂອງປອມ).

3) ປະເພດການຜະລິດ

ນົມ pasteurized: ທີ່ມີຊື່ວ່າ "ນົມສົດ", ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມເຢັນແລະເກັບຮັກສາສານອາຫານຫຼາຍ (ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນບີ).

ນົມອຸນຫະພູມສູງ Ultra-High Temperature (UHT) : ມີປ້າຍຊື່ວ່າ "ນົມທີ່ມີອາຍຸຍືນ", ມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.

III. ການເລືອກຍີ່ຫໍ້ແລະຊ່ອງທາງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້

1) ຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນທ້ອງຖິ່ນ

ສະຫະລັດ: Organic Valley, Horizon Organic (ສໍາລັບທາງເລືອກທາງອິນຊີ), ແລະ Maple Hill (ສໍາລັບທາງເລືອກທີ່ລ້ຽງຫຍ້າ).

ສະຫະພາບເອີຣົບ: Arla (ເດນມາກ/ສະວີເດັນ), Lactalis (ຝຣັ່ງ), ແລະ Parmalat (ອິຕາລີ).

ອົດສະຕຣາລີ/ນິວຊີແລນ: A2 Milk, Lewis Road Creamery, ແລະ Anchor.

2) ຊ່ອງທາງການຊື້

ຊຸບເປີມາເກັດ: ເລືອກຕ່ອງໂສ້ສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ (ເຊັ່ນ Whole Foods, Waitrose, ແລະ Carrefour), ບ່ອນທີ່ພາກສ່ວນອິນຊີມີຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຫຼາຍຂຶ້ນ.

ການສະຫນອງກະສິກໍາໂດຍກົງ: ໄປຢ້ຽມຢາມຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນຫຼືຈອງບໍລິການ "ການຈັດສົ່ງນົມ" (ເຊັ່ນ: ນົມ & ເພີ່ມເຕີມໃນອັງກິດ).

ລະວັງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາຕໍ່າ: ນົມອິນຊີມີຕົ້ນທຶນການຜະລິດທີ່ສູງຂຶ້ນ, ດັ່ງນັ້ນລາຄາທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດອາດສະແດງເຖິງການປອມແປງ ຫຼື ຄຸນນະພາບຕໍ່າກວ່າມາດຕະຖານ.

IV. ຄວາມເຂົ້າໃຈກົດລະບຽບການໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອໃນທ້ອງຖິ່ນ

1) ປະເທດຕາເວັນຕົກ:

ສະຫະພາບເອີຣົບ: ການປ້ອງກັນການໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອແມ່ນຖືກຫ້າມ. ຢາຕ້ານເຊື້ອແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ພຽງແຕ່ໃນໄລຍະການປິ່ນປົວ, ໂດຍມີໄລຍະເວລາການຖອນຢາຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ສະຫະລັດ: ຟາມອິນຊີຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອ, ແຕ່ຟາມທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີອາດຈະຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໄດ້ (ກວດເບິ່ງປ້າຍສໍາລັບລາຍລະອຽດ).

2) ປະເທດກໍາລັງພັດທະນາ:

ບາງປະເທດມີກົດລະບຽບທີ່ເຂັ້ມງວດຫນ້ອຍ. ບູລິມະສິດຍີ່ຫໍ້ນໍາເຂົ້າຫຼືຜະລິດຕະພັນອິນຊີທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນໃນທ້ອງຖິ່ນ.

V. ການພິຈາລະນາອື່ນໆ

1) ທາງເລືອກຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນ

ນົມທັງຫມົດ: ທີ່ສົມບູນແບບໃນໂພຊະນາການ, ເຫມາະສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະແມ່ຍິງຖືພາ.

ນົມໄຂມັນຕໍ່າ/ນົມສົ້ມ: ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຄວບຄຸມປະລິມານແຄລໍລີ່, ແຕ່ອາດເຮັດໃຫ້ສູນເສຍວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ (ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ D).

2) ຄວາມຕ້ອງການພິເສດ

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ Lactose: ເລືອກນົມທີ່ບໍ່ມີທາດ Lactose (ມີປ້າຍຊື່ເຊັ່ນ).

Grass-Fed Milk: ອຸດົມໄປດ້ວຍ Omega-3 ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງກວ່າ (ເຊັ່ນ: Irish Kerrygold).

3) ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະ Shelf Life

ຕ້ອງການການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ປ້ອງກັນແສງ (ເຊັ່ນ: ກ່ອງກ່ອງ) ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍທາດອາຫານທີ່ເກີດຈາກການຖືກແສງ.

ນົມ pasteurized ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາສັ້ນ (7-10 ມື້), ສະນັ້ນບໍລິໂພກມັນໄວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຫຼັງຈາກຊື້.