Kwinbon Mycotoxin Testing Program in Corn

ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນແມ່ນລະດູການເກັບກ່ຽວສາລີ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ເມື່ອເສັ້ນນົມຂອງເມັດສາລີຫາຍໄປ, ມີຊັ້ນສີດຳປະກົດຂຶ້ນຢູ່ທີ່ໂຄນ, ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງເມັດຫຼຸດລົງເຖິງລະດັບໃດໜຶ່ງ, ສາລີສາມາດຖືວ່າສຸກແລ້ວ ແລະ ພ້ອມສຳລັບການເກັບກ່ຽວ. ສາລີທີ່ເກັບກ່ຽວໃນເວລານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງ ແລະ ມີຄຸນນະພາບດີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເອື້ອອຳນວຍຕໍ່ການເກັບຮັກສາ ແລະ ການປຸງແຕ່ງໃນພາຍຫຼັງ.

ສາລີເປັນທີ່ນິຍົມໃນຖານະເປັນທັນຍາພືດຫຼັກຊະນິດໜຶ່ງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ສາລີອາດຈະມີສານພິດຈາກເຊື້ອລາບາງຊະນິດ, ລວມທັງອາຟລາທອກຊິນ B1, ວອມພິດອກຊິນ ແລະ ຊີຣາເລໂນນ, ເຊິ່ງອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ ແລະ ສັດ, ແລະ ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຕ້ອງການວິທີການທົດສອບ ແລະ ມາດຕະການຄວບຄຸມທີ່ມີປະສິດທິພາບເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງສາລີ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຂອງມັນ.

1. ອາຟລາທອກຊິນ ບີ1 (AFB1)

ລັກສະນະຫຼັກ: ອາຟລາທອກຊິນເປັນສານພິດຈາກເຊື້ອເຫັດທີ່ພົບເລື້ອຍ, ໃນນັ້ນອາຟລາທອກຊິນ B1 ເປັນໜຶ່ງໃນສານພິດຈາກເຊື້ອເຫັດທີ່ແຜ່ຫຼາຍ, ເປັນພິດ ແລະ ເປັນມະເຮັງ. ມັນມີຄວາມໝັ້ນຄົງທາງກາຍະພາບ ແລະ ເຄມີ ແລະ ຕ້ອງການອຸນຫະພູມສູງ 269 ອົງສາເຊນຊຽດເພື່ອທຳລາຍ.

ອັນຕະລາຍ: ການເປັນພິດສ້ວຍແຫຼມອາດຈະສະແດງອອກເປັນໄຂ້, ຮາກ, ເບື່ອອາຫານ, ເຫຼືອງ, ແລະອື່ນໆ. ໃນກໍລະນີຮ້າຍແຮງ, ອາດເກີດອາການທ້ອງອືດ, ແຂນຂາບວມ, ຕັບໃຫຍ່, ມ້າມໃຫຍ່, ຫຼືເສຍຊີວິດກະທັນຫັນ. ການກິນອາຟລາທອກຊິນ ບີ1 ໃນໄລຍະຍາວແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອັດຕາການເປັນມະເຮັງຕັບ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຕັບອັກເສບມັກຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງຕັບຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງຕັບ.

2. ໂວມິທອກຊິນ (ດີອົກຊີນິວາເລນອລ, ດອນ)

ລັກສະນະຫຼັກ: Vomitoxin ເປັນສານພິດຈາກເຊື້ອລາທີ່ພົບເລື້ອຍອີກຊະນິດໜຶ່ງ, ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບແລະເຄມີຂອງມັນມີຄວາມໝັ້ນຄົງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ 120 ℃, ແລະມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຖືກທຳລາຍພາຍໃຕ້ສະພາບທີ່ເປັນກົດ.

ອັນຕະລາຍ: ການເປັນພິດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສະແດງອອກໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ອາການຂອງລະບົບປະສາດ ເຊັ່ນ: ປວດຮາກ, ຮາກ, ເຈັບຫົວ, ວິນຫົວ, ເຈັບທ້ອງ, ຖອກທ້ອງ, ແລະອື່ນໆ, ບາງອາການອາດມີອາການອ່ອນເພຍ, ບໍ່ສະບາຍທົ່ວໄປ, ໜ້າແດງ, ຈັງຫວະບໍ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ອາການອື່ນໆ ເຊັ່ນ: ເມົາເຫຼົ້າ.

3. ຊີອາຣາລີໂນນ (ZEN)

ຄຸນສົມບັດຫຼັກ: Zearalenone ເປັນສານພິດຈາກເຊື້ອລາຊະນິດໜຶ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນສະເຕີຣອຍ, ມີຄຸນສົມບັດເປັນຮໍໂມນ estrogen, ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ ແລະ ເຄມີຂອງມັນມີຄວາມໝັ້ນຄົງ, ແລະ ການປົນເປື້ອນຂອງມັນໃນສາລີແມ່ນພົບຫຼາຍ.

ອັນຕະລາຍ: ມັນສ່ວນໃຫຍ່ເຮັດໜ້າທີ່ຕໍ່ລະບົບສືບພັນ, ແລະ ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ສັດເຊັ່ນ: ແມ່ໝູ, ແລະ ສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນໝັນ ແລະ ເອົາລູກອອກໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີລາຍງານກ່ຽວກັບການເປັນພິດໃນມະນຸດ, ແຕ່ຄິດວ່າພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຮໍໂມນເອສໂຕຣເຈນໃນມະນຸດອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບສານພິດດັ່ງກ່າວ.